„Aš esu rd-šios rūšies kavos rūšis, sukelkite skrandžio dirginimą ir virškinimo problemas“

Nors kofeino lygis ir pačių pupelių rūgšties kiekis paprastai yra dvi pagrindinės su kavos skrandžio dirginimo priežastys, Kappleris sako, kad pasakojime yra daugiau istorijos. „Taip, espreso yra šiek tiek mažiau kofeino nei lašinama kava, tačiau kofeinas nėra vienintelis elementas, galintis sukelti rūgšties refliuksą, diskomfortą ar dirginimą-tai taip pat tam tikri aliejai“,-sako ji.

„Kappler“ paaiškina, kad espreso slėgio ir aukštos temperatūros procesas gali sukelti didesnį aliejų ekstrahavimą (apie 2 miligramus aliejaus viename mililitre espreso), o tai taip pat gali sukelti virškinimo diskomfortą kai kuriems žmonėms. Atvirkščiai, lašinama kava, pagaminta naudojant filtrą. Štai kur tipas iš pupelių, naudojamų kavai gaminti (ir ne tik metodas), pradedamas žaisti. „Riebalai rūgščiai formuoja, tai reiškia, kad kai kuriems žmonėms tai sukels diskomfortą ir gali būti sunkiau virškinti, nes kūnas turi sukurti rūgštį, kad suskaidytų tuos riebalus virškinimo procese“,-sako Kappleris.

Ekspertai dalijasi, kad tamsesnės kepsninės kava yra mažesnė, tačiau šiuose aliejaus junginiuose yra didesnės nei lengvesni kepsniai, todėl tai tikrai yra jūsų asmeninio kūno ir kas jums tinka. (Tiesiog atminkite, kad tamsesni kepsniai yra linkę greičiau pasidaryti. „Kai aliejus oksiduos kavoje, virškinti tampa dar sunkiau ir gali sukelti didesnį rūgšties refliukso lygį“, - sako Kappleris, sako Kappleris.)

Ir greitas žodis išminčiui, prieš pradedant visus nuleisti daugybę espresų: „Remiantis kai kuriais duomenimis, espreso gali būti geriausias jūsų pasirinkimas, kai reikia palaikyti virškinimo sveikatą, tačiau tai dar nereiškia, kad keturgubas espreso kadras yra geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geresnis nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geriau nei geresnis nei geriau nei geriau nei geriau nei espreso šūvis. Įprasta Džo taurė “, - sako Lauren Manaker, MS, RDN, LD, CLEC, CPT, registruotas dietologas, įsikūręs Čarlstone.

Kaip ir dauguma dalykų, saikingumas yra svarbiausia. „Vienas espreso, nufilmuotas kartu su kitais žarnyno sveikatai palankiais ingredientais, gali būti puikus pasirinkimas“,-sako Manakeris. Be to, ji skatina visus atkreipti dėmesį į tai, kaip jų žarnos reaguoja į įvairių rūšių kavą, įskaitant espreso ir priedus. „Ingredientai, tokie kaip prieskoniai, šokoladas ir dirbtiniai saldikliai, kurie kai kuriems gali erzinti."

RD dalijasi kavos gėrimo pranašumais: