Aš nuėjau į uolos rojų Cabo ir tai visiškai pervertino mano smegenų chemiją

Šios dvi garsios maisto valdžios institucijos kartu su ryškia kurorto kulinarijos komanda (vadovaujama šefo Gustavo Pinet) į „Don Manuel“ („Property“ modernaus meksikiečių restoraną), taip pat vadovauti įspūdingam šešių patiekalų degustavimo meniu stiliaus vakarienei Tai puikiai vedė regioninę virtuvę ir vietinius ingredientus su kai kuriais šefo Silvertono ir šefo Oakeso parašo patiekalais. Pagalvokite: „Fresh Callo de Hacha“ šukutės, pagamintos iš rudadumblių makaronų ir imbiero-čili padažo, vietinis putpelė su lazdyno riešutų aillade ir baltais triufais bei „Affogato“ meksike su „Pepitas“ ir „Avocado Honey“ pusiau.

Bet mes negalime pamiršti apie „El Fallaron“, kuris lengvai yra viena nepamirštamiausių valgymo vietų, kuriose aš kada nors buvau (ir galėčiau jums priminti, kad daugiau nei dešimtmetį buvau maisto ir kelionių redaktorius). Pasitikėjimas: valgymas čia yra taip arti jūros iki stalo. Restoranas įsikūręs tiesiai į „Cliffside“ kurortą, tačiau ant Ramiojo vandenyno ir Ramiojo vandenyno viršaus atsiveria vaizdas į Ramiojo vandenyno dalį. Raminantys bangų garsai, sudrėkantys po jumis, yra jūsų vakarienės garso takelis. Meilė neįmanomai šviežioms žuvims ir vėžiagyviams? Negalima prakaituoti, jei negalite perskaityti viso meniu po aukštu vibe žvakių šviesa, nes užsisakyti bet kokios formos jūros gėrybes iš jų kuruojamos lentos sąrašo variantų bus žandikaulio mažinimo patirtis. (Gerai, bet jūs turite užsisakyti krevečių. Plius jūros bosas. Plius snapperis.) Ir nepamirškite sustoti prie El Fallarono akinančios šampano terasos pakeliui ...

Kalbant apie kulinarinius išgyvenimus, mano didžiausias pasirodymas yra tas Terroir. (Tiems naujiems šiam terminui tai yra prancūziškas žodis, kuris laisvai reiškia „Vietos skonis“; jis dažnai naudojamas apibūdinti, kaip vynuogyno vietinis klimatas ir dirvožemis išreiškiami vyno buteliukas.) Kulinarijos ir gėrimų komandoms pavyko užpildyti kiekvieną patiekalą, gerti ir desertą su vietiniais Los Cabos skoniais ir meksikietiškos virtuvės vibracija.

Be šviežios žuvies, vietoje užaugintų atogrąžų vaisių, daržovių ir aromatinių žolelių bei prieskonių, naudojamų kiekvienam skaniam pasirinkimui, ypatinga turto „Avage“ studijų patirtis yra įsikūnijimas Terroir. Apsvarstykite tai Tekilos ir Mezcal aficionado svajonėje: vadovaujamas, meniškas Agavos dvasių degustacija dosniai dalijasi Meksikos kultūriniais turtais per maistą ir gėrimus (taip, vietiniai delikatesai yra suporuoti su kiekvienu SIP). Pagalvokite, kad nesate tekilos gerbėjas? Pasiruoškite nustebinti, džiuginti ir, be abejo. Tik būtinai sustokite prie neutralios kavos laboratorijos kartą (arba penkis kartus) kitą rytą, kad gautumėte labai reikalingą avižų pieno latte.

Svajingos nakvynės

Nakvynė, nes tai reiškia erdvų kambarį (rimtai, jis bus didesnis nei bet kuriame Niujorko bute), apartamentų, vilų, apgyvendinimo „Casita“ ar „Private Home“-su privačiu baseinu ir neprilygstamu vaizdu į Ramiojo vandenyno vaizdą. Taip pat įtraukta? Žibintų žiūronų rinkinys, kuris bus naudingas antrą kartą, kai žiūrite į vandenyną ir suprasite milžiniškus mėlynuosius banginius, delfinus, jūros liūtus ir kūdikių ruonius (!) irkluoti prieš akis.

Nepaisant visų ketinimų praleisti visą savo viešnagę lauke, žvelgiant į jūros būtybes, galų gale ateis miegojimas. Tiesiog laukiu-nejuokauju, kai sakau, kad pliušinės pagalvės ir prabangūs paklodės jaučiasi taip, lyg jie tave apkabintų tiesiai atgal.

Kai pakilsite, tai bus plūduriuojantis pusryčių laikas. Nesusipažinęs su terminu? Aš taip pat nebuvo, kol ant mano durų pasirodė butleris su vamzdynais karštu sūriu „Huevos Rancheros“, „Acai-Goji“ dubeniu, supilam Jis pasiūlė patiekti jį plūduriuojantį mano pylimo baseine, kad galėčiau pasimėgauti skaniais pusryčiais ir gurkšnoti kavą kojų pirštais vandenyje, žiūrint į vandenyną ir banginius, ir galvoti apie tai, kaip niekada niekas negali būti geresnis už šį likusią pusę Visas mano gyvenimas. aš pasakiau taip.

Žvaigždžių pajūrio SPA

Jei dar nesijausite pakankamai atsipalaidavę, įkraunami ir atgaivinami per kelias minutes nuo atvykimo į Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal, turėtumėte paspausti SPA. Įbrėžti, kad jūs turėtumėte padaryti SPA a * būtiną * jūsų vizito metu. Organinius gydymo būdus įkvepia mėnulio ciklas, jūra ir Meksikos liaudies gydymo praktika. Pajūrio aplinka yra atjauninimo prieglauda, ​​ir niekada nesijausite labiau palepintos ar lengvai.