Yra iš tikrųjų sveikas?

Kubala sako, kad parduotuvėje pirktos versijos paprastai yra su visuotinai apžiūrėtais ingredientais, tokiais kaip cukrus, druska, dirbtiniai užpildai ir konservantai."

Nors ji yra veganė, Ali Miller, RD autorė Anti-nerimo Dieta, nėra parduotuvėje pirktos „Tofurky“ gerbėjas. Kodėl? Uždegimas. „Parduotuvėje yra daug gyvybiškai svarbaus kviečių glitimo, kuriame yra uždegiminis kviečių komponentas, vadinamas gliadinu. Jame taip pat gali būti sojos, kukurūzų šalutinių produktų ir rapsų aliejaus - trys uždegiminiai ingredientai ir gali sukelti žarnyno pažeidimą ir hormonų disbalansą “, - sako ji.

Akivaizdu, kad daugelis žmonių negali arba pasirenka nevartoti kalakutienos ir kitų gyvūnų gaminių dėl dietos apribojimų ar gyvenimo būdo pasirinkimo. Štai kodėl Bermanas ir Kubala siūlo, kad vegetarai ir veganai, planuojantys patiekti netikrą mėsą šiais metais. „Kuo trumpesnis, tuo geriau“, - sako Bermanas.

„Tofurky“ mitybos žemas

Jei apkabinate savo Tofurky griežtai prie krūtinės gynyboje, nesijaudinkite. Tai nėra visiškai be sveikatos privilegijų. „Tofurky yra pagamintas iš tofu, kuris yra puikus kelių vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalcis, folatas, magnis ir selenas, šaltinis“, - sako Kubala. Be to, kaip pabrėžia „Jim White Fitness and Nutrition Studios“ savininkas Jimas White'as, RDN, ACSM, jis turi tiek pat baltymų, kiek tikrasis paukštis; Abu turi 26 gramus iš trijų uncijų porcijos.

Tačiau štai, kur išeina mėsa, pasak White'o: „Nors Tofurky dominuoja baltymuose, ji taip pat turi 10 gramų angliavandenių vienai porcijai, ko Turkija neturi.„Milleris pabrėžia ką nors kita, palaikanti mėsą, sakydamas:„ Tofurky riebalai yra panašūs į kalakutieną su oda, tačiau Tofurky nesuteikia glicino ir prolino, dviejų aminorūgščių, dalyvaujančių kolagene, mitybos naudą. Gamyba, tai yra kalakutienos paukščio odoje."

Taigi, tai yra sveika?

Galų gale, Tofurky gali būti sveikos Padėkos dienos vakarienės dalis, ypač jei tai yra naminė. „Nors parduotuvėje nupirktas produktas turi keletą mitybos trūkumų ir nėra sveikiausias Opcimentas, jei jums patinka tai, kaip jis skonis, jis gali patikti saikingai kaip sveikos mitybos dalis “, - sako Bermanas. Ir būkime sąžiningi, kurie valgo Tofurky ne Bet kokiu atveju Padėkos diena?

White'o rekomendacija: „Jei parduotuvėje perkate savo„ Tofurky “kepsnį, ieškokite prekės ženklų„ Quorn Turk'y “kepsnys ir„ Tofurky Vegetarian Roast “.Ir Bermanas sako, kad Gardeinas taip pat yra tinkamas pasirinkimas, nes jame yra natūralių ingredientų.

Tofurky ar ne, aš manau,.

Nesvarbu, ar valgote netikrą, ar tikrą kalakutą, supo. Ir jei jūs prieglobste, perskaitykite mūsų galutinį kasdienio Padėkos dienos paruošimo vadovą.