Sveikos korėjiečių maisto gaminimo tradicijos (labas, fermentuoti maisto produktai), kuriuos turite žinoti

Jūs jau esate apsėstas savo mėgstamos „K-Beauty“ lapo kaukės švytėjimo galių-kodėl sustokite prie viršutinės lentynos, kai įtraukiate korėjiečių praktiką į savo sveikatingumo ritualus ir vakarienės receptus? „Kai vykstate į Korėją, girdite apie tai, kad žmonės yra apsėstos savo korėjiečių odos priežiūros, tačiau sveikatos priežiūra taip pat yra labai progresyvi Korėjoje“, - sako Grace Yoon, „Qialchemy“ įkūrėja, neseniai pradėta korėjietiško žolelių papildymo linija. „Korėjiečiai integruoja Vakarų ir Rytų praktiką. Mes naudojame natūralius būdus, kaip iš tikrųjų išgydyti savo kūną prieš vartojant [sintetinį] vaistą “, - sako ji.

Kaip tai paaiškina Yoon. Tai taip įsitvirtinusi Korėjos kultūroje-jie valgo, valdo stresą, gyventi-kad jie net negalvoja apie savo kasdienį balansavimo veiksmus kaip „įpročius.„Vis dėlto čia, gyvenimo būdas, dažnai pataria į vieną skalės galą. Čia siūlomi paprasti būdai, kaip pritaikyti kai kurias chi-enthancing praktikas, visų pirma su maistu ir žolelėmis.

Skaitykite korėjiečių įkvėptus patarimus, kaip virti savo kelią į labiau subalansuotą gyvenimą.

Eksperimentuokite su korėjiečių žolelėmis, kurios sukelia pusiausvyrą

Kai Yoon buvo mažai, ji turėjo nepaaiškinamą lėtinę ligą, dėl kurios ji buvo tokia pavargusi, ji dažnai neturėjo energijos eiti į mokyklą. Jos močiutė, Rytų medicinos gydytoja, gydė Yooną akupunktūra ir sumaišydama specialius vaistažolių eliksyrus, kad ji galėtų gerti. Po aštuonių mėnesių Yoon atsigavo. Nepaisant to. Dabar ji aistringai suteikia galimybę kitiems patirti tą pačią atkuriamąją naudą.

Bendradarbiaudama su labai gerbiamu tradiciniu Korėjos gydytoju, ji sukūrė žolelių mišinių liniją. „Ten yra tiek daug naudingų žolelių“, - sako ji. „[Mūsų mišiniai] yra suformuluoti siekiant padėti virškinti, valdyti stresą ir sumažinti uždegimą“, - sako ji. Kai kurie superžvaigždės: imbieras (geras virškinimui), ženšenis (padidina energiją ir harmonizuoja kraują), saldymedžio šaknis (kita jėgainės virškinimo priemonė) ir puerariae (susieta su uždegimo mažinimu).

Žolelių kovos su uždegimu dirbant į savo racioną (nesvarbu. Kitos populiarios žolelės Korėjoje pradeda eksperimentuoti su džiovintu clementinu, atractylodis ir cinamonu-visa. (Pro patarimas: nusipirkite tai, ko nerandate maisto prekių parduotuvėje vietiniame Korėjos turguje ar „Amazon“.)

Valgykite probiotikų ir fermentuotų maisto produktų, kad jūsų žarnos būtų patenkintos

Korėjoje popping probiotikai nėra kasdienis įprotis, kaip jis yra U.S.; Korėjiečiai jau ištaiso maistą. „Tai, kaip korėjiečiai valgo Korėjos maistas tapo paprastas Autorė Judy Joo. „Platus šoninių patiekalų rinkinys, vadinamas Banchanu, lydi kiekvieną patiekalą ir siūlo plačią Korėjos derlių iš kalnų, slėnių, laukų ir jūros. Būtent toks subalansuoto valgymo būdas sukelia subalansuotą virškinimą “, - sako Joo.

Kasdien korėjietis Autorius Kim Sunée visiškai susitaria. „Valgyti maistą, skatinantį gerą žarnyno sveikatą. „Ten, kimchi."

Didžioji dauguma Banchano yra augalų pagrindu, pažymi „Sunée“, ir daugelis jų (pavyzdžiui, kimchi) yra fermentuoti. Jie taip paprasti, kaip pupelių daigai, pagardinami sezamo, šukių ir česnakais; dubuo marinuotų ridikėlių; jūros dumbliai; arba aštrus kopūstas. Kiekvieno patiekalo metu daržovės užima svarbiausią sceną. (Tai nėra nuostabu.")

„Tai, kaip korėjiečiai valgo."-Judy Joo, autorius Korėjos maistas tapo paprastas

Joo taip pat pabrėžia, kad kai korėjiečiai gamina savo daržoves, jie gamina juos su prieskoniais ir žolelėmis, pakrautomis su antioksidantais ir virškinimo privalumais, tokiais kaip česnakai, imbieras ir sezamas. Galutinis rezultatas yra nauda, ​​be naudos iš naudos.

Kaip gaminti maistą su kimchi ir kitais sveikais korėjietiškais maisto produktais

Išsiaiškinkite, kaip valgyti daugiau kimchi ar fermentuoti ką nors, kas gali jaustis kaip šuolis, tačiau Joo siūlo keletą paprastų būdų tai padaryti: „naudok jį kaip viršų ar pagardą“. Ji sako, kad ji sako, kad ji sako. Kai pagalvoji apie tai, Kimchi dirba ant tacos, salotų, sriubos ... kad ir ką jau patogu plakti vakarienei.

Kita gera korėjietiška maisto gaminimo taisyklė, kurią lengva pritaikyti. Joo sako, kad sezamo aliejus yra korėjietiška kuokštelinė kuokštelinė. „Jame pilna sveikų riebalų, taip pat pridedami puošniausias aromatas ir riešutų skonis jūsų patiekalams“, - sako ji.

Būtent šios žolelės ir maistas, kaip vaistas, gali sukelti subalansuotą gyvenimą iš vidaus. Ir kai jums reikia papildomo postūmio, kad iš tikrųjų išryškintumėte savo vidinį spindesį, visada yra tie kultinis mėgstamas k-beauty go-toS.

Miso yra dar viena fermentuota jėgainė, kurią galima eksperimentuoti virtuvėje. Be to, korėjiečių papildas, kuriame pilna naudos, įskaitant kolageną.