5 baltymais supakuoti pusryčių receptai, užpildyti atspariu krakmolu-pagrindinė maistinė medžiaga, skirta išlaikyti gerai subalansuotą žarnyno mikrobiomą

5 atsparūs krakmolo užpildytų pusryčių receptai, kurie pradės jūsų dieną dešinėje kojoje

1. Persikai ir grietinėlės per naktį

Pasak Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, Majamyje įsikūrusi registruotas dietologų dietologas ir nacionalinės žiniasklaidos atstovas, skirtas mitybos ir dietologijos akademijai, avižos yra ne tik vienas iš maistinių medžiagų tankių pusryčių laiko maisto produktų, bet ir jie. taip pat yra vienas turtingiausių atsparių krakmolo.

Pripildytos baltymų ir dietinių skaidulų, Ehsani sako, kad avižas lengva džiazuoti sveikais padedėliais, tokiais kaip vaisiai ir riešutai, ir gali būti gaminamos anksčiau laiko. Paimkite, pavyzdžiui, šį veganiškų ir be glitimo persikų bei „Cream Night Night“ avižų receptą, kurį lengva valgyti kelyje. Šis paprastas, penkių minučių receptas skonis kaip pusryčiams draugiškas desertas ir pasižymi skaniais ingredientais, tokiais kaip kokoso jogurtas, persikai ir chia sėklos (kurios yra supakuotos su ilgaamžiškumu didinančiais Omega-3s).

P.S. Norėdami padėti maksimaliai atspariam maisto krakmolo potencialui, Ehsani rekomenduoja kepti avižas ir leisti jiems mirkyti, kad padidėtų šio krakmolo kiekis.

Gaukite receptą: persikų ir grietinėlės per naktį

2. Skrudintas bulvių pusryčių dubuo

Anot Shapiro, virtos bulvėse taip pat yra daug atsparių krakmolo. Ji rekomenduoja patiekti skrudintas bulves su keptu kiaušiniu ir graikiško jogurto doleriu (abu prideda baltymų prie patiekalo), tada užpildykite jį keliais šaukštais salsos, skirtos gerai subalansuotam pusryčių dubeniui. Kitam paimti bulvių užpildytus pusryčius, šis pikantiškų pusryčių dubuo, naudodamiesi dviem žirneliais, ir jų ankštis užpildyta licopeno turtingais pomidorais, širdies sveika avokadais ir visko bagelio stiliaus skrudintomis bulvėmis. Yum, yum ir yum.

Gaukite receptą: pikantiško pusryčių dubuo

3. Bananų miltų blynai

Nors Shapiro sako, kad žalieji bananai, kurie taip pat yra vienas iš geriausių atsparių krakmolo užpildytų maisto produktų, nėra tiksliai jos mėgstamiausias skonio požiūris, ji mėgsta naudoti šiek tiek žalių bananų miltų pusryčių kokteilių receptuose. Kitas būdas naudoti šį atsparią krakmolo užpildytą ingredientą yra padaryti šį bananų miltų blynų receptą „Aubrey's Kitchen“, kuris yra pats skaniausias patiekalas be glitimo.

Gaukite receptą: bananų miltų blynai

4. „Huevos Rancheros“ su pupelėmis ir plaktais kiaušiniais

„Pupelės, tokios kaip pinto pupelės, juodosios pupelės, sojos pupelės ir favos pupelės, yra geri atsparių krakmolo, dietinių skaidulų, augalinių baltymų ir antioksidantų šaltiniai“,-sako Ehsani. Ji rekomenduoja pupeles į pusryčius įtraukti į skanius patiekalus, tokius kaip „Huevos Rancheros“, kiaušinių ir pupelių įvyniojimai ar burritai, arba pusryčių tacos.

„Atsparus krakmolo ir didelio pluošto kiekis pupelėse reiškia, kad jos bus lėtai virškinamos per jūsų virškinimo traktą, kuris padės išlaikyti cukraus kiekį kraujyje visą dieną, suteiks jums nuolatinę energiją ir padės judėti daiktais per virškinimo traktą. -kuris yra svarbi sveikos žarnos dalis “, -sako Ehsani.

Dabar, jei jūs ieškote skonio supakuotų pusryčių, šis „Huevos Rancheros“ pūtė kiaušinių receptą pusiau kepto derliaus padarys apgaulę. Jis užpildytas sprogstamuoju skoniu iš ingredientų, tokių kaip svogūnas, kalkės ir kalendra. Be to, jis supakuotas su atspariu krakmolu (ačiū, juodos pupelės).

Gaukite receptą: „Huevos Rancheros“ kiaušiniai

5. Tofu skandalas ir rudų ryžių pusryčių dubuo

Kitos pikantiškos, nuoširdžios pusryčių idėjos, Ehsani rekomenduoja valgyti baltymų ir skaidulų užpildytus grūdus, tokius kaip rudieji ryžiai ir miežiai, kurie yra geri atsparaus krakmolo šaltiniai. „Šie grūdai padeda maitinti sveikas žarnyno bakterijas ir skatinti gerai subalansuotą mikrobiomą“,-sako ji. Šis baltymų supakuotas pikantiškas pusryčių dubuo, važiuojančiu tikru maistu.

Gaukite receptą: pikantiškas veganiškų pusryčių dubuo

Pusryčiams ar ne pusryčiams, tai yra klausimas: