Receptas „Rocco Dispirito“ vegetariškas keptas „Ryžiai“

Kepti ryžiai ir kinų maistas bendraisiais dailiais tiksliai nevyksta Sveikas maistas!

Bet vienas dalykas, dėl kurio šis jūsų pasirodymas yra geresnis, yra tai, kad jis iš tikrųjų nėra pagamintas iš ryžių, pagamintų iš žiedinių kopūstų (ar yra kažkas, ko vegetaris negali padaryti?).

Receptas yra iš „Celebrity Chef Rocco Dispirito“ naujausios knygos, Virkite užpakalį, kurie užpildyti tradiciškai nesveikais patiekalais, pavyzdžiui, tacos ir ištrauktais kiaulienos sumuštiniais, pagamintais su geranorišku pasukimu (ir struktūruota taip, kad netgi galėtumėte suskaičiuoti juos paruošdami ir virti kaip savo treniruotės dalį).

„Mes pakeitėme baltus ryžius, perdirbtą tuščią kalorijų ingredientą, kuriame yra maistinių medžiagų tankių ingredientų, tokių kaip žiediniai kopūstai“,-sako „Dispirito“, kuris taip pat supakuoja patiekalą su šviežiomis daržovėmis, ir pažymi, kad tipiški kepti ryžiai yra apie 405 kalorijas ir 20 gramų ir 20 gramų. riebalų, nors tai yra (palaukite) 105 kalorijų ir 0 gramų riebalų.

Kuris kelia klausimą ... besiūliai, kas? -Molly Gallagher

Daržovių kepti „ryžiai“

Ingridientai

Alyvuogių aliejaus kepimo purškiklis
Žiupsnelis raudonųjų pipirų dribsnių ir dar daugiau
1/2 galvos žiediniai kopūstai, tarkuoti ant mažų dėžutės skylių ryžių dydžio (apie 1 puodelį)
Košerinė druska
2 puodeliai šviežios keptos daržovių medžio.), susmulkintas ½-colių gabalai
3/4 šaukštelio pjaustyto česnako
1/2 šaukštelio pjaustyto nulupto šviežio imbiero
1 arbatinis šaukštelis be glitimo, redukuotas nodžio tamari (pvz., „San-J“)

Purškite didelę nelipnių keptuvę su virimo purškikliu ir padėkite ant vidutinės stiprios ugnies. Įpilkite raudonųjų pipirų dribsnių ir tarkuotų žiedinių kopūstų ir virkite, kol žiediniai kopūstai lengvai paruduos, maždaug 30 sekundžių. Pagardinkite druska, perkelkite į dubenį ir atidėkite.

Vėl purškite keptuvę virimo purškikliu ir įpilkite daržovių. Virkite, kol daržovės bus apdegusios ir suminkštins, maždaug 1 minutę. Perkelkite daržoves į vieną keptuvės pusę ir įpilkite česnako ir imbiero į atvirą keptuvės dalį. Virkite iki aromatinės, apie 20 sekundžių. Grąžinkite žiedinių kopūstų „ryžius“ į keptuvę ir išmeskite, kol viskas gerai sumaišys. Išjunkite ugnį, įpilkite tamari ir išmeskite mišinį, kol viskas gerai padengta. Pagardinkite druska ir daugiau raudonųjų pipirų dribsnių, jei norite.

Šaukštą mišinio į dubenį ir patiekite.

Ištrauka iš knygos! pateikė Rocco Dispirito. © 2015 „Flavarworks, Inc“. Perspausdinta gavus „Grand Central Publishing Life & Style“ leidimą. Visos teisės saugomos.