Pusryčių batonėlius be glitimo, kuriuose ji švytėjo Angela Liddon, kuro visą savaitę

Jei jūsų darbo dienomis yra skirta uogienė, žinote, kaip labai svarbu paruošti maistą. O ji švyti tinklaraštininkę Angela Liddon jaučia jūsų skausmą; Įtakingas veganų tinklaraštininkas ką tik išleido savo naują taikliai pavadintą knygą, O ji švyti Kiekvieną dieną, Pilna greitų, lengvai paremtų augalinių receptų, kurie galėtų tilpti net ir sunkiausiems tvarkaraščiams. Bet, Maisto paruošimas vis dar reikalingas.

Kadangi Liddonas nekalba apie pokalbį nevaikščiodamas pasivaikščiojimo, ji perima „The Well+Good Instagram“ šį sekmadienį, rugsėjo 18 d. Ji ne tik dalinsis savo patarimais, bet ir realiuoju laiku parodys tai, ką valgo vidutinę savaitgalio dieną. (Dabar atėjo laikas sužinoti, ar garsūs maisto tinklaraštininkai valgo gražius patiekalus „Reg“!)

Čia ji anksti atsisako prekių vienam iš maisto, kurį ji plaks sekmadienį: braškių avižų trupiniai strypai. Liddonas turi įprotį sekmadienį pasidaryti visą barų partiją, todėl jie yra pasirengę valgyti per savaitę. Gaukite receptą žemiau, o tada sekmadienį sekite „Well+Good“ „Instagram“, kad sužinotumėte daugiau savo patiekalų paruošimo patarimų ir užimtų schemų įsilaužimų.

Skaitykite Angela Liddon's Braškių avižų trupinių batonėlius, rodomus savo naujoje kulinarijos knygoje O ji švyti kiekvieną dieną.

Braškių avižų trupiniai

Šie skanūs „bet kada“ barai yra veganiški, draugiški priešpiečiai, be glitimo ir pagaminti iš rafinuoto braškių be cukraus „Chia Chia Seed Jam“. (Su „Chia Jam“ barai bus lengvai saldūs; jei naudosite parduotuvėje pirktą uogienę, jie bus daug saldesni.) Sunku atsispirti, kai juos supjaustysite, bet aš iš tikrųjų pastebiu, kad kitą dieną jie skonis geresnis, po to, kai skoniai turėjo galimybę pernakvoti šaldytuve. Aš taip pat rekomenduoju iš anksto pasigaminti „Chia Jam“, todėl prieš pradėdami kurti receptą turi laiko atvėsti šaldytuve.

Atšalę juostos įmonės (dėka kokosų aliejaus), tačiau kambario temperatūroje jie sušvelnins ir praktiškai ištirps jūsų burnoje, kol jūs juos valgysite! Bet kokiu atveju, jūs išprotėsite dėl skrudintos saulėgrąžų sėklos „sausainių“ plutos. Mėgaukitės šiais greitais pusryčiais su arbata ar kava, kaip popietiniu užkandžiu, kai jums reikia postūmio arba pašildytas desertui su šaukšteliu ledų.

Ingridientai
Tarnauja nuo 12 iki 16

Už braškių chia sėklų uogienę:
3–4 puodeliai užšaldytos mišrios uogos
1/4 puodelio gryno klevų sirupo
Brūkšnys iš puikios jūros druskos
2 šaukštai chia sėklų
1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
1/2 šaukštelio grynos vanilės pupelių milteliai arba 1 didelė vanilės pupelė, padalyti išilgai ir išskirtos sėklos
Išspausti šviežių citrinų sulčių

Už juostus:
1 1/4 puodelio braškių-vanilės chia sėklų uogienės arba parduotuvėje pirkta uogienė
1 puodelis korpuso saulėgrąžų sėklos
3 puodeliai be glitimo, suvyniotos avižos
1/4 šaukštelio ir 1/8 šaukštelio šaukštelio dailios jūros druskos
1/2 puodelio mergelės kokosų aliejaus
1/4 puodelio gryno klevų sirupo
3 šaukštai rudų ryžių sirupo
1 šaukštas saulėgrąžų sėklų sviesto

„Chia“ sėklų batonėliams:

1. Vidutiniame puode išmaišykite uogas, klevų sirupą ir druską, kol sumaišys. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite penkias-septynias minutes, kol uogos sušvelnės (per tą laiką jos išlaisvins daug skysčio).

2. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir atsargiai sutrinkite uogas bulvių koše, kol dažniausiai lygios. Šiuo metu uogienė vis tiek atrodys labai vandeninga, tačiau tai yra normalu.

3. Įpilkite chia sėklų ir maišykite, kol sumaišys. Troškinkite ant mažo vidutinio šilumos, dažnai maišydami (jei reikia, jei reikia, sumažindami šilumą, kad išvengtumėte) aštuonias-15 minučių daugiau, kol daug skysčio iškeps, o mišinys šiek tiek sutirštės.

4. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą, vanilinių pupelių miltelius ir citrinos sultis (jei naudojate). Perkelkite mišinį į dubenį ir šaldykite, atidengkite, kol atvės, bent porą valandų. Norėdami greičiau vėsinti, įlipkite uogienę į šaldiklį, neuždengtą, 45 minutes, maišydami kas 15 minučių. „Chia Seed Jam“ iki dviejų savaičių laikysis hermetiškame inde šaldytuve. Tai taip pat gerai užšąla nuo vieno iki dviejų mėnesių.

Už juostus:

1. Jei norite, kepkite saulėgrąžų sėklas: Įkaitinkite orkaitę iki 325 ° F. Sėklą paskleiskite ant didelio rišamojo kepimo skardos lyginiame sluoksnyje. Skrudinkite nuo devynių iki 12 minučių, kol kai kuriose vietose lengvai auksinis. Išimkite iš krosnies ir atidėkite.

2. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 350 ° F. 9 colių kvadratinę keptuvę ištieskite su pergamento popieriumi, palikdami šiek tiek peržengimo, dėl kurio vėliau bus lengva iškelti strypus.

3. Virtuvės kombaine sumaišykite saulėgrąžų sėklas, avižas ir druską ir apdorokite, kol turėsite šiurkščiavilnių miltų.

4. Mažame puode ištirpinkite aliejų ant silpnos ugnies. Nuimkite nuo ugnies ir išplakite klevų sirupo, rudųjų ryžių sirupo ir saulėgrąžų sėklų sviesto, kol sumaišys. Į virtuvės kombainą supilkite šlapią mišinį ant avižų mišinio ir apdorokite, kol mišinys sujungs, 10–15 sekundžių. Tešla turėtų jaustis gana sunki ir riebi, ir neturėtų būti sausų pleistrų. Jei yra, procesas dar dar penkias sekundes. Jei dėl kokių nors priežasčių jis vis dar yra per sausas, pabandykite pridėti vandens, šaukštelį vienu metu ir vėl perdirbti, kol jis susiburs.

5. Ant užpilo atidėkite 1 1/4 puodelio avižų mišinio. Susmulkinkite likusią avižų mišinį per paruoštos keptuvės pagrindą lyginiame sluoksnyje. Pradedant nuo centro, paspauskite žemyn pirštais (galite juos lengvai sudrėkinti, jei jie prilips), kad pasiskirstytų ir supakuotų plutą. Tvirtai paspauskite tešlą. Net iš kraštų pirštų galiukais. Devynis kartus prikauskite plutą šakutės dankais, kad garai galėtų pabėgti.

6. Iš anksto pluta 10 minučių. Išimkite iš krosnies ir leiskite atvėsti penkias minutes. (Jei kepant pluta padidėjo, švelniai paspauskite ją, kad išlaisvintumėte orą.) Paskleiskite uogienę lyginiame sluoksnyje virš plutos. Susmulkinkite rezervuotą 1 1/4 puodelio avižų mišinio tolygiai per uogienę.

7. Kepkite, neuždengtas, dar 14–18 minučių, kol viršuje bus lengva tvirta liesti. Papildymas nepadarys auksinio spalvos-jis išliks toks pat atspalvis, koks buvo prieš kepant. Leiskite atvėsti keptuvėje ant aušinimo stovo nuo 45 iki 60 minučių, tada keptuvę perkelkite į šaldiklį 30 minučių, kol visiškai atvės. Ištraukite plokštę ir supjaustykite ją į kvadratėlius ar juostus. Likusius galima laikyti šaldytuve kelis dienas arba suvynioti į šaldytuvą, arba suvynioti ir laikyti šaldiklyje keturias - penkias savaites.

Perspausdinta iš O ji švyti kiekvieną dieną Susitarime su „Avery“, „Penguin Group“ (JAV) LLC, „Penguin Random House“ įmonės nariu. Autorinės teisės © 2016, „Glo Bakery Corporation“

Norite daugiau idėjų, ką valgyti tomis dienomis, kai esate beprotiškai užimtas? Visi šie patiekalai gali būti gaminami per 15 minučių (ar mažiau). Ir suplakite savo salotų žaidimą su šiais ingredientais iš 14 sveikatingumo influencerių.