6 kūrybingi agurkų receptai, vienas iš sodo drėkinamų maisto produktų

Ką daro vandens ar sūrymo agurkai?

Ir ar žinojai, kad šis kuokštelinio ingredientas taip pat tinka ir žarnynui? Ypač jei jie fermentuojami be acto, naudojant vandens ir druskos sūrymą.„Lakto-fermentacija yra šiek tiek kitoks požiūris į marinatų gamybą. Užuot purškdami actą virš agurkų. Natūralu, kad agurko paviršiuje egzistuoja gyvi mikrobai, pavyzdžiui, Lactobacillus plantarumas arba Leuconostoc Mesenteroides, kurie žymi agurko mikrobiomą. Kai įdedate kaukes į sūrymą, jūs leidžiate šiems mikrobams daugintis ir augti “, - Gastroenterologas Will Bulsiewicz, MD, anksčiau pasidalintas su„ Well+Good “.

Jei jums reikia kai kurių krypčių, kad galėtumėte pradėti nuo marinavimo, peržiūrėkite šį receptą iš Viduržemio jūros patiekalo, kuris žingsnis po žingsnio sulaužo jį žemyn. O požiūris į „Sans-Vinegar“ šis receptas, vaišinantis namuose, taip pat gali padėti nukreipti jus teisinga linkme.

2. Tzatziki panardinkite su agurkais

Kitas virėjas su JAV nariu pasidalijo, kad jai patinka maišyti agurkus su graikišku jogurtu, alyvuogių aliejumi ir krapais, paverčiant jį kreminiu panardinimu. Tai gerai nutinka su žaliais, supjaustytais agurkais. Taip pat galite paskleisti šį patiekalą ant sumuštinių arba naudoti jį kaip salotų ir grūdų dubenėlių padažą. Pabandykite tai padaryti patys su šiuo meilės ir citrinų receptu.

Be to, jei norite patenkinti dienos baltymų kvotas, taip pat galite pakeisti graikišką jogurtą dėl varškės sūrio. Nors tai toli gražu nėra tradicinis požiūris į šį klasikinį Viduržemio jūros dviratį, tai yra puikus būdas padidinti maistinių medžiagų vertę greitam, maitinamam vidurdienio užkandžiui.

3. Aukšto baltymo įdaryti agurkai

Tikriausiai jūs įdarėte paprikas ar avokadus, bet kaip su agurkais? „Aš mėgstu juos pjaustyti ilgį, išstumti vidurį ir užpildyti centrą tunu“,-dalijosi vienas narys. Baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų derinys su tik šiais dviem ingredientais daro jį tobulu sveiku užkandžiu. Ir ta krizė yra tokia maloni. Šis registruoto dietologo Emily Kyle receptas tiksliai parodo, kaip tai padaryti. Čia taip pat galite išsaugoti minkštimą vienam iš kitų suapvalintų naudojimo būdų, pavyzdžiui, „Tzatziki Dip“.

Norėdami gauti vegetarišką ar veganą draugišką metodą, nedvejodami pakeiskite tuną, skirtą kitiems augalinių baltymų šaltiniams. Tai apima ilgaamžiškumo didinimo galimybes, tokias kaip avinžirniai, baltos pupelės, tofu ar edamame.

Dar viena linksma užkandžių idėja? Panašiai kaip įbrėžiamų agurkų valčių gaminimas, taip pat galite gaminti agurkų suši ritinius. Taip, teisingai. Kalbėkite apie tobulą vakarėlio užkandį. Norėdami juos gaminti, tiesiog iškaskite agurko pulpinį centrą, kad sukurtumėte tuščiavidurę ertmę, kurią reikia atlikti su jūsų pasirinktais užpildais, pavyzdžiui, balti ryžiai, avokadas, krabų imitacija, žuvis ir morkos viduje agurko viduje. Parinktys yra begalinės! Pasitikėjimas: Tai daug lengviau (ir pradedantiesiems draugiški) nei valyti suši trapiame „Nori“ lape (jūros dumbliai).

4. Agurko sultys

Vienas virėjas su JAV nariu pasidalino savo paprastu gaivinančių vasaros sulčių receptu: agurkai, salierai, ananasai, imbieras ir obuoliai. Viskas, ką jums reikia padaryti. Štai paprastas „Yumna Jawad of Feel Good Foodie“ receptas. Arba galite pasigaminti „Matcha“ užplikytos žalios sultys, supakuotos su L-teaninu, o tai padeda sumažinti stresą ir skatinti sveiką senėjimą. Jau nekalbant.

Žinoma, jei žalios sultys atrodo šiek tiek bauginančios, visada galite pasirinkti paprastesnį variantą, pavyzdžiui, išbandytą ir tikrinamą agurko vandenį. Galų gale, tai yra tarsi vienas-du perforatoriai; Jame yra daugybė antioksidantų ir priešuždegiminių vitaminų bei mineralų, ir tai yra ypač hidratuojant.

5. Šalta agurkų vasaros sriuba

Tyčia šalta sriuba, bet kas? Jei jūsų vasaros sriubos recepto repertuaras neprasideda ir baigiasi „Gazpacho“, jūs darote sau rimtą atlaidumą. Agurkai, sumaišyti su jogurtu ir alyvuogių aliejumi. Peržiūrėkite aukščiau esantį vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip padaryti šį skanų agurkų receptą. Priregistruok mane! Be to, sakome, kodėl reikia nustoti gaminti skanias sriubas, kai žiema baigėsi, kai jums patinka juos visus metus? Reikia inspo? Čia yra devynios paprastos vasaros sriubos, supakuotos su priešuždegiminėmis ir žarnyno sveikata, įskaitant atšaldytą pomidorų vasaros sriubą ir švelnią Viduržemio jūros krevetės sriubą.

6. Susmulkintas agurkas

Vienas virėjas su JAV nariu pasidalijo, kad jai patinka maišyti savo rytinį skrebučius, užpildydama viso grūdo gabaliuką su koše su agurkais ir keliais žarnynais palankiais prieskoniais, tokiais kaip imbieras, kalendra ir ciberžolė. Beje, jums vis tiek reikės šiek tiek baltymų ir sveikų riebalų.

Iš tiesų yra daugybė paprastų variantų, padedančių padidinti jūsų baltymų suvartojimą per dieną. (Ahem, Kotedžo sūris.) Bet tikrai, registruoti dietologai rekomenduoja pusryčiams suvartoti mažiausiai 30 gramų baltymų. Kontekstui du kiaušiniai siūlo maždaug 12 gramų baltymų. Vis dėlto šį skanų agurką suporuoti su dubeniu, kuriame yra baltymų turtingi grūdai.

Dietologo vadovas apie labiausiai drėkinamuosius maisto produktus: