„Aš esu maisto saugos ekspertas, ir tai yra 5 dažniausiai pasitaikančios klaidos, kurias matau, kai kyla užteršimo rizika“

Tačiau yra keletas įspėjimų, kuriuos reikia atsiminti. „Daugelis žmonių blogai elgiasi su maistu“, pavyzdžiui, atidengdami jį nepalankiomis sąlygomis ir netinkamai laikydamiesi “, o tada tikėkitės. Šie atvejai gali patekti į rizikingą maisto saugos ir kokybės teritoriją. Be to, kai kuriuos maisto produktus ir gėrimus geriausia vartoti arčiau jų galiojimo pabaigos ar geriausių pasimatymų, įtraukiančių pieno, mėsos, šaldytuvų žalių daržovių, maišų salotų ir paruoštų maisto produktų.

3. Prasta virtuvės higiena: rizikinga

Anot Craigo, daugelis iš mūsų galėjo pataisyti, kaip mes tvarkome savo maistą, kad sukurtume higieniškesnę virtuvės aplinką. Keletas įpročių, dėl kurių nykščiai sumažėja iš maisto saugos eksperto, yra:

• Įdėkite indą atgal į stiklainį, kai jis buvo jūsų burnoje
• Ilgą laiką palikdamas likusius prekystalius
• Nepakankamai plauti rankų ar indų
• Neišskiriant savo kriauklės ir indaplovės

Iš esmės, jei restorano virtuvėje yra kažkas, ką rasite grubiai ar nepriimtina, tie patys standartai turėtų būti taikomi jūsų pačių atžvilgiu.

4. Maitinkite savo augintinius virtuvėje: potencialiai rizikingas

Kiek jums gali patikti savo kailiniai draugai, Craigas labai pataria juos pamaitinti atskiroje jūsų namų srityje, pavyzdžiui, vonios kambaryje ar mažą užkampį prieškambaryje. „Naminių gyvūnėlių maistas nesilaiko tų pačių taisyklių kaip ir žmonių maistas daugelyje situacijų ir kelia užteršimo riziką“, - aiškina jis. „Maitindami savo augintinius netgi galite laikyti kaušą, kurį naudojate maisto kibire ar pačiame krepšyje.„Siekdamas išvengti icks ir net potencialios ligos, jis skatina kruopščiai plauti rankas po tvarkos.

5. Valgyti maistą vakarėliuose ir piknikuose: naudokite savo nuožiūra

Nors jums nereikia bet kokia kaina vengti komunalinių įkandimų, Craig pataria labiau suprasti, ką pasirinksite įdėti į savo lėkštę. „Maisto pavojaus zona retai atkreipia dėmesį į didelius renginius, tokius kaip partijos ir piknikai“, - dalijasi jis. „Pamatysiu maistą, saugomą saulėje ar ant prekystalio, valandų valandas šildant ar vėsinant, o žmonės nuolat valgo ir ganosi“, o tai gali sukelti ligą maistu.

„Maisto pavojaus zona retai atkreipia dėmesį į didelius renginius, tokius kaip vakarėliai ir piknikai. Pamatysiu maistą, saugomą saulėje ar ant prekystalio, valandų valandas be šildymo ar vėsinimo, o žmonės nuolat valgo ir ganosi “, o tai gali sukelti ligą maistu.

Turint tai omenyje, klaidokite atsargiai, kai laikas valgyti kitame jūsų socialiniame renginyje (žinoma, visa tai yra priežastimi). Pasiekti šviežiai pristatytos picos gabaliuką yra sąžiningas žaidimas, tačiau verta du kartus pagalvoti apie įkandimą į mėsainį, kuris kelias valandas sėdėjo saulėje, arba nuskambėti tą paskutinį hummusą, nežinant, kas buvo rankos ar seilės pridedamas prie mišinio.

Takeaway

Šie pavyzdžiai tik subraižo maisto saugos klaidų paviršių, kuriuos didžiąją dalį mūsų padaro kasdien. Tai padės mūsų naudai atidžiau atkreipti dėmesį į mūsų maisto tvarkymo elgesį, tačiau mums taip pat nereikia pereiti prie panikos režimo. „Maistas paprastai siejamas su bakterijomis, todėl tiek daug maisto skonio yra gero ir svarbaus gamybai. Tikimės, kad šios bakterijos nėra pavojingas tipas, ir dažniausiai taip nėra “, - Craig mus patikina. Jis pataria, kad būtų galima galvoti. Jis pažymi, kad dauguma maisto saugos rizikos paprastai patenka į kažkur spektro viduryje.