6 maistingų vaisių iškarpų, kurių tikrai nevalgote, bet 100% turėtų

2. Kiwi odos

Įdomus faktas: „Kiwi“ oda yra dar didesnė skaidulų, vitamino C ir antioksidantų nei mėsinga vaisių dalis, todėl įkandama į ją, jei jie akimirksniu padidina jūsų gautą naudą sveikatai. Jei negalite įkando įkandimo į plaukuotus rudus vaisius, įpilkite apsirengusio kivio prie savo maišytuvo, gamindami kokteilius. Visi susimaišę, net nepastebėsite, kad jis nebuvo nuluptas.

3. Citrusiniai žievelės

Vienas iš paprasčiausių būdų naudoti citrusinius žieveles yra kituose patiekaluose. Derliaus nuimkite iš citrusinių vaisių su aukštos kokybės mikroplanu (17 USD), kad mėsos patiekalai būtų ryškūs, skrudintos daržovės ir net likučiai. „Norėdami mėgautis citrusinių žievelių skoniu, sujunkite jų žievelę su druska, kad sukurtumėte aromatinę citrusinių vaisių druską, kad pagardintumėte mėgstamą maistą“, - sako Brockas “. Jau zesteris? Brockas sako, kad taip pat galite virti žieveles paprastame sirupe, kad pagamintumėte cukruotus žieveles. „Tai įdomus užkandis ar desertinis garnyras."

4. Ananasų šerdys ir žievelės

Išsaugokite ananasų šerdį ir žieveles. Kaip ir likusi ananasų dalis, šerdis pilna skaidulų ir bromelaino - fermento, padedančio virškinimo procesui padedant virškinimo procesui. Tai yra tik šiek tiek grubiau nei likę vaisiai ir nėra skonis, nes jis yra saldus, tačiau kartu su kitais ingredientais, naudojamais „Tepache“, neabejotinai keičia tai, kad tai keičia tai.

„Tai tikrai lengva pagaminti ir yra nepaprastai gaivus“, - sako Brockas apie gėrimą. Viskas, ko jums reikia, kad tai būtų vanduo, piloncillo (neapdorota gryno cukranendrių cukraus forma) arba rudojo cukraus, ir ananasų dalių. Šis receptas tiksliai suskaido, kaip jį padaryti.

5. Obuolių šerdys

Pagalvokite, kad žinote, kaip valgyti obuolį? Pagalvok dar kartą. Remiantis tyrimais, didžioji dalis „Apple“ gerų bakterijų yra jo sėklose. Jei praleisite valgymą šerdyje, praleisite kokią nors pagrindinę virškinimo pagalbą.

„Paimkite puslapį iš nulinės atliekų šefo Anne-Marie Bonneau knygos ir pasidarykite savo„ Apple Scrap “actą“,-sako Brockas. Be obuolių šerdžių, vieninteliai jums reikalingi ingredientai yra šaukštas cukraus ir dechloruoto vandens. Kelios dienos fermentacijos vėliau ir jūs turite naminį sveikatingumo kuokštelį, kurį galima naudoti visais būdais.

6. Vanduolio žievės

Galite visiškai valgyti žalią arbūzo žievę. Tai traškus, panašus į agurką, jei ne sprogo skoniu. Bet ar žinojai, kad galite jį marinuoti? „Marinuotas arbūzų žievė yra puikus užkandis ir garnyras, kuris yra puikus kontrastas sunkiems ar sūriams pagrindiniams patiekalams“, - sako Brockas. Tai galite padaryti supjaustydami žievelę į kubelius ir prieš tai virdami obuolių sidro actu, vandeniu, cukrumi, imbierą, druską ir prieskonius, prieš jį sukramtydami. (Šis receptas tiksliai parodo, kaip tai padaryti.)

Kai reikia eksperimentuoti su bet kokiais įrašais, svarbiausia yra noras tiesiog išbandyti. Jei turite atvirą protą, rasite būdų, kaip naudoti įvairius būsimus maisto atliekų šerdes, žieves, žieveles ir visus dalykus.

Jausmas įkvėptas? Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip padaryti nulinę atliekų migdolų sausainius:

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.