Ekspertai sako, kad tai yra geriausias būdas laikyti obuolius

Taip pat yra keletas obuolių, kurie paprastai būna šiek tiek ilgesni. Pvz., Opalo obuoliai natūraliai nėra nerodomi; Sunkesni obuoliai, tokie kaip „Fuji“, „Red Delicious“ ir močiutė Smith.

2. Naudokite šaldytuvą

Nors obuoliai gali klestėti puikiame lauke, kol jie vis dar yra ant savo medžių, kai juos pasirinksite (arba atnešote iš parduotuvės), jie ilgiausiai išliks švieži, jei laikysite juos savo šaldytuve.

„Mes visada rekomenduojame, kad obuoliai būtų laikomi šaldytuve, kad būtų optimalus šviežumas ir galiojimo laikas, neatsižvelgiant į įvairovę ar tai, kur buvo įsigytas obuolys“, - sako Lindsey Huber iš Vašingtono obuolių komisijos.

Nors obuoliai gali klestėti puikiame lauke, kol jie vis dar yra ant savo medžių, kai juos pasirinksite (arba atnešote iš parduotuvės), jie ilgiausiai išliks švieži, jei laikysite juos savo šaldytuve.

Bet net tada ne visos jūsų šaldytuvo dalys yra sukurtos vienodos. „Labai svarbu susipažinti. „Šalta zona jūsų šaldytuvo gale paprastai yra šalčiausias plotas, todėl geriausia laikyti vaisius, pavyzdžiui, obuolius, kurie nėra linkę į atšaldymo traumą.„Tai taip pat geriausia vieta laikyti vaisius, tokius kaip vyšnios ir vynuogės, taip pat mėsos ir pieno produktai, sako ji.

Jei norite gauti ypač specifinius, „Zeutenhorst“ rekomenduoja laikyti obuolius nuo 31 ° F iki 35 ° F.

3. Laikykite juos atskirtus

Senasis posakis, kad blogas obuolys sugadina krūvą. „Laikykite obuolius atskirai vienas nuo kito ir apsvarstykite galimybę juos atskirai įvynioti į rankšluosčius“, - sako Berkshire ūkio stalas bendraautorė Elisa Spungen Bildner. Tai padeda užkirsti kelią etileno dujoms, kurias skleidžia daugelis prinokusių vaisių, sukeldami netoliese esančius produkcijos gabalus iki per anksti subrendimo (arba, dar blogiau, puvinys). „Be to, ištraukite visus, kurie puvinėja ar nėra gerai, kai tik pastebite juos“, - priduria ji. „Tokiu būdu jūs iš tikrųjų galite išlaikyti obuolius kelis mėnesius.“

4. Apsvarstykite galimybę įdarbinti savo šaldiklį

Nors jūs galite iškart galvoti apie savo obuolių užšaldymą, ekspertai sako, kad priklausomai nuo jūsų naudojamos technikos, rezultatai gali būti ne tokie, kaip jūs manote, kaip jūs manote.

„Jūs tikrai galite užšaldyti obuolius, kuriuos vėliau naudojate maisto gaminimui ar perdirbimui“, - sako Huberis. Užuot užšalę obuolius, „McManus“ siūlo nulupti ir sugadinti jūsų obuolius, tada mesti juos su citrinos sultimis, kad būtų išvengta parudojimo. Tada užšaldykite juos ant kepimo skardos prieš perkeldami į šaldiklį saugų maišą-tai padeda užtikrinti. „Be to, atminkite, kad obuolių gabaliukai yra geriausi kepimui ar kokteiliams po to, kai jie buvo užšaldyti, o ne valgyti tokį, koks yra, nes užšalimas gali juos suskaidyti ir padaryti šiek tiek minkštą“, - aiškina ji.

Dažnai užduodami klausimai

Vis dar turite neatsakytų klausimų apie jūsų galvoje besisukančius obuolius? NYC įsikūrusi dietologė Jennifer Maeng, MS, RD, CDN, iš „Chelsea Nutrition“ turi atsakymus. Patikrinkite juos, žemiau.

Klausimas: kokiu metų laiku obuoliai išlieka šviežiausi ilgiausi?

A: „Priklausomai nuo įvairovės, obuoliai yra piko sezono metu nuo vasaros pabaigos iki žiemos“, - sako Maengas. „Geriausias laikas mėgautis obuoliais yra ankstyvas kritimas iki žiemos. Vėliau sezoną, tuo ilgesnis saugojimo pajėgumas!“

Klausimas: ar verta pjaustyti obuolius ruošiant valgį?

A: „Laikykite savo obuolius, kol būsite pasirengę juos valgyti“, - sako Maengas. „Kai supjaustysite obuolius, minkštimas pradės sąveikauti su oru ir oksiduoti, darydamas įtaką jo mitybos vertei.“

Klausimas: Ar yra kokių nors būdų prailginti supjaustytų obuolių gyvenimą?

A: „Citrusinės sultys gali padėti sulėtinti oksidacijos paruuko procesą, jei ruošiate obuolius anksčiau dėl laiko apribojimų, arba jei nevalgėte tiek, kiek iš pradžių tikėjotės.“

Klausimas: Ar yra kokių nors receptų, kaip tinkamai panaudoti senesnius obuolius?

A: „Aš mėgstu gaminti„ Apple Tarte Tatin “, kai obuoliai yra sezono metu, ypač po apsilankymo„ Apple “ūkyje“,-sako Maengas, pažymėdamas, kad ypač prinokę obuoliai gerai veikia su receptu. „Labai paprasta gaminti ir skanu.“

Taigi, jei ateityje turite planų dėl obuolių pyrago, obuolių padažo ir obuolių čatnių, eikite į priekį ir išsirinkite tą pilną bušelį. Naudodami šiuos saugojimo patarimus ir atsakymus į dažniausiai užduodamus „Apple“ klausimus, galėsite naudotis savo gabenimu ilgai, kai turėsite tuos obuolius namo.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.