„Aš esu maisto mokslininkas, ir tai yra 5 maisto produktai, kurie greičiausiai formuoja“

2. Duona

Jei tikrai norite apsaugoti duoną nuo pelėsio, „Alibrandi“ rekomenduoja investuoti į duonos dėžutę. Tai, pasak jos, neleis duonos veikimo nuo šviesos ir per daug oro srauto, dėl kurių abu gali greitai suformuoti. „Tai taip pat padeda išlaikyti duonos tekstūrą, tuo tarpu jūsų duonos laikymas šaldytuve ją išdžiūtų“, - sako ji.

Jei jūsų duona turi šiek tiek pelėsio, Alibrandi sako, kad nereikia išmesti viso kepalo. „Bet atsikratykite dalies su pelėsiu, jūs vis tiek galite valgyti likusią dalį“,-sako ji. Tai pasakius, kas nutiks, jei atsitiktinai valgysite pelėsio duoną? Laimei, šansų nėra per daug. Phew.

3. Sūris

Sūrio pelėsis yra painus. „Yra keletas pelėsių tipų, kuriuos valgysite. Jei matote, kad pelėsiai auga ant kietų sūrių (pvz. „Panašiai kaip duona, vis dėlto nereikia viso to mesti“, - sako Alibrandi. "Tiesiog atsikratykite sūrio dalies, ant kurios yra pelėsių; likusius vis tiek saugu valgyti."

Kaip ir kituose maisto produktuose, Alibrandi sako, kad raktas į tai, kaip greitai neleisti formuoti sūrio. Sukurkite sūrį plastikiniame plėvelėje prieš laikydami jį šaldytuve, kad prailgintumėte jo gyvenimą.

4. Likučiai

Viena didelė priežastis, dėl kurios likučiai pradeda daiginti pelėsį. Jei garai vis dar ateina iš jūsų maisto, kai jis yra užklijuotas į indą, įstrigęs garas (tai yra drėgmė) gali sukelti pelėsių augimą. „Likučiai turėtų būti šaldytuvo į hermetišką indą, o jūsų šaldytuvas turėtų būti nustatytas ne aukštesnis kaip 40 ° F“, - Samantha Cassetty, MS, RDN, anksčiau pasakojo gerai+gerai+gerai. Ir jei neplanuojate valgyti savo likučių per savaitę, laikykite juos šaldiklyje, kur jie truks mėnesius, o ne dienas.

5. Pagardai

Pagardai dažniausiai būna šaldytuve ištisus mėnesius, tačiau Alibrandi sako, kad jie taip pat turėtų būti tikrinami, ar nėra pelėsių. „Tikrai įprasta, kad žmonės dvigubai vertina, pavyzdžiui, tą patį peilį, kad išstumtų tiek želė, tiek žemės riešutų sviestą“,-sako ji. Ji paaiškina, kad ne tik tai gali sukelti kryžminį užteršimą, bet ir gali paskatinti bakterijas, kurios gali sukurti pelėsio veisimosi vietą. Norėdami to išvengti, išvengkite dvigubo panardinimo ir įsitikinkite.

Esmė: pelėsiai mėgsta drėgmę, taigi, jei norite, kad maistas iš daigų iš dygtų ikdiškai atrodančių grybų, įsitikinkite, kad šaldytuve (arba duonos dėžutėje) viskas yra sausa ir sandariai užklijuota (arba duonos dėžutė). Tokiu būdu kiekvienas paskutinis kąsnelis pateks į jūsų burną, o ne šiukšliadėžė.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.