3 profesionalių maisto produktų taupymo patarimai, siekiantys savo svajonių

Kartu su „Citi“ išsiaiškiname, kaip įkvepiantys verslininkai išgelbėjo, kad jų svajonės taptų realybe. Sužinokite apie pinigų taupymo patarimų receptų kūrėją ir maisto stilisto studiją Jodi Moreno.

Kada nors susimąstysite, kaip atrodo profesionalios maisto produktas? „Jodi Moreno“ tai gali būti vienas iš nuostabių patiekalų, kuriuos matote žurnaluose, stilių, svajonių meniu naujam restoranui arba jos tinklaraščio rožinių burokėlių hummo recepto sukūrimas, kas gamina gerą išvaizdą.

Bet tai ne visada buvo visi išradingi receptų koncertai, skirti kulinarijos mokyklai. Tiesą sakant, ji pradėjo įmonės karjerą kaip vyriausias.

„Aš atsidurčiau naktims ir savaitgaliams, kad galėčiau grįžti į virtuvę ir eksperimentuoti“, - sako Moreno. Tada vieną naktį per vakarienę draugas naudingai atkreipė dėmesį, kad Moreno negalėjo nustoti kalbėti apie maistą ir maistą, ir galbūt būtent štai kur ji tikras Karjeros siekiai buvo. „Būtent tą akimirką supratau, kad turėčiau daryti viską, ką galėjau, kad galėčiau įgyvendinti savo svajonę dirbti su maistu visą darbo dieną“,-aiškina ji.

Šis „aha“ akimirka ją lėtai (bet tikslingai) sutaupė, kad pasiektų savo svajonių tapimo pilną dienos darbą. „Pirmas dalykas, kurį padariau.

Laikykitės slinkti.

1. Laikykitės konkretaus biudžeto sudarymo plano

Pirmiausia „Moreno“ nustatė atskirą taupomąją sąskaitą su automatiniu perdavimu kiekvieną mėnesį. „Aš paprašiau draugų ir šeimos narių patarimų, o vienas iš mano draugų rekomendavo padalyti 50/30“, - sako Moreno. Naudodami šį formatą, jūs uždedate 50 procentų savo pajamų fiksuotoms išlaidoms, 30 - linksmybių ir 20 - santaupų link.

Štai kaip buvo išleisti pirmieji 50 procentų: „Kai pirmą kartą pradėjau, aš tiesiog turėjau nuomą ir pagrindines komunalines paslaugas. Transportuoti man patinka vaikščioti, todėl net nevažiuočiau metro, jei to nereikėtų, ir vengčiau kabinų “, - dalijasi Moreno Moreno. „Aš suplanavau savo maisto prekių išlaidas, todėl išleisiu 60 USD ir tai man truks visą savaitę.“

Dėl linksmybių, kuriems buvo skirtas maistas. „Vienintelis dalykas, už kurį išleisčiau pinigus, buvo eiti valgyti“, - sako Moreno. „Didžiąją laiko dalį aš gaminau maistą namuose, bet aš pasirinkčiau vieną dieną per mėnesį, kad papurtyčiau malonų patiekalą, nes tai savo ruožtu taip pat įkvėpė mano ateities karjeros siekius.„Jei liko ką nors, viskas buvo sutaupyta (kartu su jos planuojamais 20 procentų, žinoma).

2. Sukurkite šoninį šurmulį, kol taupysite

Dviejų metų taupymo proceso metu Moreno pradėjo įgyvendinti savo maisto produktų tikslus. „Aš pradėjau savo tinklaraštį kaip būdą pradėti save ten, taip pat kaip būdą pabandyti sužinoti, kas noriu būti šiame naujame karjeros pasirinkime“, - dalijasi ji.

Savanoriška veikla garsiajame ūkyje ir restorane už Niujorko ne. „Kadangi daug to, ką dariau, buvo internete ir socialinėje žiniasklaidoje, pradžioje buvo tikrai lengva susisiekti su kitais, susitikti, užmegzti draugystę, pasidalyti patarimais ir kalbėti apie karjeros strategijas“, - sako ji.

Šis informavimas padėjo jai pradėti mažus koncertus su prekės ženklais, kuriais ji žavėjosi, kad sušvelnino savo santaupas, kurias ji sugebėjo pasitelkti didesnes galimybes. Pavyzdžiui, pagrindinis gėrimų prekės ženklas iš pradžių rado „Moreno“ per savo tinklaraštį ir pasamdė ją fotografuoti kulinarijos renginyje. „Beveik po ketverių metų jie yra vienas geriausių mano klientų“, - sako ji. „Dabar aš darau didžiulius projektus, pavyzdžiui, didelius fotosesijas ir maistą bei stalviršio stilių. Aš padarysiu receptų kūrimą, kai kuriu meniu, kad galėčiau susieti su jų gėrimais. Viskas kilo tik iš vienkartinio fotografavimo į mano telefoną.“

3. Tapkite taupaus maisto prekių pirkėju ir patiekalų meistru

Nors Moreno mėgavosi savo kartą per mėnesį dėl nuostabios vakarienės patirties, ji daugiausia gamino namuose, kad paaštrintų savo įgūdžius ir išbandytų draugų receptus, ir rado būdų, kaip sutaupyti proceso.

„Pasirinkimas, kur perkate savo maisto produktus, gali padaryti didelę įtaką“, - sako ji. „Aš žinosiu vieną vietą, kurioje galiu gauti pigiau, bet tada eisiu į kitą parduotuvę, nes žinau.„Kitas patarimas? Pirkti dideliais kiekiais. „Aš sandėliuoju sausas prekes, tokias kaip quinoa, ryžiai, lęšiai ir pupelės, ir perku riešutus iš birių šiukšliadėžių“, - sako ji. „Turėdami ilgesnį galiojimo laiką, pavyzdžiui, pomidorų pastą, galite gauti kelis stiklainius už nedidelę kainos dalį. Aš mėgstu pirkti alyvuogių aliejų dideliuose indeliuose-galite gauti geros kokybės ekologišką alyvuogių alie.“

Kai jūsų sandėliukas yra visiškai atsargus, tai palengvina ekonomišką patiekalą. „Planuodami gaminti kelis patiekalus iš to, ką turite. „Padarykite didelę lazaniją, o jūs galite užšaldyti pusę jos ir turėti atsarginių patiekalų po ranka, kai esate žiupsnelis.“

Kuris mus veda į pasidaryk pats. „Miltai, riešutų pienai ir riešutų sviestai, kuriuos galite sutaupyti, pagamindami nuo nulio, o tai taip pat yra geresnė jums, kad būtų išvengta nereikalingų priedų“, - sako Moreno Moreno.

Apskritai, tai yra būdų, kaip išsaugoti „Moreno“ kūrybinį maisto žaidimą--tai jūsų svajonė. „Nuolat priminkite sau apie dalykus, kurių norite pasiekti“, - sako ji. „Tai verčia taupymą jaustis labai patenkinančiai ir netgi džiaugsmingai."

Pateikė Citi

Nuotraukos: Jodi Moreno