Pasak sveikatos trenerio, kaip sandėliuoti savo sandėliuką užkandžiauti ekstremalioms situacijoms

Tai atsitinka mums geriausiems: tu atostogauji namuose, ir staiga jus užklupo „būtina. Turėti. Maistas. Dabar!„Momentas, bet kai jūs reidate savo sandėliuką, viskas, ką rasite.

Arielle Haspel jaučia tave. „Aš gaunu Taigi Hangry “, - sako sveikatos treneris, kuris yra gerai su Arielle. „Jei aš nevalgau kas tris valandas, mano cukraus kiekis kraujyje visiškai sumažėja.“

Bet „Haspel-A“ užimta mama iki septynių mėnesių Gemma-Has nulaužė bendrą sandėliuką. Vietoj to, ji sandėliuoja savo Manheteno butą su ingredientais, kuriuose pilna baltymų ir sveikų riebalų. „Man reikia užkandžiauti dėl kažko, kas tikrai maitinasi.

Jos užkandžių nulaužimas? Maranatha migdolų ir žemės riešutų sviestas. „Haspel“ mėgsta skleisti ekologišką neapdorotą migdolų sviestą ant obuolių griežinėlių arba panardinant salierą į kreminį žemės riešutų sviestą. Be to, „Maranatha“ taip pat nėra druskos ir nėra cukraus veislių.

Tačiau išmanieji sprendimai nesustoja to, ką ji valgo. Protingas užkandžių (ir kitų būtiniausių ingredientų) saugojimas ir strateginė organizacija yra lygties dalis, ypač tiems. „Aš esu miesto mergina“, - sako Haspelis. „Aš gimiau ir užaugau Manhetene ir neturiu laiko gaišti!“

Slinkite žemyn, kad sužinotumėte, kaip Haspel profesionaliai atsargi.

Kokia tavo maisto filosofija?

Aš tai vadinu „sveikatingu valgymu.„Tai sukuria jūsų mėgstamų maisto produktų sveikatos versijas.

Kaip tai veikia tai, ką įdėjote į savo sandėliuką?

Puikus klausimas! Būtent apie tai yra mano visos maisto filosofija. Tai tikrai pagrįsta galimybe mėgautis mėgstamu maistu, nejaustant grubiai. Taigi savo sandėliuke aš neturiu rafinuoto cukraus ... visa tai yra arba klevų sirupas, medus, arba kokosų palmių cukrus. Miltai, kuriuos turiu savo sandėliuke, yra migdolų miltai, kokoso ir rudų ryžių miltai. Paprastai taip pat neturiu daug glitimo. Taigi, pavyzdžiui, kai aš sveikinu Azijos receptą, naudosiu „Tamari“, kuriame nėra kviečių, be kviečių.

Kokie yra jūsų sandėliuko būtiniausi dalykai?

Jūros druska, nes patiekalui ji suteikia tiek daug skonio, nesijaučiant ištroškęs po to. Tai taip pat prideda daug mineralų į maistą, o tai padeda jaustis ir gerai.

Panašu, kad jūsų sandėliukas turi atskirus skyrius?

Taip, jis suskirstytas į tris skirtingas kategorijas. Mes turime virimo elementus apačioje, užkandžiaujame viduryje ir kepame ant viršaus. Virimo medžiagos yra apačioje, todėl jos yra arčiau viryklės, todėl jos tampa lengvai prieinamos.

Aš taip pat šnipinėju keletą kulinarijos knygų.

Taip, aš iš tikrųjų nenaudoju kulinarijos knygų, bet turiu jas ten tik tuo atveju. Daugelis iš jų yra knygos kūdikiams. Aš sulaukiu įkvėpimo iš tų, nes aš tik pradedu maitinti savo kūdikio kietą maistą.

Pakalbėkime apie jūsų užkandžių lentyną.

Taip, viskas susiję. Aš esu gana užsiėmęs ir, kaip nauja mama, turiu labai greitai maitinti save. Taigi aš paimsiu baltymų batonėlį ar ryžių pyragą ir paskleisiu ekologišką žalią, nesaldintą migdolų sviestą, ir aš tiesiogine prasme pritrūks nuo durų. Aš taip pat išlaikau labai lengvus užkandžius, tokius kaip migdolai, pistacijos ir nesaldintas kokosas. Aš labai mėgstu gaminti savo takų mišinį, ir aš naudosiu tuos daiktus kartu su šiek tiek nesaldintais kakavos antgaliais ir jūros druska. Tai taip skanu!

Kalbant apie „Maranatha“ riešutų sviestą, kokie yra jūsų mėgstamiausi būdai juos naudoti?

Aš gaminu su jais, taip pat užkandžiu su jais. Užkandžiams aš paskleisiu ekologišką žalią, nesaldintą migdolų sviestą ant kriaušės ar obuolio, o aš pabarstysiu ant truputį cinamono. O kai gaminu maistą, man patinka gaminti migdolų sviesto padažus. Aš mėgstu gaminti Azijos patiekalus, o kitais metais planuoju atidaryti restoraną su tais receptais. Neapdoroto, nesaldinto kreminio migdolų sviesto sumaišymas su „Tamari“ ir „Sesame“ aliejumi, keletas puikių padažų yra tikrai puikūs padažai.

Kokie yra tie paketai dešinėje?

Tai iš tikrųjų yra individualiai porcijuojami chia sėklos ir kolageno baltymų miltelių paketai, kurie yra tikrai patogūs. Aš juos pabarstysiu ant savo užkandžių arba kartais nunešiu juos į sulčių parduotuvę ir pridėsiu prie savo kokteilio, kad man nereikės mokėti papildomai už tą viršų.

Jūsų sandėliukas yra toks efektyvus.

Tai turi būti! Niujorkas yra toks džiovos, kad man reikia išlaikyti savo namus ir sandėliuką kuo švaresnį ir zeną, o tai padeda mane sutelkti. Tai ne visą laiką, aš prisipažinsiu. Bet kai tai yra, aš galiu giliai įkvėpti ir sutelkti dėmesį į tai, kas man svarbūs dalykai, pavyzdžiui, kurti skanų patiekalą man ir mano šeimai.

Bendradarbiaudamas su Maranatha

Nuotraukos: Molly O'Brien for Well+Good