Dietos mažai angliavandenių yra tendencija?

Funkcinės medicinos specialistas Anthony Gustinas, DC, yra toks didelis tikintis mažai angliavandenių dieta, kad jis įkūrė visą „Keto“ kompaniją „Perfect Keto“. Kaip jūs galite atspėti, jis galvoja, kad galite visiškai gyventi be visų tipų angliavandenių. „Angliavandeniai nėra svarbūs“, - atvirai sako jis, sakydamas, kad nors kūnas gali juos tinkamai panaudoti, įmanoma išgyventi nieko, nieko neišnaudojant. „Jie gali būti naudojami energijai, tačiau jie to nedaro turėti būti naudojamam energijai."

Gustinas paaiškina, kad kai valgai angliavandenius, kūnas sulaužo ir konvertuoja komponentus į gliukozę, kuri tada patenka į kraują. „Tada jis naudojamas raudonųjų kraujo kūnelių palaikymui, smegenų funkcijoms ir kūno funkcijoms palaikyti.„Skamba gana svarbu, teisingai? Nors Gustinas sako,.

Jis paaiškina, kad proceso metu, vadinamame gliukoneogeneze, ne angliavandenių junginiai, tokie kaip baltymų aminorūgštys. Kūnas taip pat gali naudoti ketonus, chemines medžiagas, pagamintas iš riebalų, energijai, o ne gliukozei. (Iš esmės tai yra visas keto dietos pagrindimas: be angliavandenių, kad būtų galima naudoti energijai, jūsų kūnas pradės suskaidyti riebalus vietoj.)

Nors jūsų kūnas gali rasti kitų energijos šaltinių, DR. Karmiškai perspėja, kad angliavandeniai visiškai specialiai išpjaustytų sudėtingus angliavandenius, randamus sveikame maisto produktuose, tokiuose kaip vaisiai ir daržovės. „Jei tai padarysite, praleisite daugybę vitaminų ir maistinių medžiagų, įskaitant pluoštą, kuris padeda virškinti. Štai kodėl žmonės, kurie serga mažai angliavandeniais ir padidina riebalų bei baltymų suvartojimą, bet ne jų daržovių suvartojimas gali būti vidurių užkietėjimas “,-sako ji. Iki šiol dr. Karmally sako, kad kūnas gali išgyventi be angliavandenių. Tai tiesiog staiga uždarys jus, tačiau jis tikrai nebus aukščiausios formos: praleisti maistines medžiagas vaisiuose ir daržovėse gali būti daugiau uždegimo.

Valdybos sertifikuotas sportinis mitybos specialistas, registruotas dietologas ir „Trifecta Nutrition“ mitybos direktorius Emmie Satrazemis sutinka su Gustinu, kad angliavandeniai nėra techniškai būtini, tačiau, kaip ir DR. Karmaliai ji perspėja, kad juos visiškai išpjaustytų. „Nors jie nėra būtini išgyvenimui, jie daugumoje maisto produktų, kuriuos valgome, įskaitant vaisius, daržoves, riešutus ir sėklas. Taigi juos visiškai iškirpti reikštų, kad praleisite tiek daug mitybos “, - aiškina ji, atkartojanti DR. Karmalinės nuotaikos.

Satrazemis sako, kad nėra griežtos ir greitos taisyklės, kiek angliavandenių yra optimali, tačiau ji pabrėžia, kad nereikia bijoti angliavandenių ar nerimauti, kad jie sukels svorio padidėjimą. „Angliavandeniai gauna blogą repą, tačiau kai reikia išlaikyti sveiką svorį, tai daugiau apie kalorijas“, - sako ji. „Jei nevalgote daugiau kalorijų, nei jums reikia."

O kaip su sportininkais? Ar jiems nereikia angliavandenių? Tiek Gustinas, tiek Satrazemis dirba su profesionaliais sportininkais ir padarė tą pačią išvadą: tai priklauso nuo jūsų sporto tipo. „Jei darote tai, kas reikalauja trumpų energijos pliūpsnių, pavyzdžiui, sprinto ar svorio kėlimo, angliavandeniai yra geresnis energijos šaltinis nei baltymai ar riebalai, nes jie laikomi teisingai raumenyse ir yra lengviau prieinami“, - sako Satrazemis. „Bet jei jūs darote ilgesnę treniruotę, pavyzdžiui, ilgą laiką, sveiki riebalai yra idealus energijos šaltinis, nes tai labiau mažai degina."

„Angliavandeniai gauna blogą repą, tačiau kai reikia išlaikyti sveiką svorį, tai daugiau apie kalorijas."-EMMIE SATRAZEMIS, RD, CSSD

Tačiau abu ekspertai pabrėžia, kad, deja, paprastas žmogus neturi tokių pačių mitybos poreikių kaip profesionalus sportininkas ir dauguma žmonių pervertina jų degalų poreikius. Ei, jei treniruotėse ir toliau trenkiate į sieną, galite pabandyti pridėti angliavandenių prie užkandžio prieš treniruotę ir pažiūrėti, ar tai daro įtaką.

Esmė ta. Pasak dr. Karmaliai „žmonės turi mažiau dėmesio skirti konkrečioms maistinėms medžiagoms ir daugiau į sveiko, tikro maisto valgymą, nes jie tokiu būdu gaus daugiau mitybos naudos."

Vienas pagrindinis mitybos taškas visi trys ekspertai sutaria: valgyti neperdirbtą, tikrą maistą turėtų būti tikslas, nesvarbu. Kaip Tinkamai sako Gustinas, „nesvarbu, ar jūsų dieta yra mažai angliavandenių, ar daug angliavandenių, kad ir koks jis būtų, svarbiausia turėtų būti 100 procentų tikras maistas,„ Whole Foods “dieta."

Jei bandote išsiaiškinti, kuris sveikos mitybos planas jums yra geriausias, peržiūrėkite šį vadovą. Be to, tai, ką turite žinoti apie angliavandenių atsargų apkrovą.