To ingrediento, kurio trūksta Guacui

Jei esate avokado entuziastas, GUAC yra pradinio lygio receptas (įvaldytas prieš pereidami prie kokteilių arba tiems aukštos kvalifikacijos asmenims, rožėms). O kas, jei jūsų lusto panardinimui visą laiką trūko gyvybiškai svarbaus ingrediento?

Shannon Martinez ir Mo Wyse, „Super-Buzzy Australian Vegan Restaurant Smith & dukterų“ bendrasavininkai, mano, kad ji turi ir reikalauja, kad Meksikos kuokšteliai būtų pertvarkyti pridedant vieną paprastą dalyką: monetų kalyklą. „Pridėję kalyklos, jūs keliate žaidimą“, - sako Martinezas. „Tai išstumia visą daiktą, pridedant ryškumo tai, kas gali būti gana turtingas patiekalas."

Kito lygio „Guacamole“ yra vienas iš daugelio genialių receptų, įtrauktų į naują dueto kulinarijos knygą, „Smith & dukra“: kulinarijos knyga (tai yra veganė), Tai prideda augalų pagrindu sukimąsi prie tradicinių patiekalų (pagalvokite.

Martinezas siūlo vieną galutinį patarimą prieš pradedant savo GUAC: „Tiesiog įsitikinkite, kad muzika garsiai ir patogi vieta valgyti maistą, kai baigsite [baigsite]!"

Paruošta atnaujinti savo avokado panardinimą? Slinkite žemyn, kad gautumėte „Smith & dukros“ monetų kalyklos „Guacamole“ receptą.

„Smith & dukterys“ šviežia monetų kalyklos guacamole

Duokis 4–6 porcijos
Ingridientai
3 avokadai
1/2 raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
Maža saujelė mėtos, susmulkintos ir papildomi lapai garnyrui
Maža saujelė kalendra (kalendra), susmulkinti
1 šaukštelis druskos dribsnių
1/4 šaukštelio įtrūkusių juodųjų pipirų
1 kalkės sultys
1-2 šaukštelis jūsų mėgstamo karšto padažo
„Pepitas“ (moliūgų sėklos), skirtas garnyrui
Alyvuogių aliejus
Tortilijos traškučiai, patiekti

1. Sumuškite avokado minkštimą vidutinio dydžio dubenyje iki beveik lygaus, bet jame dar keli gabaliukai.

2. Įmaišykite likusius ingredientus ir sureguliuokite prieskonius pagal skonį.

3. Jei nevalgykite iškart, uždenkite gvakamolio paviršių plastikine plėvele.

4. Papuoškite keliais „Pepitas“ ir „Mint“ lapais ir pasnelkite ant šiek tiek alyvuogių aliejaus. Patiekite su tortilijos traškučiais tobulam starteriui, tačiau akivaizdžiai padėkite tai ant visko.

Kiekvieną savaitę mes atkreipiame dėmesį. Mes kalbame apie „Buundy“ kulinarijos knygų autorius ir „Instagram Foodies“ puikius virėjus. Iš savaitės recepto archyvo recepto galite rasti daugiau burnos tirpstančių idėjų.

Suporuokite šį gvakamolį su augalinių traškučiais arba pridėkite jį prie kai kurių veganiškų nachų. Ir visa tai nuplauti, kaip apie avokado margaritą?