5 maisto produktai, kuriuose gausu pelargonidino, antioksidantų, susijusių su reikšminga sveiko senėjimo nauda jūsų protui ir kūnui

Uogos yra vieni sveikiausių maisto produktų, kuriuos galite valgyti, ir dėl daugelio priežasčių. Juose gausu skaidulų, taip pat daugybė antioksidantų ir kitų svarbių mikroelementų. Atrodo, kad vienam Harvardo universiteto tyrėjams žmonės, įtraukiantys daugybę uogų į savo dietas. Remiantis naujausiais tyrimais, pagrindinė uogų sudedamoji dalis, vadinama pelargonidin, gali sulėtinti.

Skaitykite, kai pasineriame į šio svarbaus, mažiau žinomo junginio specifiką. Pliusas: penki geriausi maisto produktai, kuriuose yra šis smegenis stiprinantis antioksidantas, tarp jų uogos ir kitos augalinės gėrybės.

• Keri Gans, MS, RD, CDN, registruotas dietologas ir dietologas

Kas yra pelargonidinas?

„Pelargonidinas yra antocianino junginys, kuris yra augalų pigmento rūšis, atsakingas už oranžinės raudonos spalvos atspalvius“,-prasideda Keri Gans, MS, RD, CDN, registruotas dietologų dietologas, įsikūręs Niujorke, Niujorke. „Jis randamas flavonoidų pogrupyje, turinčiuose antioksidacinių savybių.“

Primename, kad antioksidantai veikia kaip tvirti ir galingi asmens sargybiniai kūne, padedantys sustiprinti imuninę funkciją ir užkirsti kelią susidėvėjimui žalą nuo senėjimo, aplinkos streso ir dar daugiau. „Apskritai žinoma, kad antioksidantai padeda mūsų kūnui kovoti su laisvaisiais radikalais ir sumažinti oksidacinį stresą, dėl kurio gali sumažėti širdies ligos, apsaugoti nuo tam tikrų vėžio atvejų ir palaikyti imuniteto sveikatą“, - aiškina Gansas “, - aiškina Gansas“.

Pelargonidino nauda sveikatai

Pelargonidinas turi pažadą, kad bus naudinga jūsų bendrai sveikatai dėl bendros antioksidanto, taip pat konkrečiau dėl jo, kaip antocianino, paskyrimo. „Antocianinai yra susiję su ligų, susijusių su oksidaciniu stresu, prevencija, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių ir neurodegeneracinės ligos“, - Gans dalies dalijasi. Ir pagal 2020 m. Apžvalgą medicinos žurnale Molekulės, Antocianinų naudingos savybės gali būti susietos su jų gebėjimu modifikuoti žarnyno mikrobiotą. Gans tada cituoja 2021 m. Peržiūrą Molekulinės mitybos ir maisto tyrimai, kurios nustatė, kad ypač uogos (kurios vėlgi yra vieni turtingiausių pelargonidino ir antioksidantų maisto šaltinių) „pagerino kraujagyslių funkciją, nes sumažina organizmo uždegimą.“

Dar visai neseniai (kaip trumpai minėjome anksčiau), 2022 m. Liepos mėn. Tyrimas, paskelbtas Alzheimerio ligos žurnalas Nustatė, kad prioritetas didesnis pelargonidino suvartojimas gali būti vertas jūsų sveiko senėjimo, smegenų stiprinimo įrankių rinkinio įsilaužimas. Kaip tyrimas dalijasi, skubotos atminties ir senėjimo projekto pomirtiniai dalyviai, kuriems prieš mirtį buvo suvartojamas aukščiausias pelargonidino kiekis, sumažino susuktų pluoštų skaičių smegenų viduje, kuriame buvo baltymas, vadinamas Tau, ir mažiau kaupimosi. Amiloido beta plokštelių smegenys (baltymų fragmentai). Trumpai tariant, padidėjęs šių dviejų sudedamųjų dalių kiekis yra Alzheimerio ligos požymiai, taigi, kuo mažiau jų yra, tuo patikimesnė jūsų pažintinė sveikata gali būti pažengusiame amžiuje.

Šiame tyrime braškės buvo pagrindinis pelargonidino šaltinis, tačiau jos nėra vienintelės (ir turėtų) valgyti daugiau, kad jūsų protas laikytųsi viršūnės formos dabar ir ateinančius metus.

5 maisto produktai, kuriuose gausu apsauginio pelargonidino

Norėdami naudotis senėjimu, sveika širdimi ir smegenimis didinančiomis privalumais.

1. Braškės

Remiantis paskutiniu aukščiau pateiktu tyrimu, nenuostabu, kad braškės pateko į šio sąrašo viršų. Nors jie yra geras pelargonidino šaltinis, tai tikrai ne viskas. „Braškėse taip pat gausu vitamino C-dar vienas galingas antioksidantas, turintis priešuždegiminių savybių, kurios padeda kūnui kovoti su laisvaisiais radikalais ir padeda palaikyti imuninę sveikatą“,-sako Gansas. Gans sako.

2. Spanguolės

Kita skani uoga, kurioje yra pelargonidino ir turi įrodytą priešuždegiminę naudą, Gansas sako, kad jie taip pat „supakuoti su junginiais, žinomais kaip proantocianidinais, kurie turi natūralią antibakterinę naudą.“

3. Slyvos

Uogos, be to, slyvos yra dar viena vaisių pakavimo pelargonidinas, skirtas smegenų sveikatai. „Tyrimai su gyvūnais rodo, kad slyvose [sultyse] polifenoliai gali padėti sumažinti pažintinį nuosmukį“, - dalijasi Gansas “, - dalijasi Gansas. Jei to nepakanka, kad įtikintumėte valgyti (ar gerti) daugiau šio mažai cukraus, tačiau vis dar saldaus vaisių, atkreipkite dėmesį, kad slyvos taip pat yra naudingos viskam, pradedant vidurių užkietėjimu ir baigiant cukraus kiekiu kraujyje.

4. Ridikai

Pasisukdami į daržoves, Gansas mini, kad riduliuose taip pat yra pelargonidino. „Radikuose, be to, kad yra dar vienas geras antioksidantų šaltinis, taip pat yra kalio, kuris gali padėti kontroliuoti kraujospūdį ir sumažinti širdies sustojimo riziką“, - priduria ji. (Kaip papildoma grožio premija, ridikėliai tiesiog taip nutinka, kad tai yra vienas geriausių sveikų galvos odos ir blizgančių plaukų maisto produktų.)

5. Inkstų pupelės

Norėdami gauti sveiką pelargonidino, augalinių baltymų ir dar daugiau. „Jie taip pat yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir palaikyti cukraus kiekį kraujyje“, - aiškina ji.