„Aš esu vandens someljė, ir tai yra vieno tipo vanduo, kurį geriu maksimaliai hidratacijai“

Studijuodamas Vokietijoje, Li greitai suprato, kad vanduo apdorojamas Europoje labai skiriasi nuo to, kaip tai daroma valstybėje. „Europoje jie turi labai griežtas taisykles apie tai, kaip vandens produktai gali būti vadinami ar pažymėti etiketėmis. Pavyzdžiui, natūralus mineralinis vanduo gali būti vadinamas natūraliu mineraliniu vandeniu, kai jis yra gaunamas, derantis ir tinkamai išpiltas į butelius “, - sako Li, kuris padeda žmonėms tiksliai žinoti, ką jie perka parduotuvėje. Tai ypač svarbu atskirti vandens tipus vienas nuo kito.

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) atliktu tyrimu, geriamojo vandens, kuriame nėra natūralių mineralų, demineralizuotas (vanduo, kuriame nėra mineralų, valymo būdu) arba remineralizuotas (vanduo su pridėtais mineralais) ilgą laiką turės neigiamą poveikį dėl kūno sugebėjimo absorbuoti mineralus arba potencialiai sukelti lėtinę ligą.

Klausimas? Atskirti natūralus Mineralinio vandens reikšmės, joje yra natūraliai atsirandančių mineralų, kurie yra sujungti su vandens molekulėmis, nuo remineralizuotų formų, gali būti sunku. „Etiketėse turėtų būti į vandenyje esančių mineralų tipų sąrašas. Priešingai, tai retai būna JAV ir Kanadoje; Mes dažnai nerandame tokio tipo švietimo informacijos “, - sako Li.

Iki to laiko Li pažymi, kad trys geriausi Šiaurės Amerikos vandens prekės ženklai nėra natūralūs mineralinių vandens šaltiniai. „Šie populiarūs vandens prekės ženklai-„ Aquafina “,„ Dasani “ir„ Smartwater-Fall “į kitokią vandens kategoriją, kurią aš vadinu„ perdirbtu vandeniu “, kuriam trūksta tvirto natūralių mineralinių vandens šaltinių mineralinio kiekio. Taip yra todėl, kad svarbiausias prioritetas, susijęs su mūsų hidratacija. Bet kai jūs šiek tiek gilinatės į vandens pasaulį, mes pradedame savęs klausti: kaip mes taip pat galime pasiekti efektyvesnį hidrataciją?,„Li sako.

Be to, Li paaiškina, kad svarbu kritiškai vertinti šių prekės ženklų tvarumą ir derliaus nuėmimo metodus. „Dėl pramoninės revoliucijos daugelis mūsų natūralių vandens šaltinių panašių upelių iš kalnų ir upių yra smarkiai užteršti. Taigi turime būti protingesni dėl vandens tipo “, - sako Li. Siekdama maksimalios hidratacijos, ji sako, kad svarbu rasti vandens šaltinius, kuriuose nėra užteršimo, pavyzdžiui, natūralus mineralinis vanduo, kuris yra sąžiningai nuimtas ir naudojamas tokiuose prekės ženkluose kaip „Aiškiai Kanados“. Prekės ženklas Li bendradarbiavo dėl savo aukštos kokybės ir etiškai suplanuotos. Produktai.

Kaip vandens someljė parduotuvė vandeniui?

Visų pirma, Li sako, kad geriausias vandens tipas yra tas, kuris tenkina tris svarbias kategorijas:

Pirma, jis turėtų būti švarus, saugus ir natūralus. „Kai mes priimsime atsargesnius sprendimus dėl to, kokį vandenį mes vartojame, tai padės naudotis ateinančioms ateinančioms kartoms. Mes visi turėtume pasirinkti protingą hidrataciją savo planetos ateičiai “, - sako Li.

„Kai mes priimsime atsargesnius sprendimus dėl to, kokį vandenį mes vartojame, tai padės naudotis ateinančioms ateinančioms kartoms. Mes visi turėtume pasirinkti protingą hidrataciją savo planetos ateičiai “, - sako Li.

Būdamas parduotuvėje, Li taip pat bando išvengti produktų, kurie yra „išgryninti“, nes juose nebus hidratacijos didinančių mineralų, randamų natūraliame mineraliniame vandenyje. Kai kurie eina su distiliuotu vandeniu.

Be to, Li pažymi, kad aplink šarminį vandenį buvo daugybė šurmulių, o neutralus pH lygis yra apie septynis ir jo tariamą naudą. Beje, ji pakartoja, kas yra svarbiau kaip kad šarmingumas visų pirma pasiekiamas, dar žinomas kaip šaltinis. „Natūralus mineralinis vanduo turėtų būti šarminis dėl jo mineralinio kiekio. Ir atvirkščiai, kai pridėsite mineralų į išgrynintą vandenį, taip pat pasieksite šarminį vandenį, tačiau jis buvo daug labiau perdirbtas “, - sako Li.

Be šių veiksnių, Li taip pat pabrėžia dar vieną didelę atsakomybę už vandens someljė: vandens tiekimas, kuris iš tikrųjų Skonis Gerai. Vertindama vandenį vien skonį, ji ieškos tokių savybių: kiek malonumo tai suteiks vakarienės patirčiai? Kaip šis vanduo padarys mūsų kasdienį vandens suvartojimą ir hidrataciją linksmesnį? Kaip tokio tipo vandens poros su tam tikros rūšies maistu?

„Vandens someljė pastebime, kad skirtingas mineralų kiekis suteiks jums labai skirtingą gomurio skonį ir pojūtį“, - sako Li. Beje, ji pažymi, kad geriausias vanduo yra tas, kurį galima įsigyti-ypač Jei esate labai dehidratuotas ar parengtas.

RD dalijasi populiariausiais hidratacijos maisto produktais: