Aš bandžiau kepti 5 ingrediento avokadų duoną, kuri šiuo metu yra visur, ir rezultatai nebuvo tokie, kokių tikėjausi

Taigi, kaip tiksliai gaminate avokadų duoną?

Kai reikia gaminti avokado duoną, beprotybės metodas iš tikrųjų yra gana paprastas. Pasirodo, tai nėra daug kitaip nei jūsų standartinės greitos duonos, dar žinomos kaip duonos, pagamintos su rauginančiu agentu (pvz., Kepimo milteliais ar kepimo soda), gaminimas, leidžiantis nedelsiant kepti tešlą ar tešlos mišinį. B. Dylanas Hollis savo tiktok vaizdo įraše paaiškina, kad jums pirmiausia reikia dviejų labai prinokę vidutiniai avokadai ir 3/4 puodelio granuliuoto cukraus, kurį jis kremuoja kartu naudodamas medinį šaukštą iki vientisos masės. Bet jokio spaudimo padaryti jį visiškai šilkinį: keletas mažų avokado gumulėlių čia ir yra NBD.

Hollis paaiškina, kad užuot naudojęs sviestą cukraus kremui, šiame recepte naudojami natūralūs riebalai avokade, kad tešlai pridėtų drėgmės ir turtingumo. Norėdami surišti ingredientus, jis prideda tris kiaušinius prie dubenėlio ir juos kruopščiai plaka. Sausoms ingredientams Hollis sujungia du puodelius universalių miltų su 1 1/2 šaukšteliais kepimo miltelių. Tada jis švelniai įtraukia šlapius ir sausus elementus, sulankstydamas juos kartu su šaukštu (yay, nereikia minkyti). Kai viskas gerai sumaišoma ir primena dubenį guacamole (jo žodžiai, o ne mano), jis įmeta tešlą į kepalo keptuvę. Tada kepkite orkaitėje 350 ° F maždaug 45–50 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus, kai įdedamas į kepalo centrą.

Kelios mintys ir modifikacijos pagal receptą

Jo reakcija į galutinį produktą buvo didžiulis džiaugsmas, ir aš negalėjau daugiau susitarti. Aš buvau taip maloniai nustebinta, kaip lengva, skanu ir ryškiai žalia ši avokado duona pasirodė. Duona pati yra labai drėgna ir visai ne per saldi, todėl ji puikiai tinka užkandžiauti visą dieną. Tačiau buvo keletas paprastų modifikacijų, kurias rekomenduočiau išbandyti tai patys.

Pradedantiesiems aš patarčiau sutepti keptuvę ar pamušalą su pergamento popieriumi. Toliau pridėjau nedidelį žiupsnelį košerinės druskos. Galiausiai aš papuošiau duonos gabaliuką su vienu mėgstamiausių pieno sviestų rūšių, „Miyoko“ europietiško stiliaus auginamo veganiško sviesto, kuris padėjo pridėti šiek tiek papildomo skonio. Taip pat galite kreiptis. Arba suporuokite jį su gardais puodeliu avokado sėklos arbatos, kad gautumėte tikrai nulinės atliekų receptą. Swoon.

Svarbiausia, kad šis receptas būtų sėkmingas

Gamindamas avokadų duoną, greitai sužinojau, kad būtiniausias žingsnis buvo įsitikinimas, kad naudosite ypač prinokusius avokadus. Norite įsitikinti, kad jie yra * teisingi * toje saldžioje vietoje tarp tobulai prinokusių ir beveik Per daug prinokęs, kitaip negalėsite pasiekti lygios ir kreminės tešlos. Kadangi šis receptas nekviečia jokio sviesto ar aliejaus, avokado riebalai yra beveik vienintelė taupanti malonė. Jei vaisiai yra per prinokę, negalėsite sėkmingai griežti cukraus ir teisingai įtraukti sausų ingredientų.

Jei atrodo, kad parduotuvėje negalite patekti į minkštų, paruoštų naudojamų avokadų, šefas Betsy Wiegand iš „Great White“, anksčiau pasidalinęs gerai su „Well+Good“, geriausi jos triukai, kaip greitai nokinti avokadą, kai jis yra žiupsnelis, čia čia. Be to, ji pasidalino patarimais apie veiksmingiausius būdus, kaip ilgiau išlaikyti avokadų šviežesnius.

Penkių ingredientų avokado duonos receptas, kurį jums reikia išbandyti

Dutba 8 porcijos

Ingridientai
2 labai prinokę vidutiniai avokadai
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
3 kiaušiniai
2 puodeliai universalių miltų
1 1/2 šaukšteliai kepimo miltelių
Košerinė druska, paragauti

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kreminkite kartu avokadus ir cukrų, naudodami medinį šaukštą iki vientisos masės. Jei liko keli maži gumulėliai, nesijaudinkite dėl to. Įpilkite kiaušinių ir gerai viską sumušite.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir gausų žiupsnelį druskos. Tada švelniai sulankstykite šlapius ingredientus į sausus ingredientus, naudodami šaukštą ar silikono mentelę.

3. Kai viskas gerai sumaišoma ir visiškai įterpta, įmaišykite tešlą į suteptą ar pergamentą išklotą kepalo keptuvę ir kepkite orkaitėje maždaug 45-50 minučių arba tol, kol dantų krapštukas pasirodys švarus, kai įdedamas į kepalo centrą.

Taigi, jūs turite omenyje avokadus ne tik nuostabų skonį, bet ir jums tinka ir jums? Žiūrėkite, kad sužinotumėte daugiau:

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.