Išsamus mėlynųjų zonų vadovas ir tai, kas kiekvieną regioną paverčia ilgaamžiškumu

Vienas tokių maisto yra tofu, kuris dr. Agnello sako.S. Tiesą sakant, tofu yra įtrauktas į beveik kiekvieną dienos patiekalą, įskaitant pusryčiams. Tai yra gerai išgydytas sveikatos mitas, kad tofu kenkia hormoninei sveikatai (iš tikrųjų buvo nustatyta, kad sojos maisto fitoestrogenai, tokiuose kaip Tofu. Tačiau dr. Agnello sako.

„Žmonės Okinavoje taip pat vartoja žolę, vadinamą Otani-Watari, kuris yra paparčio rūšis“, DR. Agnello sako, pridurdamas, kad įprasta virti šią žolę ir įtraukti į maišytus vaisius, salotas ir sriubas. „Jie taip pat reguliariai valgo jūros dumblius, turinčius junginį, vadinamą astaksantinu“, - sako jis, junginys, susijęs su uždegimo mažinimu.

Be dietos, DR. Agnello pabrėžia, kad vyresnio amžiaus žmonės paprastai yra pagerbti Japonijos visuomenėje - tai ryškus kontrastas Vakarų apsėstumui jaunimui. O okinawanai ypač palaiko stiprius socialinius ryšius per Moai, kurie yra socialinės draugų grupės, įsteigtos vaikystėje ir palaikomos viso žmogaus gyvenime. Asmens Moai teikia draugystę, palaikymą ir netgi finansinę pagalbą, kai to reikia. Tai susieja su stipraus tikslo jausmo, šeimos ryšių ir bendruomenės jausmu - visi svarbūs visų mėlynųjų zonų stulpai.

Sardinija, Italija

Sardinija turi 10 kartų daugiau šimtų senelių, kaip ir U.S., Ir dažniausiai žmonės vis dar medžioja, žvejoja ir nuimkite savo maistą. Štai kažkas tikrai įdomaus: sveiki grūdai ir pieno produktai yra didelės tipiškos dietos Sardinijoje dalys, dvi maisto grupės, kurias daugelis sveikų valgytojų dažnai demonstruoja čia, valstijose.

„Tyrėjai nustatė, kad Sardinijos šimtmečių gyventojai savo virškinimo sistemose turi labai specifinę bakterijų padermę, palyginti su kitomis populiacijomis - Lactobacillus“, DR, DR. Agnello sako. Bet kokie spėjimai, kur jis rastas? Starterio tešla, naudojama duonos gamybai. Kaip ir „Tofu“ Okinavoje skiriasi nuo tofu čia, valstijose, duona Sardinijoje skiriasi nuo to, ką turime ir parduotuvių lentynose. Dr. Agnello paaiškina, kad duona Sardinijoje paprastai yra rūgštynių, o jos starterio tešla yra labai daug žarnyno sveikų bakterijų.

Sūris Sardinijoje yra daug mažiau apdorotas nei tai, kas taip pat yra norma Vakaruose. Dažnai jis gaminamas iš visos avių pieno ar ožkos pieno, o ne karvės pieno ir yra toks turtingas, kad reikia tik šiek tiek. Ir tai taip pat turi laktobacillus.

Dr. Agnello sako, kad yra ir kitų Sardinijos savybių, kurios ją išskiria ir. Tai labai kalnuotas, o vaikščiojimas ar dviračių sportas yra tinkamiausias transporto būdas, kuris neabejotinai turi ilgalaikę širdies ir kraujagyslių sistemos naudą.

Nicoya pusiasalis, Kosta Rika

„Nicoya yra mažiausias vidutinio amžiaus mirtingumas pasaulyje“, - savo pranešime teigė Buettneris. "Tai reiškia, kad jie sulaukia 92 ar 93 metų amžiaus. Jie gyvena ilgai ir išlieka aštrūs iki galo."

Vienas maistas dr. Agnello sako, kad tai gali būti įskaityta į šį ilgą, širdies sveiką gyvenimą: kukurūzų tortilijos. „Kaip jie gamina kukurūzų tortilijas Nicojoje, tai yra sudėtingesnis procesas nei kitose pasaulio dalyse“, - sako jis. „Kukurūzai apkrauti vitaminais ir skaidulomis, o Nicojoje jie mirko kukurūzus, kad juos suskaidytų.„Tai, kas, pasak jo, yra atpalaidavimas niacinas, dar žinomas kaip vitaminas B3, kuris yra branduolių sienose ir yra susijęs su cholesterolio mažinimu ir taip pat užkertant kelią pažintiniam nuosmukiui.

Šios vitamino B3 turtingos kukurūzų tortilijos beveik visada yra suporuojamos su kita sveika kuokšteline: pupelėmis, kurios yra su pluoštu. „Visų žvaigždžių maistas yra pupelės“,-sako Buettneris. „Jei valgote apie puodelį pupelių per dieną, greičiausiai verta papildomų ketverių metų gyvenimo trukmės.„DR. Agnello sako, kad kai tyrėjai pažvelgė į Nicoyans DNR ir RNR, jie nustatė, kad turi kur kas daugiau telomerų, tai yra struktūros, apsaugančios DNR ir RNR grandinių galus. Ilgesni telomerai yra susiję su ilgesne sveikatos būriu-Aka. Sveikų, aukštos kokybės metų, kuriems patinka, skaičius, o trumpesni telomerai yra susiję su demencija ir širdies ligomis.

Nicoya taip pat žinoma kaip laimingiausia mėlynoji zona, didžiąja dalimi dėl stiprių bendruomenės ir socialinių ryšių.

Ikaria, Graikija

Savo pranešime Buettneris teigė, kad širdies ir kraujagyslių ligų greitis Ikarijoje (taip pat rašoma icaria) yra pusė to, kas yra U.S., ir demencija yra tik penktadalis įkainių, dviem labai skirtingos priežastys, kodėl ji taip giliai išsiskyrė jam. Tiesiog ten, kur yra pasaulyje, greičiausiai galite atspėti, kas gali būti susijusi. (Ir vienas, turintis daug naudos širdies ir kraujagyslių ir kognityvinėms sveikatai.)

Peržiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad sužinotumėte apie maisto produktus, kurie sudaro Viduržemio jūros dietą:

Net jei žinote Viduržemio jūros dietos kertinius akmenis, DR. Agnello pabrėžia tai, ko daugeliui praleidžia daug žmonių: tai ne tik tai, ką jūs valgote. „Viduržemio jūros dietos piramidės pagrindas iš tikrųjų yra apie gyvenimo būdą“, - sako jis. „Ne tik svarbūs maisto produktai ant stalo.„Kiti veiksniai, nesusiję su maistu, sudarančiu piramidės bazę. „Tai taip pat yra kultūra, gerbianti jų vyresnius“, - DR. Agnello sako.

Taigi taip, valgant dietą, kurioje gausu daržovių, neskaldytų grūdų, žuvų ir alyvuogių aliejaus. Bet taip pat patinka kompanijai, su kuo jums patinka ir tie maisto produktai.

Loma Linda, Kalifornija

Patikėk ar ne, u.S. yra viena iš mėlynų zonų. Loma Linda išskiria iš likusių Kalifornijos ir visos šalies, kad dauguma ten gyvenančių žmonių yra septintos dienos adventistai, krikščionybės sekta, kilusi iš U.S. XIX amžiaus viduryje. Kaip dalį krikščionybės aiškinimo, septintos dienos adventistai paprastai vengia mėsos, alkoholio ir kofeino vartojimo. Nors raudonasis vynas gali būti susietas su ilgaamžiškumu ir tikrai laisvai teka Ikaria per daug raudonojo vyno (arba bet kokio tipo alkoholio), yra susijęs su iš tikrųjų sutrumpinimu gyvenimo trukme sutrumpinant gyvenimo trukmę. „Gerti vyno nauda sveikatai gali būti perpildyta, nes žmonės nori jį gerti“, - DR. Agnello sako. Panašiai kaip ir kofeino, nustatyta, kad vidutinis kiekis yra sveikas.

Taigi, kas tiksliai yra apie Loma Linda? Dr. Agnello sako, kad šiame regione yra kažkas kita apie valgymo būdą (ir geriant), kuris nusveria vyną ar kavą: tai labai paprasta. „Jie nekepa su riebalais ar druska ir didžiąja dalimi jų dietą sudaro tiesiog daržovės, vaisiai, riešutai ir grūdai“, - sako jis.

Jų giliai įsišakniję dvasiniai įsitikinimai greičiausiai vaidina svarbų vaidmenį jų ilgame, sveikatos gyvenime, kurie abu tiesiogiai sieja su tikslo jausmu ir stipriais bendruomenės ryšiais.

Kai atsižvelgiama. Valgyti minimaliai perdirbtą, augalinį maistą, išlikti aktyvus ir palaikyti gerus ryšius su kitais yra įprastos gijos, kurios kartu sujungia naudą. Įdėkite tuos tris paprastus patarimus, kaip praktikuoti, ir jūs tikrai galite eiti mėlynai, nesvarbu, kur gyvenate.