Kaip gaminti maistą su jūros pankoliu, sveika smegenims

Ikarijoje, „Sea Fennel“ auga laukiškai, todėl jis yra toks populiarus, teigia Maria Kalomenidou, „Zēlos“ autentiško graikų amatininko įkūrėja ir generalinė direktorė. Graikijos salose žmonės derliaus jūros pėstininkus išilgai paplūdimių “, - sako ji. „Kai daugiau žmonių sužinojo apie jūros pankolį, jis pradėjo tvariai auginti mažuose ūkiuose. Kartais tai galite rasti šviežias Graikijos ūkininkų turguose, tačiau dažniau jis nuimamas, marinuojamas lengvame sūryme ir sujaudino, kad jį būtų galima išsiųsti visame pasaulyje ir mėgautis ištisus metus."(Kalomenidou kompanija parduoda ir gabena ją visame pasaulyje, FYI.)

Šis sertifikuotas ekologiškas jūros pankoliai yra auginami mažos partijos ir gali būti naudojamos salotose, sriubose ir jūros gėrybių patiekaluose.

Ir tiek ji, tiek Paravantes-Hargitt sako, kad jūros pankolio pranašumai tikrai verta išbandyti. „Tai yra daug vitaminų A, C ir E, taip pat fitonutrientai, polifenoliai ir antioksidantai“, - sako Kalomenidou. Polifenoliai ir antioksidantai buvo susieti su pažintine sveikata, todėl jūros pankoliai tapo tiek pat su smegenimis skatinančiu maistu, kiek ir kitos Viduržemio jūros regiono dietos kuokšteliai. Tačiau „Paravantes-Hargitt“ sako, kad ji taip pat yra aukšta kitos svarbios smegenų sveikatos maistinės medžiagos: omega-3 riebalų rūgštys.

Atsižvelgiant. Dažniausiai jis naudojamas salotose, sriubose ir jūros gėrybių patiekaluose. „Jūros pankoliai yra ypač skanūs ir lengvesnis kaparėlių pakaitalas“, - sako Kalomenidou. „Galite nuplauti sūrymą ir pridėti keletą šakelių į keptą žuvį, ant bagelių ir lox, arba pomidorų bruschetta. Lengvai pjaustytas jūros pankoliai taip pat prideda gražios tekstūros ir skonio pomidorų ar jūros gėrybių sriuboms, ceviche ir šviežioms salotams."

Kita galimybė yra lengvai virti, o po to ant viršaus lašinkite alyvuogių aliejų ir actą, kad būtų paprastas garnyras, būtent taip „Paravantes-Hargitt“ mieliau mėgaujasi juo mėgautis. „Jūros pankoliai taip pat gali būti džiovinami, o po to susmulkinti į miltelius, kad būtų galima apibrėžti ant maisto kaip druskos alternatyva“, - sako ji. Marinuoti jūros pankolį ir pridėti jį prie pupelių patiekalų, jogurto pagrindu pagamintų kritimų, omletų ar skrebučio.

Tai yra didelis vieno krūmo universalumas, dešinė? Tikrai netrūksta būdų, kaip eksperimentuoti su jūros pankoliu, ir kad ir kaip jums tai bus.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.