Kaip naudoti „6 skonius“, kad kiekvienas paskutinis valgis būtų labiau sotus

4. Aštrus

Jokia kita rasa neatsako į jūsų kūną, panašiai kaip šis skonis, kuris išvalo sinusus ir padidina pojūčius.

Elementai: ugnis ir oras
Pavyzdžiai: Karštos pipirai, česnakai, garstyčios, karštos prieskoniai

5. Kartaus

Šie maisto produktai detoksikuoja kūną ir atvers savo mintis, kad mąstytumėte aiškiau.

Elementai: Oras ir erdvė
Pavyzdžiai: žalios daržovės, ciberžolė, žolelių arbatos

6. Sutraukiantis

Kaip ir kartaus maisto, sutraukiantis skonis sustiprina jūsų mintis.

Elementai: oras ir žemė
Pavyzdžiai: Žaliosios vynuogės, granatai, spanguolės, okra

Paprasčiausiame lygmenyje kiekvieno iš šių rasų porcijos pridėjimas prie kiekvieno patiekalo siūlo malonumo bufetą. Tačiau jei norite įsigilinti į detales, pirmiausia norėsite atrasti savo dosha. (Paimkite šią viktoriną!) Kai sužinosite, ar esate vata (vėjas), pitta (ugnis) ar kapha (žemė), galite ieškoti priešingų maisto produktų, kad subalansuotumėte savo kompoziciją. Pittas ir jų ugningos kompozicijos gali sutelkti dėmesį į tai, kad, pavyzdžiui, saldžiai, kartaus ir sutraukiančio valgymo valgymas, o Kapai gali norėti ieškoti rūgščios, aštraus ir kartaus.

Jei susipainiojate, tiesiog atsiminkite tai: ajurvedinis valgymas yra susijęs su elementų išlyginimu, jau gyvenančiu jūsų viduje. Jūs nuspręsite „laimingą plokštelę“, kuri jus ten pateks.

Yra tiek daug būdų, kaip sukurti sveiką patiekalą. Štai kaip Harvardas nori, kad jūs tai padarytumėte, ir 50 procentų taisyklės, kurią tikrai reikia žinoti.