Ar moterys turi raudonos mėsos problemą?

Tam padarė tą pačią išvadą, kai pradėjo giliau pažvelgti į antraščių gaudančias raudonos mėsos studijas. „Dauguma tyrimų, kuriuose teigiama, kad raudona mėsa yra bloga, naudojama aukštai apdorota mėsa, o ne žole maitinama mėsa, todėl jūs tikrai negalite įvertinti rezultatų kaip evangelijos“,-sako ji.

Išnagrinėjimas čia: Ne visa raudona mėsa yra sukurta lygi vienoda. Visada rinkitės jautieną, maitinamą žole, nes jos yra didesnės maistinės medžiagos ir yra mažiau linkusios apsinuodyti maistu apsinuodijančiomis bakterijomis, o jei galite, apsipirkite iš vietinio ūkio. (Štai mūsų patogus mėsos etikečių supratimo vadovas, jis gali būti labai painus.)

Pasirinkite liesus pjūvius (pabandykite pasiekti kuo arčiau 95 procentų liekno) neperdirbtos raudonos mėsos, pašalinkite visus matomus riebalus ir paruoškite juos be druskos, tokios kaip raudonėlio, paprikos, česnako ar čili milteliai, be druskos.

Idėja, kad vyrams reikia daugiau raudonos mėsos nei moterys

Nors tai yra 2016 m., Vyro, užsisakančio retą mėsainį vakarienei. „Tai grįžta į urvų dienas, kurios, be abejo, yra juokinga“, - Jillian Michaels sako gerai+gerai.

„Tough-kaip-the-the“ treneris yra „Greensbury Market“ investuotojas, kuris parduoda ekologišką, žole maitinamą mėsą ir pristato ją tiesiai į klientų namus. Taigi taip, Michaelsas turi akcijų valgant raudoną mėsą. Ji pati valgo jautieną, maitinamą žole, likusią savaitę subalansuodama ją su omega-3 turtingomis jūros gėrybėmis, sako ji. Kaip asmeninis treneris su dvi.

„Moterims iš tikrųjų reikia kur kas daugiau raudonos mėsos nei vyrai, nes mes kiekvieną mėnesį prarandame geležies“, - sako ji, rekomenduodama moteris valgyti nuo vieno iki trijų porcijų iš 3.5 uncijos raudonos. Žinoma, joje pilna maistinių medžiagų, naudingų abiem lytoms: baltymai (DUH), cinkas, vitaminas D ir omega-3 ir vitaminas B (abu yra naudingi smegenims). Tai taip pat yra aukšta seleno, kuris vaidina svarbų vaidmenį reprodukcijoje, priežastimi, kodėl moterims to reikia labiau nei vyrams.

Dietologė Tew sako, kad moterys, ypač sportininkai. „Raudonoje mėsoje yra baltymų, skirtų raumenims atstatyti, kurti naujas ląsteles ir baltymus“, - sako ji. „Cinkas, geležis, selenas ir vitaminas D yra visi mikroelementai, kurie moterims paprastai būna mažai, todėl raudona mėsa yra geras būdas užtikrinti, kad juos gaunate."

Bet ar tai lemia svorio padidėjimą?

Jei jums būtų įdomu, bet per daug bijote paklausti: valgo raudona mėsa ne Padarykite tave riebalų. (Be to, jūs vis tiek atrodote nuostabiai.) Kyla iš mito, kad riebalai daro jus riebalus.

Tew sako, jei pasirinksite liesą pjūvį, riebalų kiekis yra panašus į vištieną. Ji pažymi, kad tai iš tikrųjų gali padėti kontroliuojant svorio kontrolę, nes teisėtas jus užpildo, todėl jūs nesiekiate ko nors valgyti kas porą valandų.

Tam viskas priklauso nuo jos kūno klausymo. „Dabar jaučiuosi geriau, kai į savo gyvenimą sugrąžinau raudoną mėsą“, - sako ji. „Aš ilgiau būnu pilnas, turiu daugiau energijos ir galiu geriau susikaupti."

Kaip tai palyginama su augaline dieta

Net su populiarumu Kinijos tyrimas (Štai apgaulės lapas), Tew netiki, kad augalų valgytojai būtinai yra sveikesni nei moterys, kurios valgo raudoną mėsą. „Kad vegetariška dieta būtų sveika, ji turi būti gerai suplanuota, nes augalų baltymuose nėra visų būtiniausių aminorūgščių rinkinio, o baltymai nėra tokie biologiškai prieinami kaip mėsa“,-sako ji. Praėjusiais metais atliktas tyrimas pakartoja jos jausmus, nustatant, kad liesai raudonajai mėsai gausu įvairių maistinių medžiagų ir padidėja energija, reguliuodamas kūno svorį.

Tai nereiškia tau turėti pradėti valgyti raudoną mėsą, jei esate morališkai priešingi jai. Etinis mėsos valgymo klausimas kelia daugybę kitų klausimų, kurie yra atskirti nuo sveikatos privalumų ir trūkumų sveriant. Bet jei pasirinksite būti veganais ar vegetarais, jums tereikia atkreipti šiek tiek daugiau dėmesio į tai, ką valgote, kad įsitikintumėte.

Maisto aktyvistas Michaelas Pollanas pripažįsta moralines mėsos valgymo dilemas, tačiau gerai sako, kad jis nusprendžia ją valgyti, nes palaiko gerą žemės ūkį, sakydamas, kad yra tvariau, kad kai kurie žmonės valgo mėsą, nei niekas nevalgo mėsos. „Tai sukuria dorybingą maistinių medžiagų ciklą“, - sako jis.

Esmė, jei esate mėsos valgytojas? Raudonos mėsos žaidime nėra gėdos. Taigi eik, mesti kepsnį ant grotelių.

Reikia kaulėti savo žinias apie baltymus? Štai visas vadovas su viskuo, ką reikia žinoti apie makroelementą (nesvarbu, ar esate mėsos valgytojas, ar ne). Ir jei norite gaminti maistą, visos šios 14 patiekalų idėjos turi bent 20 gramų baltymų iš visų rūšių šaltinių.