Suteikite nuobodžiems burokėliams švytėti šiuo veganišku „jautienos“ „Bourguignon“ receptu
1. Į aukštą matavimo puodelį uždenkite džiovintus kiaulės grybus su maždaug 2 puodeliais verdančiu vandeniu. Leiskite stovėti iki švelnaus, apie 10 minučių. Išsirinkite grybus ir jais rupiai supjaustykite. Rezervuokite mirkymo skystį.
2. Vidutiniame puode sumaišykite burokėlius, 3/4 puodelio vandens ir žiupsnelį druskos. Užvirkite, tada uždenkite keptuvę ir virkite maždaug 15 minučių, kol suminkštės.
3. Įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus keptuvėje ant vidutinės stiprios ugnies. Įpilkite šviežių grybų, paskirstydami juos vienu sluoksniu, ir virkite, pamaišydami keptuvę tik vieną ar du kartus, kol grybai bus švelnūs ir truputį supjaustytos. Nuimkite nuo ugnies.
4. Olandijos krosnyje įkaitinkite likusį 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies, tada įpilkite salierų, morkų, svogūnų, įlankos lapų ir 1/4 šaukštelio šaukštelio druskos. ).) Virkite maždaug 5 minutes, kol pradės minkštinti.
5. Įmaišykite česnako ir pomidorų pastą ir kepkite maždaug minutę. Tada įpilkite miltų, maišydami su danga, po to seka lęšiai, kiaulės grybai, vynas, luitai ir 1 1/2 puodelio rezervuoto „Porcini“ skysčio. Užvirkite, tada nuleiskite prie troškimo, uždenkite ir virkite maždaug 18 minučių, kol lęšiai suminkštės.
6. Sulenkite į viršų. Skonis druskos. Kelios minutės troškinkite. Papuoškite su kapotomis petražolėmis.
Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2020 m. Balandžio 6 d. Jis buvo atnaujintas 2020 m. Vasario 19 d.
o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.
