Nauja maisto atliekų programa „Too Good To Go“ taupo 130 000 patiekalų per dieną

Maisto švaistymas yra vienas iš dažniausiai nepastebimų klimato pokyčių bendraautorių; Manoma, kad tai yra atsakinga už 11 procentų pasaulio šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimo. Kadangi šios atliekos įvyksta kiekviename maisto tiekimo grandinės lygyje, problemą nėra taip paprasta išspręsti. Tačiau nauja programa, vadinama „Toowere Go“, ką tik leidosi į valstijas, siekdama sukurti tiesioginį ryšį tarp dviejų skirtingų tiekimo grandinės maisto tiekėjų aspektų ir vartotojų, kad padėtų abiem sumažinti maisto atliekų pėdsaką.

Per daug gera eiti, vartotojams galima pamatyti vietinius restoranus, kepyklas, kavines, prekybos centrus ir tikrai bet kur kitur, kurie kasdien parduoda gendančius daiktus. Už 4 USD, 5 USD arba 6 USD, skirtų įmonės tipo vartotojams, gali nusipirkti „netikėto maišo“ maisto, kurį bus galima pasiimti renginio vietos uždarymo metu. Tai, kas yra kiekvieno netikėtumo krepšio viduje. Ir maistas vis dar yra visiškai geras, jo tiesiog negalima parduoti kitą dieną. „[Per programą] visi gali ką nors padaryti dėl maisto atliekų ir taip pat gauti puikų maistą tik už trečdalį kainos“,-sako įkūrėjas Lucie Baschas.

Taigi, tarkime, jūs užsisakote suši iš restorano, kuris uždaromas po pietų. Apie 2 p.m., Galbūt galėsite pasiimti savo netikėtumo krepšį, kurį gali sudaryti bet kas. Arba tarkime, kad norite šiek tiek kepinių už 4 USD, galite pasiimti 12 USD vertės, ką kepyklos liko bet kuriuo metu, kai jie uždaromi. Arba jei ieškote produkcijos ar kitų gendančių daiktų, galite užsisakyti iš vietinio prekybos centro už 5 USD ir gauti 15 USD vertės maisto. O Baschas sako,.

• Lucie Baschas, Lucie Baschas yra „Too Good To Go“ įkūrėjas ir vyriausiasis plėtros pareigūnas, programa, kovojanti.

Tai laimingas pasiūlymas visiems dalyviams. Vartotojai taupo pinigus ir daro gera planetai, o verslas uždirba pinigus, daro gera planetai ir pritraukia naujų klientų, kurie galbūt kitaip jų atrado. Ir nors programa uždirba 1 USD komisiją.29 Dėl kiekvieno sandorio likusi dalis patenka į verslo kišenes, kurios, pandemijos dėka.

Per daug gerai eiti Europoje jau yra gerai įsitvirtinusi, kai jis yra keturiolika šalių. Bendrovė pradėjo veiklą JAV Niujorke ir Bostone, konkrečiau 2020 m. Rugsėjį ir jau pasirašė 120 000 vartotojų ir 600 įstaigų. Baschas man sako, kad jie stebi Vašingtoną, D.C., ir Filadelfija kitą. „Kai norite pakeisti pasaulį, turite pakeisti U.S.," ji sako. "Ir iš tikrųjų čia esantys skaičiai yra dar beprotiškesni [nei Europoje]-mes išmetame apie 40 procentų maisto, kurį gaminame Amerikoje."(Tiesą sakant, kiekvienas amerikietis kasdien švaisto apie vieną svarą maisto).

Ir programa yra Padaryti skirtumą. Iki šiol Baschas sako, kad įmonė sutaupė daugiau nei 50 milijonų patiekalų ir kad šiuo metu jos vidutiniškai sutaupo maždaug 130 000 patiekalų per dieną. Jūs, pasak jos, turėtumėte galvoti apie tai, kaip sutaupyti visų įvairių išteklių, kurie gaminami gaminant tą maistą (pvz., Vandenį ir elektrą), gabenant tą maistą, ir to maisto pakuotėje, pridedant maisto, pridedant maistą. pats. „Išmesdami maistą, jūs švaistote visus anglies išmetimus [į jį pateko]“, - sako ji.

Net pats tvariai mąstantis tarp mūsų gali pripažinti. Galų gale dauguma iš mūsų žino * gerai * gerai, kaip užsisakyti maistą iš programos ir pasirinkti tai padaryti per šį, palyginti su įprastu pasirinkimu. Tai taip pat nėra mažas indėlis: „Jei maisto švaistymas buvo šalis, tai būtų trečias pagal dydį teršėjas už U.S. ir Kinija “, - sako Baschas. Naudodamiesi gera eiti, jūs padedate susitraukti tą pėdsaką ir JAV pėdsakas, paaukojant šiek tiek papildomo kišenės pakeitimo kovojantiems restoranams ir taupant sau grynuosius pinigus procese. Kitaip tariant, tai per gerai ... pūsti?