Pirmoji šelfo stabili bobos arbata ateina, o Taivano gėrimas puikiai tinka smegenų sveikatai

Mitybos ekspertas Asako Miyashita, RD, sako, kad ji pirmiausia prisimena, kad devintajame dešimtmetyje yra boba arbata, kaip paauglys, gyvenantis Japonijoje. Ji paaiškina, kad „Boba“ arbatą galima gaminti su įvairių rūšių arbata, dažniausiai juoda arbata, žalia arbata ar balta arbata. Be arbatos, kiti ingredientai yra pienas, ledas ir, žinoma, kramtomi tapijokos perlai.

Miyashita sako, kad kai burbulinė arbata gaminama su šiais paprastais ingredientais. Ji paaiškina, kad juodos, žalios ir baltosios arbatos yra daug antioksidantų, kurie yra susiję su smegenų sveikatos palaikymu. Antioksidantai sumažina uždegimą, kuris padeda apsaugoti nuo tam tikrų vėžio ir ligų, taip pat yra susiję su ilgaamžiškumu. Antioksidantai apsaugo smegenis mažindami oksidacinį stresą, kuris kenkia smegenų funkcijai.

„Miyashita“ sako. Nepaisant. „Žaliojoje arbatoje yra katechinas, vadinamas EGCG“, - sako ji. Įrodyta, kad šis specifinis katechino tipas slopina naviko augimą. Taip pat įrodyta,. Daugiau juodos arbatos gėrėjo? Juodoji arbata yra ypač naudinga žarnynui, kartu apsaugoti nuo uždegimo ir palaikant imuninę sistemą. Iš esmės jūs negalite suklysti.

Įdomu apie tuos tapijokos perlus? Miyashita sako, kad nors jie tikrai nėra nesveiki, jų mitybos nauda yra minimali. „Tapioka yra kilusi iš manijos gumbų ir susideda iš krakmolingų angliavandenių, bet mažiau pluoštų. Pačioje mandagoje yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir kalcis, geležies, bet mažai “,-sako ji. „Kai virtajas virta [kaip jie yra gaminant boba arbatą], dauguma maistinių medžiagų sunaikinamos. Štai kodėl tapijokos perlai turi mažiau naudos sveikatai.„Taigi, nors perlai yra bobos arbatos esmės dalis, jie nėra tiksliai turintys maistinių medžiagų turtingą maistą.

Pienas taip pat yra esminė boba arbatos dalis, o jei jūs einate su standartiniu karvės pienu, gaunate nemažą kiekį kalcio, baltymų, vitamino D ir vitamino A. Kadangi vis daugiau žmonių kreipiasi į augalinius pienus, tokios galimybės kaip avižos ir migdolai tapo prieinami daugiau burbulų arbatos parduotuvių. Nors alternatyvūs pienai turi tam tikrą mitybos pranašumą, jie pirmiausia pagaminti iš vandens, todėl nauda yra minimali.

Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte, kuris alternatyvus pienas yra sveikiausias, remiantis registruotu dietologu:

Kartais „Boba“ arbata gaminama su kondensuotu pienu, priedas „Miyashita“ nepritaria mitybos požiūriu. „Paprastai kondensuotame piene yra cukraus“, - sako ji. Dėl šios priežasties ji sako, kad geriausia pridėti tik purslų prie savo „Boba“ arbatos, jei nuspręsite ją apskritai pridėti.

Kaip mėgautis boba arbata, pagerbiant jos šaknis

Nors „Boba Tea“ egzistavo dešimtmečius, iki šio mėnesio nebuvo stabilaus būdo, kaip ja mėgautis. „Locca Boba Tea“ įkūrėjas Emre Yenici sako, kad yra keletas priežasčių. Viena iš priežasčių, pasak jo, yra dėl pieno; Karvės pienas turi būti šaltas ir turi palyginti trumpą langą, kada jis turi būti suvaržytas. „Štai kodėl pastebėsite, kad„ Boba Tea “dažniau parduodama rinkiniuose su miltelių pieno, kurį žmonės gamins namuose“, - sako jis.

Yenici sako, kad kita priežastis yra todėl. „Kai kurie prekės ženklai bando tai išspręsti naudodamiesi momentiniais tapiokos perlais, kuriuos lengviau naudoti, tačiau, mano nuomone, nėra taip autentiški, kaip naudoti tapijokos perlus, kuriems reikia gaminti maistą“, - sako jis. „Yenici-Whose“ prekės ženklas parduoda įvairius „Boba“ arbatos rinkinių, kuriems ingredientų tiekimas yra tikrai svarbus, nes jis nori. „Mes gauname didžiąją dalį savo arbatų iš Taivano“, - sako jis ir priduria, kad kiti, kuriuos jie naudoja, yra iš kitų Azijos šalių.

„Del Monte Foods“ viceprezidentas Mario Difalco sako, kad sukurti „Boba“ arbatą, pagerbiančią jos Taivano šaknis. „Mes bendradarbiavome su Taivano tiekėju, skirtu„ Boba Tea “ingredientams, taip pat daug galvojome apie tai, kaip gėrimas bus supakuotas“, - sako jis. Pavyzdžiui, tai yra vienas gėrimas, kurio jie tikrai nesinaudojo skardine. Vietoj to, jie naudoja puodelius, kuriuose yra pakankamai didelių šiaudų, kad perlai tilptų.

„Difalco“ sako, kad tikrai nebuvo lengva išsiaiškinti, kaip sukurti lentyną stabilią boba arbatą. Kaip pabrėžė Yenici, kliūtys yra labai tikros. Pasak jo, išsiaiškinti puodelius, buvo viena kliūtis. „Difalco“ sako, kad maisto kompanijai buvo svarbu, kad puodeliai būtų panašūs į tai, ką jūs gautumėte „Bubble“ arbatos parduotuvėje, tačiau šiaudeliai turėjo būti įtraukti taip, kur jie neprisirištų prie taurės per laivybos procesą.

Tada, žinoma, buvo sukurtos autentiškų ir skanių „Boba“ arbatos skonių kūrinys. Nors prekės ženklo įsipareigojimas yra garbingas, yra keletas skirtumų tarp Joyba ir tradicinės bobos arbatos, kurią verta paminėti. „Boba“ burbuliukai yra gaminami iš vandens, cukraus, kalcio laktato, citrinos rūgšties, kukurūzų krakmolo ir keleto kitų ingredientų-ingredientų sąraše, panašiai kaip momentiniai tapiokos perlai „Yenici“ sako. Jis taip pat gaminamas iš virtos arbatos ir kalcio laktato, o ne pieno. Šie pakeitimai leidžia gėrimui nepažeisti taip lengvai. Galų gale, sako Difalco, jis tikisi.

Yenici pakartoja, kad jei norite mėgautis „Boba“ arbata, pagerbdami jos kultūrines šaknis, sužinokite, iš kur gaunami ingredientai; Tikrai autentiška boba arbata yra iš Taivano. Šis patarimas yra labai. Turint tai omenyje, tai, kad „Boba Tea“ tampa lengviau rasti, yra neabejotinai teigiamas. Aš turiu galvoje, kiek gėrimų yra prieinami su perlais?

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.