Nuo piramidžių iki „verpimo viršūnių“ štai, kaip atrodo mitybos gairės 7 pasaulio šalyse visame pasaulyje

Sveiki atvykę į paso mitybą. Mes vienu metu pateikiame pasaulio skonius vienu metu, kalbėdami su žmonėmis, kurie apvynioja savo karjerą aplink virtuvę, taip pat tais, kurie tiesiog mėgaujasi valanda, praleista virtuvėje po darbo. Pamatysite, kad „sveika plokštelė“ nėra vienos dydžio arba šalis visiems.

Paprašykite savo socialinio rato, jei norite apibrėžti sveikos mitybos ir tikimybės, kad jums bus susitikta su atsakymais, kurie paleidžia žaidimą. Mėsa arba nėra mėsos, karvės pieno ar avižų pieno, angliavandenių ar nėra angliavandenių ... Diskusijos dėl to, kaip iš tikrųjų atrodo sveikai maitintis. Žmonės gauna įkaitintas.

Įsivaizduokite. Kaip sveikai maitinasi žmonės Japonijoje, Indijoje ar Argentinoje? Na, jūs ketinate sužinoti. Išsamiai aprašyta, kaip septynios skirtingos pasaulio dalys, įtraukiančios į JAV sveiką mitybą, remiantis jų vyriausybių mitybos gairėmis. Ką mes visi turime bendro? Kur mes skiriasi? Jūs ketinate mokytis.

Kaip mitybos gairės lygina ir kontrastuoja visame pasaulyje

Jungtinės Amerikos Valstijos

Mitybos gaires JAV nustato Sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamentas (HHS) ir U.S. Žemės ūkio departamentas (USDA) ir kas penkerius metus iš naujo įvertinami, kad būtų atsižvelgiama į visus naujus, kylančius mokslinius duomenis. Jūs žinote, kad maisto piramidė mes visi buvome mokomi pradinėje mokykloje? Tai visiškai pasenusi ir buvo nuo 2011 m., Kai vyriausybė pristatė naują modelį, kurį jie vadina mano plokštele.

Sukurtas kaip lėkštė, naujausiose mitybos gairėse pabrėžiama daržovių, grūdų, vaisių ir baltymų svarba, ir pienui. Žemiau yra tai, ką jie konkrečiai rekomenduoja suaugusioms moterims, per dieną:

• 2 1/2 puodelio daržovių
• 6 uncijos grūdų
• 1 1/2 - 2 puodeliai vaisių
• 5–5 1/2 uncijos baltymų
• 3 puodeliai pieno

„Pagrindinės šių sveikos mitybos modelių rekomendacijos nesikeičia nuo ankstesnių gairių leidimų ir toliau skatina amerikiečius vartoti daugiau sveiko maisto, pavyzdžiui, daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų, be riebalų ir neriebių pieno produktų, liesos mėsos, jūros gėrybių. , kiti baltymų maisto produktai ir aliejai “, - rašoma HHS svetainėje. "Jie taip pat rekomenduoja riboti natrio, sočių."

Japonija

Japonijoje daugiau nei 6000 mylių, šalies švietimo, mokslo ir kultūros ministerija, Sveikatos ir gerovės ministerija, Žemės ūkio ministerija, miškininkystė ir žuvininkystė Viskas Turėjau indėlį į tai, kokios turėtų būti mitybos gairės, pateikdami informaciją piliečiams kaip besisukanti viršus, kuris turėjo atrodyti kaip populiarus tradicinis japoniškas žaislas. „Er“ viršuje viršuje yra grūdų pagrindu pagaminti patiekalai, tokie kaip ryžiai, duona, makaronai ir makaronai. Po to patiekiami daržovių patiekalai, po to žuvies, kiaušiniai ir mėsos patiekalai. Pienas ir vaisiai yra apačioje.

„Verpimo“ prigimtis parodo fizinio aktyvumo ir reguliaraus judėjimo svarbą. Mitybos gairėse taip pat pabrėžiama, kaip svarbu palaikyti hidrataciją su vandeniu ir arbata. Žemiau yra rekomenduojamų maisto grupių, skirtų kasdieniam patiekimui, suskirstymas:

• 5–7 grūdų porcijos
• 5–6 porcijos daržovių
• Nuo 3 iki 5 patiekalų žuvų, kiaušinių ir mėsos
• 2 porcijos vaisių
• 2 porcijos pieno

Sukimosi viršus primena jūsų maisto piramidę. Jei jūsų geriausias gyvenimas apima sunkų angliavandenių dietą, galite pastebėti, kad Japonijoje tikrai klesti.

Indija

Indijos mitybos gairės pateikiamos per maisto piramidę, kurią sukūrė Nacionalinis mitybos institutas. „Subalansuota dieta yra tokia, kuri teikia visas maistines medžiagas reikiamais kiekiais ir tinkamomis proporcijomis. Tai lengvai galima pasiekti per keturių pagrindinių maisto grupių derinį “, - Indijos mitybos gairių vadove rašoma.

Tos maisto grupės atsispindi jų maisto piramidėje. Apačioje yra grūdai, grūdai, ankštiniai augalai ir pupelės, kurias piliečiams rekomenduojama „tinkamai suvartoti.„Antrąją piramidės pagrindą sudaro vaisiai ir daržovės, kurie turėtų būti valgomi“.„Mėsa ir aliejai rekomenduojama vartoti tik vidutiniškai, o perdirbtas maistas ar bet kas, kuriame yra daug cukraus ir riebalų. Gairėse alkoholio ir tabako taip pat reikia iš viso būti sveikam, taip pat skatinti mankštą ir fizinį aktyvumą. Žemiau yra išsamesnis suskirstymas:

• 50–60 procentų angliavandenių kalorijų, geriausia
• 20–30 procentų riebalų kalorijų
• 10–15 procentų baltymų kalorijų

„Be to, subalansuota dieta turėtų suteikti kitų ne maistinių medžiagų, tokių kaip dietinis pluoštas, antioksidantai ir fitocheminės medžiagos, kurios teikia teigiamą naudą sveikatai“,-rašoma vadove.

Argentina

Sukurtas sveikatos skatinimo ir neperdirbamų ligų kontrolės, kuriai vadovauja Sveikatos apsaugos ministerija ir remia Socialinės plėtros ministerija ir Žemės ūkio ministerija, Argentinos mitybos gairės pateikiamos ratu, padalytu į šešias maisto grupes. Daugiausia nekilnojamojo turto ratu eina į vaisius ir daržoves. Ankštiniams, grūdams, bulvėms, duonai ir makaronams suteikiama antra pagal dydį apskritimo dalis, po to pienas, mėsa ir žuvis, o po to daugiau aliejaus, džiovintų vaisių ir sėklų gauna mažesnes porcijas. Apskritimo centre yra vanduo.

Skirtingai nuo kitų čia aprašytų regionų, vienintelės konkrečios Argentinos gairės yra valgyti nuo penkių iki šešių porcijų daržovių ir vaisių per dieną ir išgerti aštuonias stiklines vandens per dieną. Nėra nurodytos kitų penkios maisto grupių porcijos.

Australija

Australija dažnai skelbiama kaip sveikatingumo prieglobstis, o šalies mitybos gairės, kurioms vadovauja Nacionalinės sveikatos ir medicinos tyrimų tarybos komitetas ir pirmaujantys mitybos ekspertai, toli gražu nėra sudėtinga. Naudojant plokštelę vizualiai, tokia tvarka rekomenduojamos penkios maisto grupės: grūdai; daržovės ir ankštiniai augalai; vaisius; liesa mėsa, paukštiena, žuvis, kiaušiniai, tofu, riešutai ir sėklos; ir sumažino riebalų pieno produktus. Gerti daug vandens, saikingai naudodami aliejus, alkoholio ir perdirbto maisto ribojimas taip pat yra gairių dalis. Žemiau yra išsamesnis žvilgsnis į „Daily RECS“:

• 5 porcijos daržovių ir ankštinių augalų
• 2 porcijos vaisių
• 6 grūdų porcijos
• 2.5 porcijos liesos mėsos, paukštienos, kiaušinių, tofu, riešutų ir sėklų, 2.5 porcijos pieno

Skirtingai nuo kitų regionų, Australija susieja daržoves ir ankštinius augalus ir deda vaisius į savo kategoriją. Taip pat pastebėsite, kad didžiausios rekomendacijos yra augaliniams maisto produktams.

Nigerija

Sukūrė sveikatos, žemės ūkio ir kaimo plėtros ir informacijos ministerijos, Pasaulio sveikatos organizacija, Helen Keller International, Tarptautinis atogrąžų žemės ūkio institutas, ir Vaikų ir mitybos draugijos, Nigerijos mitybos gairės yra penkios maisto grupės, kurios formuojasi piramidės formą. Apačioje yra duona, grūdai ir gumbai, po to daržovės ir vaisiai. Abi minėtos maisto grupės rekomenduojamos kiekvienam patiekalui. Kitas piramidės lygis apima kiaušinius, žuvį, mėsą ir pieną, rekomenduojamą valgyti saikingai. Piliečiams liepiama kuo mažiau išlaikyti aliejų ir riebalus. Šalia piramidės dedama stiklinė vandens, kad parodytų hidratacijos svarbą.

Panašiai kaip Argentinoje, tikslūs kiekvienos maisto grupės porcijos dydžiai nėra nurodyti Nigerijos mitybos gairėse, nors vadovas sako, kad porcijos turėtų skirtis atsižvelgiant į asmens amžiaus ir aktyvumo lygį.

Graikija

Sveiki atvykę į Viduržemio jūros dietos žemę, kuri iš tikrųjų yra Graikijos vyriausybės pritariamas kaip rekomenduojamas valgymo būdas. Gairės yra vis populiarios piramidės forma, kad rekomenduotų tai, ką žmonės turėtų valgyti kasdien, kas savaitę ir kas mėnesį. Kasdien tai rodo piramidėje!) ir pienas. Kas savaitę patariama žuvims, naudojant naminius paukščius, alyvuoges, impulsus (valgomųjų ankštinių augalų sėklas), o riešutus, kiaušinius, bulves ir saldumynus taip pat rekomenduojama kas savaitę, tačiau mažesniais kiekiais, tačiau mažesniais kiekiais. Kalbant apie tai, kas turėtų būti valgoma tik kas mėnesį, erdvė laikoma raudonos mėsos. Vynas ir fizinis aktyvumas yra rekomenduojamas saikingai. Peržiūrėkite išsamesnį suskirstymą žemiau:

Kasdien

• 8 porcijos nerafinuotų grūdų
• 6 porcijos daržovių
• 3 porcijos vaisių
• Alyvuogių aliejus (tikslaus kiekio nenurodytas, tačiau rekomenduojama kaip pagrindinis pridėtas lipidas)
• 2 porcijos pieno

Savaitraštis

• 5–6 porcijos žuvų
• 4 naminių paukščių porcijos
• 3–4 alyvuogių, impulsų ir riešutų porcijos
• 3 porcijos bulvių
• 3 kiaušinių porcijos
• 3 saldainių porcijos

Mėnesinis

• 4 porcijos raudonos mėsos

Impulsams Graikijoje suteikiama mažiau reikšmės nei Indijoje, tačiau alyvuogių aliejus yra toks svarbus, kad jis vadinamas būtent kaip kasdienis maistas. Ir skirtingai nei U.S., Raudona mėsa Graikijoje laikoma tokia nesveika, kad rekomenduojama valgyti dar rečiau nei saldumynai.

Nesvarbu, kur einate, visos dietos gairės turi bendro yra augalinių maisto produktų svarba, ypač daržovių, ypač daržovių. Visur, kur gyvenate, atrodo, Michaelas Pollano mantra-„Valgyk maistą. Ne per daug. Dažniausiai augalai."-Dirgės tiesa pasaulį.

Nors mes kalbame apie pasaulinius valgymo įpročius, štai verdiktas, jei Prancūzijos dieta yra tikrai sveika. Be to, tai, kaip sveiki užkandžiai atrodo kitose šalyse.