Kaip oficialiai * išsiaiškinti, ar esate laktozės, ar netoleruojate glitimo

„Laktozės netoleravimas yra gana paprastas-tai įvyksta, kai asmuo nebeturina pakankamo kiekio laktazės fermento“,-sako integracinė ir funkcinė dietologė ir mitybos specialistas Ryanas Whitcombas, MS, RD, CLT, CLT, „Gut RXN mitybos“ savininkas. (Daugelis žmonių nesibaigia vaikystėje, arba jie ilgą laiką pasitraukė iš pieno produktų.) "Laktazė yra atsakinga už laktozės suskaidymą - natūralų cukrų, randamų pieno produktuose, tokiuose kaip pienas. Kadangi kūnas nesugeba sulaužyti šio cukraus plonojoje žarnoje, kur jis turėtų būti suvirškintas, jis persikelia į storąją žarną.„Čia jis gamina dujas, kurios sukelia tuos nemalonius GI simptomus.

Kita vertus, NCGS nėra gerai suprantamas. Tai gali sukelti tokį patį simptomų asortimentą kaip ir celiakija, kuri, be pilvo problemų. Tačiau celiakija yra autoimuninė būklė, sukelianti faktinę pažeidimą plonojoje žarnoje, tuo tarpu NCG nėra. „Dėl tam tikrų priežasčių žmonės, sergantys NCGS. Ką yra Žinoma, kad žmonės, sergantys NCG, turėtų laikytis dietos be glitimo.

Kaip diagnozuoti maisto netoleravimą aukštųjų technologijų būdu ..

Priklausomai nuo jūsų „Health Pro“ MO, jis gali pasirinkti ištirti jūsų potencialų maisto netoleranciją bandant. „Geriausias laktozės netoleravimo testas yra kvėpavimo testas, iš kurio yra du tipai: laktozės vandenilio kvėpavimo testas ir vandenilio/metano kvėpavimo testas“, - sako Whitcomb. Šie testai gali išmatuoti, kiek dujų gaunama po pieno suvartojimo, o Whitcombas sako, kad pastarasis yra tikslesnis.

NCGS yra daug sunkiau išbandyti. Pirma, svarbu įsitikinti. „Yra kraujo tyrimų, skirtų diagnozuoti celiakiją, ir, kad šie testai būtų tikslūs, jie turi būti atliekami, kai vartojate dietą, kurioje yra glitimo“,-sako ji. (Taigi dar neišpjaustykite kruasantų.) „Plonios žarnos biopsija gali patvirtinti teigiamų kraujo testų rezultatus."

Verta paminėti, kad celiakijos tyrimų rezultatai ne visada juodai balti. Bet jei celiakija ir kitos problemos, panašios į alergiją kviečių, SIBO ar kiti netolerancijos, tokios kaip laktozės turėta, NCG gali būti jūsų problema. Vienintelis būdas tikrai sužinoti, ar jaučiatės geriau be glitimo savo dietoje.

Vis dėlto „Whitcomb“ pageidaujamas metodas, nei diagnozuoti jautrumą maistui jo praktikoje, yra tarpininko išlaisvinimo kraujo tyrimas (arba MRT). Atrodo iki 170 maisto produktų ir chemikalų, ir nors jis tiesiogiai nepatikrina glitimo netoleravimo, jis išbando glitimo turinčius maisto produktus, tokius kaip kviečiai, miežiai ir rugiai.

Norite sužinoti daugiau apie glitimą? Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuriame rasite visą DL:

... ir „pasidaryk pats“ būdas iššifruoti simptomus

Medicininių tyrimų problema? Jie nėra visada 100 procentų tikslūs, ir jie taip pat gali būti labai brangūs. Kitas variantas yra geras senamadiškas eliminacijos dieta, tai reiškia.

„Jei tvirtai įtariate, kad jūsų simptomai gali būti susiję su laktoze ar glitimu, tada atskirų kategorijų pašalinimas gali būti gerai“, - sako Yeungas. (Tai yra, tiesiog pašalinant glitimą ir (arba) laktozę.) „Jei negalite pamatyti valgomo maisto modelių ir simptomų, tada rekomenduočiau visišką eliminacijos dietą“, - sako ji. Nors eliminacijos dietos skiriasi, jie dažnai atmeta tokius maisto produktus kaip pieno produktai, glitimas/kviečiai, kiaušiniai, sojos, naktiniai ir dar daugiau.

Deja, tai turbūt labiausiai daug laiko reikalaujantis ir ribojantis veiksmų planas. Bet jei jūs pasineriate į iššūkį, štai kaip jis paprastai mažėja. „Paprastai jūs pradedate pašalinti visus šaltinius, kurie gali sukelti neigiamą poveikį bent vienai ar dvi savaites“, - sako Yeungas. „Po pradinio etapo jūs pradedate atnaujinti maistą iš vienos kategorijos vienu metu, tuo pačiu ir toliau pašalindami kitas kategorijas."

Nėra teisingos tvarkos, kuria būtų galima atnaujinti maistą-svarbiausia yra tai, kad išbandote tik vieną maistą vienu metu. Pvz., Kai vėl įvedate pieną. „Jei šis maistas yra probleminis maistas, greičiausiai patirsite simptomus“, - sako Yeungas. Net jei į tai nereaguojate, „Yeung“ rekomenduoja du kartus pakartoti procesą kiekvienai maisto grupei, kad būtų maksimalus tikslumas.

Galite pastebėti, kad savo racione jaučiatės labiau pavargę nuo glitimo arba kad maisto produktai, pagaminti iš pieno netvarkos su vonios įpročiais. O gal rasite kitą rezultatą, kuris yra visiškai netikėtas. Taip, siekis atskleisti jautrumą maistui gali būti griežtas, tačiau, jei jis ateina su ramesne žarnynu ar daugiau energijos, argi ne taip verta?

Atsisakyti glitimo ar pieno nereikia būti vilkimo! Sušvelninkite smūgį, padarydami šias svajingas, be pieno, be pieno drakonų vaisių „sūrio pyragas“ arba tuos GF bandeles, kurios padidins jūsų smegenų sveikatą.