„Aš esu virėjas, ir tai yra 4 virtuvės reikmenys, kurių reikia kiekvienos virtuvės reikmenims“
Aišku, jūs pasidalinote savo atostogų pageidavimų sąrašu su savo artimaisiais, kad nepagailėtumėte jiems spaudimo bandyti nusipirkti jums tai, kas iš tikrųjų patiks, tačiau būkime sąžiningi: visada yra daiktas ar du, kurie vis tiek slysta per įtrūkimus. Mūsų laimei, keli mažmenininkai vis dar siūlo puikių pasiūlymų dėl kai kurių daiktų, kurių labiausiai norėjome praėjusį mėnesį, o tai reiškia, kad dabar yra puikus laikas pagaliau užpildyti savo virtuvę paskutiniaisiais elementais, kuriuos stebėjote, kad pradėtumėte savo naujųjų metų maisto gaminimo rutiną Teisingai.
Iš tiesų, jei stebite kartu su „Well+Good's 2023 Renew Year“ programa, jūs jau žinote, kad, pasak Maya Feller, MS, RD, CDN, Brukline įsikūrusios Maya Feller mitybos savininko ir autorės autorės Valgymas iš mūsų šaknų (Kuris išeina sausio 24 d.) Vienas iš būdų paskatinti save gaminti daugiau namų.
Šio straipsnio ekspertai
- Davidas Lee
- Maya Feller, MS, RD, CDN, registruotas dietologas ir dietologė
Šiuo tikslu kalbėjomės su Davidu Lee, „Planta“, novatoriško augalų restorano, esančio Toronte, Pietų Floridoje, Niujorke ir Bethesda, įkūrėju ir vykdomuoju virėju savo virtuvėje privalo gaminti restoraną vertą patiekalų namuose.
3 Esminiai virėjų patvirtinti virtuvės reikmenys
Iš karto nuo šikšnosparnio Lee sako, kad aukštos kokybės puodelis yra būtinas bet kurioje virtuvėje. Jo važiavimas yra D3 nerūdijančio plieno, visų apklijuotų 3 kvartalų puodelis.
„Šis puodelis puikiai tinka gaminti daržovių karštus ir miso sriubas su ramen makaronais“, - sako Lee “, - sako Lee. „All-Clad's D3“ puode yra klasikinė trijų sluoksnių konstrukcija, pagaminta su reaguojančia aliuminio šerdimi, sujungta kartu su dvi. Tai taip pat idealiai tinka virti su skysčiais dėl aukštų, tiesių pusių, padedančių maišyti mažesnį paviršiaus plotą, kad būtų galima gerai laikyti šilumą ir kiek įmanoma apriboti išgarinimą.
Apsipirk dabarVisų apklijuotų D3 nerūdijančių virtuvės reikmenų rinkinys
Kadangi šefas Lee labai rekomenduoja „D3“ nerūdijančio plieno allvad 3 kvartalų puodelį, mes negalėjome padėti išspręsti visų plakiruotų D3 nerūdijančio virtuvės reikmenų rinkinio, kuriame yra jo mylimas puodelis plius Devyni kiti aukštos kokybės nerūdijančio plieno virtuvės reikmenys ir keptuvės. Swoon.
Šiame sukrautame rinkinyje yra aštuonių ir 10 colių keptuvės, dviejų ir trijų ketvirčių puodai su dangčiais, trijų ketvirčių pakepinta keptuvė su dangčiu ir aštuonių ketvirčių atsargų su dangčiu su dangčiu. Ir visi šie daiktai yra pagaminti iš ypač patvaraus nerūdijančio plieno, suderinamo su visomis viryklėmis, įskaitant indukciją, be to, jie yra krosnies ir broileriai, saugūs iki 600 ° F. Jie tikrai ateinančius metus išeis skanūs patiekalai.
Apsipirk dabar
Jei pažvelgsite į savo tėvų virtuvės spinteles, greičiausiai susidursite. Taip yra todėl, kad šis ypač patvarus kuokštelinis virtuvės reikmenys gali viską padaryti: „Sear“, „Sauté“, „Bake“, „Broil“, „Braise“, „Fry“ ir „Grill“. Virimo su ketaus pranašumas yra tas, kad jis gali gauti Super Karštas ir neprilygstamas šilumos sulaikymas, be to, ketaus galima lengvai pereiti nuo viryklės iki krosnies.
Šefas Lee sako. Jis nėra per didelis (nors jis taip pat būna didesnio dydžio, pavyzdžiui, 15 colių), ne per mažas ir idealiai tinka gaminti maistą vienam, dviem ar daugiau. Be to, keptuvė yra iš anksto pagardinta, tai reiškia.
Geriausia dalis? Ši keptuvė yra labai prieinama (mažiau nei 20 dolerių) ir tai yra kūrinys, kuris greičiausiai prilips prie amžinai reikšmės, jūs tikrai gausite savo pinigų vertę iš šio patogaus virtuvės reikmenų.
Apsipirk dabar
Šiek tiek kreivinio kamuolio virtuvės reikmenų virėjas Lee Lee prisiekia, kad yra picos akmuo, kuris, jo teigimu, yra vienas geriausių būdų, kaip pasiekti picerijos vertas plutas namuose. „Jūs nesuvoki, kiek jums reikia picos akmens, kol jo nenaudosite“, - sako Lee. Vienas iš mūsų mėgstamiausių yra „Hans Grill Pizza Stone“, kuris yra 15- 12 colių ir puikiai tinka traškinti pyragus, pyragus, duoną ar net kalzonus (ir, žinoma, picas). „Amazon“ turi beveik 12 000 apžvalgų ir keturių su puse žvaigždžių.
Taigi, kodėl picos akmenys yra tokie naudingi? Na, tai yra vienas iš geriausių būdų, kaip vėl vengti virti šlapią plutą. Jie abu sugeria drėgmę iš tešlos virimo proceso metu ir Padėkite tolygiai sutvarkyti duonos orkaitėje. Dėl to turėsite picą su ypač traškia pluta ir ant viršaus puikiai ooey-gooey lydyto sūrio sluoksniu. Parduotas.
Apsipirk dabarRD paaiškina, kaip valgyti makaronus kiekvieną dieną, ir mes visi mes ausys:
