„Alt-Meat“ juda už jautienos ribų

Sukurti tvarų, maistinių medžiagų turtingą žuvų pakaitalą nėra lengva. Chadas Sarno, „Good Catch“ įkūręs šefas, sako,. Jie nusileido naudodami šešis skirtingus baltymų šaltinius (PEA, sojos, avinžirnių, lęšių, Faba ir karinio jūrų laivyno pupelių), kartu su dumblių aliejumi, kad tiektų omega-3 ir vandenyno skonį, kurio tikitės iš tikros žuvies. „Mūsų šešių legalų mišinys suteikia 14 gramų baltymų vienai porcijai“,-sako Sarno. Kita priežastis, kodėl jie naudoja šešis skirtingus baltymų šaltinius, sako Sarno.

Kiti veganiškų žuvų erdvių žaidėjai, kad stebėtų 2020 m.: „Ocean Hugger Foods“ (dėl kurio gaminamas pomidorų tunas), „Gardein“ (dėl kurio gaminami krabai ir be žuvų, užpiltų omega-3), ir „Atlantic National Foods“ („Atlantic National Foods“ ( o tai daro tuno alternatyvą iš sojos).

Jei eidamas į visą veganą, ne jums, pagalvokite. Maišytos mėsos produktų kanalizacijos, apimančios baltymus tiek iš augalų, tiek gyvūnų šaltinių,-pasirodo ir pasirodymas. Nuo „Misfit Foods“ sumaišytų vištienos dešrelių iki Tysono ir Perdue, kurie abu išleido sumaišytus vištienos gaminius 2019 m., Tai yra tendencija, kurią galima žiūrėti-tendencingai-žiūrėti.

Verta paminėti, kad nors veganiškos mėsos erdvė yra tokia pati novatoriška kaip niekad, tačiau Joan Salge Blake, registruota dietologė, Bostono universiteto docentė ir mitybos vadovėlių rašytoja, sako etiškai tiekiama, žole maitinama mėsa ir žuvis gausu maistinių medžiagų ir daugybės maistinių medžiagų, daugybės maistinių medžiagų ir daugybės maistinių medžiagų, daug maistinių medžiagų ir daugybės maistinių medžiagų, ir žuvų, gausu maistinių medžiagų ir daugybės maistinių medžiagų, ir žuvų, gausu maistinių medžiagų ir gausu maistinių medžiagų, daugybės maistinių medžiagų ir daugybės maistinių medžiagų, ir žuvų, gausu maistinių medžiagų ir yra gausu maistinių medžiagų, ir žuvų. Ji kelia skeptišką antakį į imitatorius, įeinančius į rinką. Tačiau kadangi tvarumas ir toliau yra vis svarbesnis veiksnys priimant vartotojų apsipirkimo sprendimus, „Alt-Meat“ gali įgyti palankumą kaip būdą sumažinti priklausomybę nuo gamyklos ūkininkavimo. Ir augant tendencijai 2020 m. Ir vėliau, galite būti tikri.

Nesvarbu. Kai pasiūlė pasirinkti vištieną ar žuvį, 2020 m. Atsakymas tikrai yra: „Iš ko ji pagaminta?“

Bet palaukite, yra daugiau! Spustelėkite čia, jei norite perskaityti likusius mūsų 2020 sveikatingumo tendencijų prognozes.