Kaip maisto bakas tikisi įkvėpti didelius maisto sistemos pokyčius, auginant bendruomenę

DN: Mes darome daug skirtingų dalykų ir stengiamės susitikti su žmonėmis ten, kur jie yra. Pradedantiesiems turime labai patikimą naujienų svetainę, kurioje kasdien skelbiame istorijas iš viso pasaulio, 365 dienas per metus. Mes taip pat turime podcast'ą, kuriame kalbamės su skirtingais ekspertais apie tai, kas vyksta maisto ir žemės ūkio sistemose. Mes taip pat sušaukiame daugybę renginių, įskaitant „Capitol Hill“, ir atliekame daugybę tyrimų vietoje tokiose vietose kaip Senegalas. Be to, mes tikrai stengiamės didinti sąmoningumą centristiniu būdu, nei mes nei dešinėje, nei kairėje, nepaisant mano asmeninių ar politinių pažiūrų ir atkreipiame dėmesį į grupes ir asmenis, kurie negauna palaikymo, tyrimai ar investicijos, kurių jiems reikia kitaip.

W+G: Kas jus paskatino paleisti maisto baką?

DN: Aš kilęs iš labai mažo Misūrio miesto, pavadinto Defiance. Aš užaugau aplink daugybę ūkininkų, nors tuo metu nesidomėjau ūkininkavimu. Tiesą sakant, tuo metu aš kaltinau ūkininkus, kad sunaikino aplinką. Koledže aš tęsiau aplinkos politikos ir vyriausybės mokslus. Po to aš įstojau į taikos korpusą ir savanoriavau Dominikos Respublikoje. Ten aš turėjau epifaniją: susitikau su tiek daug ūkininkų, kurie gamino nuostabius dalykus, panašius į šešėlius užaugintą kavą ir auginančią bites,-supratau ryšį tarp mūsų žemės ūkio sistemų ir žmonių, kurie gamina maistą, kurį mes valgome kiekvieną dieną ir kaip jie iš tikrųjų palaiko sveikas ekosistemas.

Vėliau dirbau „Worldwatch“ institute, aplinkosaugos ministro grupėje. Ten aš vedžiau projektą, pavadintą „Maitinanti planetą“, kur keliavau su savo dabar „Maisto rezervuaro“ įkūrėju į 26 Afrikos žemyno šalis, pabrėždamas tas, kuris keičia regiono žemės ūkio sistemas. Būtent tai mus paskatino pradėti maisto tanką papasakoti vilties ir sėkmės istorijas, pakeisti likimo ir niūrumo paradigmą ir tai.

W+G: Kaip jūs tikitės įgyvendinti veiksmus, kuriuos galima pakeisti per maisto bako pranešimus?

DN: Manau, kad tiek daug to, ką mes skaitome, neturi aiškaus veiksmo elemento. Mes norime žmonėms papasakoti apie tai, kas vyksta, ir duoti jiems ką nors bendro. Pavyzdžiui, prieš 10 metų žmonės nebuvo tokie jaudinantys, kad užkirto kelią maisto praradimui ir atliekoms. Tačiau dabar, turėdami informacijos apie maisto praradimą, mes darome paprastus dalykus, pavyzdžiui, pirkdami mažiau maisto prekių parduotuvėje ir kompostavime namuose, užtikrindami.

W+G: Į kokią sritį reikia tobulinti, į kuriuos turėtume sutelkti dėmesį?

DN: Buvo įdomu stebėti moteris, jaunystę ir spalvotus žmones, kurie taip ilgai buvo ignoruojami mūsų maisto ir žemės ūkio sistemose, tampa įprasta pokalbio tema. Ypač pažymėtina statistika yra ta, kad moterys sudaro apie 43 procentus pasaulio žemės ūkio darbo besivystančiose šalyse. Kai kuriose tautose jie sudaro 70 procentų ūkininkų, tačiau neturi tokios pačios galimybės naudotis švietimu, įrankiais, sukurtais moterims, o ne vyrams, finansinei bankininkystei ir infrastruktūrai, tiesiog paminėti keletą. Mes ignoruojame šias moteris dėl savo pavojaus, nes jei moterys turėjo tokią pačią prieigą prie išteklių, kaip ir vyrai, jos galėtų pakelti net 100 milijonų žmonių iš bado.

W+G: kas ateina į vamzdyną 2023 m?

DN: Mes padėsime maitinti „Blue“ - organizaciją, kurioje daugiausia dėmesio skiriama vandens maisto produktams, pradėsime „Hope Is the Water“ serijoje su šefu Andrew Zimmernu „Sundance“ kino festivalyje Maisto segmento metu, pavadinimu „Chefdance“, pavadinimu „Chefdance“. Aš taip pat kalbu Oksfordo ūkininkavimo konferencijoje, kasmetinėje konferencijoje, skirtą Jungtinei Karalystei ūkininkams. Mes tikrai džiaugiamės, kad surengėme „South By Southwest Food Trace“ renginius „March-A“ diskusijų apie technologijas ir politiką serijas, kurios gali pakeisti tai, kaip maistas gali būti auginamas, platinamas, gaminamas ir patyrė sveikesnius ir tvaresnius būdus. Ir mes dirbsime su istoriškai juodu koledžu ir universitetu Huston-Tillotson, norėdami surengti maisto bako viršūnių susitikimą ir ekranuoti įvairius maisto filmus. Taigi tai labai jaudinanti 2023 m. Pradžia.

Interviu buvo redaguotas dėl ilgio ir aiškumo.

Sužinokite daugiau apie tai, kaip mūsų maisto pasirinkimas daro įtaką aplinkai: