6 virėjai pasidalino savo populiariausiais virtuvės būtiniausiais dalykais

Naršykite parduotuvę

Nepaisant šuolių ir ribų, kurias mes pagaminome patogiose priešpiečių ir vakarienės technologijose, tokiose. Deja, tam reikia receptų tyrimų ir paruošimo patiekalų, ir, jei jums pasisekė, organizuotas, pilnai aprūpintas virtuvė-visi dalykai, kurių reikia laikas, kurių dauguma iš mūsų tiesiog neturi.

Dėl šios. Jei kas nors žino apie restorano kokybės patiekalų plakimą tam tikram laikui, tai jie yra jie. Taigi, padėkite užšaldytus puodelius ir momentinius makaronus gali Virkite šviežią, pikantišką patiekalą per pusvalandį, pažadame. Slinkite, kad sužinotumėte, kaip.

Šefo patvirtintos patogios virimo įrankiai, kurių jums reikia ASAP

Geras padažas

„Momofuku“, sojos padažas + „Tamari 2 -pakuotė“ - 21 USD.00

Apdovanojimus pelnęs šefas Ji Hye Kim, „Miss Kim“ savininkas Ann Arbore, Mičiganas ir James Beard Award Best Chef Semfinalistas, sako, kad visada turėtumėte turėti gerą padažą ar du (arba 10…) patogius. Alyvuogių aliejus, actas, sojos padažas, miso, Gochujang--jūsų sandėliuke turėtų būti kabės

„Tame padaže jau yra laiko ir pastangų, kurie patenka į gerą patiekalą. Padažykite keletą daržovių gerame padaže su ryžiais ir kiaušiniais ir tau gera eiti “, - sako ji. „Aš asmeniškai mėgstu maišą su špinatų paketu su grybais, česnakais ir sojos padažu. Dažniausiai tai užtrunka mažiau nei mikrobangų valymas!“

Tas pats pasakytina. Įkaitinkite atsargas sojos padažu ir česnakais, virkite makaronus ar makaronus, viršuje su liekanos mėsos, čili aliejaus, kietai virto kiaušinio, o jūs turite greitą rameną!“

Apsipirk dabar

Kokybės parinktys

Keliolika pusbrolių, patyrusio pupelių veislės pakuotės - 24 USD.00

Joshua Resnickas, Niujorko kulinarinio ugdymo instituto šefas instruktorius.

„Kai esate sutampa su laikais. Juodosios pupelės gali būti naudojamos salotose, ant nachos ir ryžių, o Garbanzo pupelės gali būti sumaišytos į hummusą, naudojamas salotose ir pastose arba pridėtos prie padažo “. „Aš visada turiu šaldytas krevetes savo šaldiklyje-jie greitai atitirpina, greitai virti ir gali būti naudojama įvairiais būdais, pavyzdžiui, panele ant žalumynų lovos, pridedami prie makaronų arba sumaišyti, kad krevečių mėsainiai taptų krevečių mėsainiais.“

Apsipirk dabar

Panardinimo maišytuvas

„Mueller“, „Ultra -Stick 500 Watt Immersion Hand Blender“ - 25 USD.00

Kim taip pat yra didelis kokybiško lazdelės maišytuvo gerbėjas. „Galite lengvai susmulkinti česnaką, pasidaryti pesto, sultis-tai bendras laiko taupymas!“

Galite išleisti šimtus dolerių „Immersion Blender“ arba galite įsigyti šį įperkamą įrankį „Amazon“. Už 25 USD, „Mueller's Stick Blender“ putos, sumaišys ir išplaks, kad ir kas būtų per kelias sekundes. Jis maitinamas 500 vatų varikliu ir pasižymi devyniais skirtingais greičiais.

Apsipirk dabar

Kokybiška skrudinimo keptuvė

„Le Creuset“, „Signature Roaster“ - 290 USD.00

Žiupsneliu? Odette Williams, Brukline įsikūrusi Australijos virėjas ir apdovanotos kulinarijos knygos rašytoja, Paprasta Tortas (14 USD), sako, kad jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje laukia geras valgis. „Pasiimkite puikią vištą ir puošnią bagetą“, - sako ji. Tada pasigaminkite naminių kreminių bulvių košės arba žolelės skrudintos bulvės. Patiekite visa!“

Lengvas žirnelis, teisingai? Jei tu padaryti Norite kepti vištieną (kuriai neilgai trunka, BTW), ji rekomenduoja investuoti į aukščiausios kokybės skrudinimo keptuvę. „Skrudintos daržovės, lėtai virta mėsa, keptos pastos, viskas su filo ar puff konditerijos saldžiais ar pikantiškais, yra po ranka“,-sako Williamsas. „Aš nusipirkau mamą„ Le Creuset “[PAN]. Verta purslų. “

Apsipirk dabar

Skaitmeninė skalė

„Sur la Table“, 15 svarų. Skaitmeninė skalė - 35 USD.00

Dar viena lengva, palyginti prieinama programėlė, kad visada būtų patogu? Skaitmeninė skalė, tokia kaip ši iš „Sur La“ lentelės. „Jie imasi visų spėlionių ir daro nereikalingą matavimo taures“, - sako Williamsas. Dėl šios skalės matavimas yra paprastas, o kai baigsite, jos aptakus, plonas rėmelis tinkamai tinka stalčiams ar po kitais įrankiais, todėl laikymas taip pat tampa vėjeliu.

Apsipirk dabar

Mandolino pjaustyklė

„Amazon“, „Oxo Good Grips V -Blade Mandoline Slicer“ - 45 USD.00

Tiek Gregas Baxtromas, apdovanojimus pelnęs pripažintų restoranų „Olmsted“, „Maison Yaki“ ir „Patti Ann's Family Restaurant“ ir „Bakery“ savininkas, ir Thomas Lim, kulinarijos direktorius „Wish You Water“, sutikite, kad mandolina gali sutaupyti laiko paruošti laiką paruošiamame paruošimo metu paruošiamojo paruošimo metu paruošiamojo paruošimo metu paruošimo prep prep prep prep prep prep prep repr prEP paruošimo laikas paruošime PrEP paruošimo metu prep prep prep prep prep prep prep prep Repr PrEP paruošiamojo paruošimo metu Arena. Šis 45 USD vertės mandolino pjaustyklė „Oxo“ turi aštrius nerūdijančio plieno ašmenis.

„Aš rekomenduoju gaminti„ Summer Squash Som Tum “salotų versiją. „Kol turite mandolino įrankį su dantų priedu, galite kūrybiškai naudotis ingredientais ir paimti salotas keliomis kryptimis. Kai kurie pastebimi žmonės, kuriems man buvo malonu gaminti maistą.“

Apsipirk dabar

Prepeck

„Prepdeck“, receptų denis ir saugojimo stotis - 100 USD.00

Be mandolino, Lim taip pat rekomenduoja stebuklingą kulką (greitą, lengvą mišinį), mikroplaną (užrištą ir grotelę) ir aptakų, organizuotą prepdecką, kuris leis jums atsisveikinti su dezorganizuotu paruošimu ir virimo.

Tai Ryklio bakas Programoje yra viskas. Viskas yra būtent ten, kur turėtų būti, todėl valymas yra daug lengvesnis. (Yra net patogi šiukšliadėžė, kad jūsų pjaustymo lenta būtų švari.) Tai žaidimų keitiklis, nepaisant jūsų maisto gaminimo galimybių.

Apsipirk dabar

Premium peilis

„Zwilling“, „Pro Slim 7“ virėjo peilis - 90 USD.00

Beveik visi virėjai, įskaitant Divya Alter, „Divya's Kitchen“ įkūrėją Niujorke, sutinka, kad aštrus, kokybiškas virėjo peilis gali sumažinti maisto gaminimo laiką „Tencoper“.

„Aš nesu gerbėjas renkant vienos paskirties įtaisus, kurie atlieka aštraus peilio vaidmenį“,-sako Alter. „Nemėgstu užkimšti savo virtuvės su česnakais. Geriau, aš pasiūliau investuoti į geros kokybės virėjo peilį ir paimti peilio įgūdžių klasę. Abu liks su jumis visą gyvenimą.

Iš ten ji rekomenduoja iš anksto planuoti patiekalus iš anksto, paruošti daržoves iki 12 valandų prieš juos naudojant ir gaminti kabutes, pavyzdžiui, ghee ar prieskonių mišinius, kartą per mėnesį, kad būtų patogu, kad būtų patogu. „Norėdami pataisyti 15 minučių, rinkitės greitai kepančias daržoves, kurioms nereikia lupimo, pavyzdžiui, cukinijos, šparagų, pankolių, kopūstų, lapinių žalumynų, šparaginių pupelių, žiedinių kopūstų ar brokolių. Galite turėti šiuos iš anksto “,-sako Alter. Pažymėta.

Apsipirk dabar

Norite būti pirmas, išgirdęs apie naujausius (ir geriausius) parduotuvių produktų lašus, pasirinktines kolekcijas, nuolaidas ir dar daugiau? Prisiregistruokite, kad „Intel“ būtų pristatyta tiesiai į jūsų gautuosius.