3 išradingi ruošimo būdai iš kavos

Kai dauguma žmonių galvoja apie kavą, jie galvoja apie ją gerti, nesvarbu, ar tai juoda, per ledą, neperšaunamą ar kiaušinių kavą (yep, tai dalykas). Bet paaiškėja.

Norėdami rasti visus tuos receptus, žiūrėkite ne toliau, kaip „Marley“ kavos kulinarijos knyga, Iš kavos boso Rohanas Marley, „Marley Coffee“ įkūrėjas ir legendinio Bobo Marley sūnus. Parašė Rohanas Marley bendradarbiaudamas su šefu Maxcel Hardy III ir maisto rašytoju Rosemary Black, „Marley“ kavos kulinarijos knyga Apima istorijas iš Marley gyvenimo ir minėtų receptų, kurie yra susiję.

Tai apima šiek tiek „Java“ įdėjimą į vinaigrette su kuskuso salotomis, kukurūzų ant burbuolės su kavos sviestu ir daržovių pagarba su kava, kad gautų nuostabius be mėsos tacos (visus tuos receptus galite rasti žemiau). Ir kadangi rugsėjo 29 d. Yra Tarptautinė kavos diena, nėra geresnio laiko švęsti, nei su puodeliu Džo, pagamintos taip, kaip jums patinka suporuoti su maistu, užpildytu tais pačiais skoniais.

Skaitykite toliau, kad pamatytumėte tris būdus, kaip gaminti kavą.

Indijos kuskuso salotos su kavos vinaigrette

Duruma nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

3 puodeliai daržovių ar sultinio
1 šaukštelis šafrano siūlų
Žiupsnelis druskos
6 šaukštai
1 svaro Izraelio kuskusas
2 šaukštai kario miltelių
8 geltoni vyšnių pomidorai, perpus sumažinta
8 raudonos vyšninės pomidorai, perpus sumažinta
1/4 raudonojo svogūno, supjaustytas supjaustytas
1/4 krūva šviežio kalendros, kyla ir susmulkintas
1 šaukštas „Marley“ kavos prieskonių mišinys
1/3 puodelio mikredens
Kosher druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
„Vaivorykštės mikrorai“, garnyras (neprivaloma)

1. Dideliame puode ant stiprios ugnies užvirkite daržovių atsargas. Įmaišykite šafrano, druską ir tris šaukštus alyvuogių aliejaus. Įpilkite kuskuso, išmaišykite, sumažinkite šilumą iki silpnos ir virkite penkias minutes. Nusausinkite kuskusą per puikų chinois. Perkelkite jį į didelį patiekalų dubenį.

2. Įpilkite kario miltelių, geltonųjų ir raudonų pomidorų, raudonojo svogūno, kalendros, „Marley“ kavos prieskonių mišinio ir mikrogramų. Mesti su likusiais trim šaukštais alyvuogių aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami šaldykite mažiausiai 30 minučių. Jei norite.

Kavos prieskonių daržovių tacos

Išeiga: 6 tacos

Ingridientai

Šlakelis
1 puodelis plonai supjaustytų purpurinių kopūstų
½ Yucca, supjaustykite plonomis juostelėmis
1 morkas, supjaustykite plonomis juostelėmis
¼ taurė
1 kalkės sultys
1 šaukštelis agavos nektaro

Tacos
1/4 puodelio ekstra-virgin alyvuogių aliejaus ir dar daugiau, kad būtų galima valyti keptuvę „Grill“ keptuvėje
1 cukinijos, galai apipjaustyti, supjaustyti supjaustyta
1 geltonas vasaros moliūgai, galai pašalinami, supjaustyti supjaustyta
2 ausys švieži kukurūzai, lukštai, branduoliai, subraižyti iš burbuolės, išmestos burbuolės
1/4 vidutinio dydžio svogūnas, susmulkintas
1 skiltelės česnakai, susmulkinti
1 krūva kopūstai, išvalyti ir susmulkinti
1 žalios paprikos, šerdies, sėklos ir supjaustytos supjaustytos
1/2 krūva šviežio kalendros, kyla ir susmulkintas
1 šaukštas „Marley“ kavos prieskonių mišinys
1 šaukštelis žemės kmynų
Kosher druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
6 kukurūzų tortilijos kriauklės

Garnyras
Queso Fresco
Grietinė
Švieži kalendros lapai
Kalkių pleištai
Ant grotelių kepti ar skrudinti (neprivaloma)

Už šlaką

1. Į didelį dubenį išmeskite kopūstus, „Yucca“ ir „Morką“. Įpilkite alyvuogių aliejaus, laimo sulčių ir agavos nektaro. Mesti dar kartą, kol visi ingredientai bus gerai sumaišyti. Uždenkite ir šaldykite.

Už tacos

1. Vidutinio dydžio keptuvėje arba pakepintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies vieną minutę įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite cukinijų, vasaros moliūgų, kukurūzų, svogūnų, česnako, kopūstų, žaliųjų paprikų, kalendros, „Marley“ kavos prieskonių mišinio, kmynų, druskos ir pipirų. Pakepinti dvi minutes.

2. Vieną minutę įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Keptuvę tepkite alyvuogių aliejumi. Vienai uždėkite tortilijos apvalkalus ant keptuvės arba tol, kol labai šilta. Perkelkite į patiekimo lėkštę ir užpildykite pakepintomis daržovėmis. Viršuje su šlaku. Papuoškite queso freskos, grietinės, kalendros, kalkių ir, jei pageidaujama, ant grotelių keptų ar skrudintų šukių.

Gaisro skrudintos kukurūzai su kava ir žolelių sviestu

Duoda 4 porcijas

Ingridientai

4 ausys švieži kukurūzai, lukštai nulupo arba visiškai pašalintos
4 šaukšteliai kokosų aliejus
Košerinė druska pagal skonį
1/2 svaro nesūdytas sviestas, sušvelnintas
2 šaukštai „Marley“ kavos prieskonių mišinys
1 krūva šviežio baziliko, statytas ir susmulkintas
2 skiltelės česnakai, susmulkinti
1 šaukštelis juodos jūros druskos
1/2 puodelio queso freskos
1/4 krūva šviežio kalendros, kyla ir susmulkintas

1. Įkaitinkite groteles iki vidutinės. Kukurūzus tepkite kokosų aliejumi ir pagardinkite jį košerine druska. Kukurūzus kepkite maždaug keturias minutes iš vienos pusės arba kol gražiai apkeps ir visiškai virti.

2. Tuo tarpu nedideliame dubenyje sumaišykite sviestą, „Marley Coffee Spice“, baziliko, česnako ir juodosios jūros druskos. Apšilkite arba šaukštu pagardinto sviesto ant kukurūzų. Viršuje su queso freska ir kalendra.

Štai ką daryti, kai turite per daug kofeino. Be to, kaip tai išlaikyti Kavos užsakymas kuo sveikesnis.