Vienas šio šilto moliūgo pekano duonos gabaliukas supakuoja daugiau baltymų nei du kiaušiniai

Tada Handal į maišytuvą prideda bananą ir moliūgą, sumaišydamas jį su kiaušiniais ir kokosų cukrumi. Tada ji prideda ištirpintą kokosų aliejų, alt-pluoštas ir prieskoniai. Pro patarimas: Įsitikinkite, kad aliejus nėra karštas, kai jį pridedate. Priešingu atveju jis ištirps kiaušinius, užuot atlikę savo darbą surišdami ingredientus kartu. „Paskutinis ingredientas, kurį ketinate pridėti. Man patinka pridėti sveikų pekano riešutų, nes man tai patinka, kai įkandau į kepalo gabalą ir turiu tą gražų traškumą “, - sako Handalas.

Kai viskas susimaišys, tešla pilama į kepalo keptuvę ir iššoko į orkaitę. Po valandos jūsų moliūgo-pekano kepalas yra pasirengęs valgyti. „Miltai, kuriuos mes naudojome, yra tokie aukštai baltymų, todėl jie paprastai būna šiek tiek tankesni, tačiau suporuoti tuos, kurie yra su banano drėgme, o moliūgai sukuria šią gražią tekstūrą, kuri būtų neįmanoma bet kuriuo kitu būdu“, - sako Handalas, sako Handalas. Po didelio įkandimo.

Dar drožtis? Gaukite žemiau esantį moliūgo kepalo receptą ir žiūrėkite epizodą, kad pamatytumėte žingsnis po žingsnio, kad tiksliai pamatytumėte, kaip jį padaryti.

Aukšto baltymo moliūgo-pekano kepalo receptas

Ingridientai
4 kiaušiniai
3/4 puodelio kokosų cukraus
3/4 puodelio moliūgo tyrė
1 pernokęs bananas
1/4 šaukštelio žemės imbiero
1/8 šaukštelio muskato riešutas
1/2 šaukštelio cinamono
1 šaukštas vanilės ekstraktas
1 puodelis sorų miltų
1 puodelis migdolų miltų
1/4 puodelio kokosų miltų
1 šaukštas kepimo milteliai
1/2 puodelio išlydyto kokosų aliejaus
1 puodelis pekano riešutų

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dideliame dubenyje sumaišykite keturis kambario temperatūros kiaušinius ir kokosų cukrų. Pirmiausia plakite, kol lengva ir pūkuota. Tada sumaišykite savo moliūgų tyrę ir bananą, tada įpilkite į cukraus ir kiaušinių mišinį, gerai plakdami. Tada įpilkite savo prieskonių, plakdami, kol įsteigs.

2. Atskirame vidutiniame dubenyje sumaišykite savo miltus ir kepimo miltelius, derindami ir sijodami, kol neliks gabalėlių. Tada sumaišykite savo miltų mišinį į savo moliūgų mišinį ir gerai plakite, kol absorbuos visus sausus ingredientus, o liko stora tešla. Tada supilkite savo kokosų aliejų į tešlą, kai toliau plakate ant terpės. Galiausiai sulankstykite pasirinktą veržlę į tešlą.

3. Supilkite tešlą į iš anksto surinktą, pergamentinę keptuvę. Kepkite vieną valandą, pasukdami Pan 180 laipsnių pusę pusiau. Leiskite 20 minučių atvėsti keptuvėje. Išimkite iš keptuvės ir leiskite atvėsti vieną valandą prieš patiekdami.

Prisijunkite prie „Well+Good Cook“ su mumis „Facebook“ grupe, kad gautumėte daugiau sveikų receptų idėjų.