23 Lengvas vasaros kepimo grotelių receptai kitam jūsų virėjui

Lauko kepimo įrankiai

Kaip patogu turėti įvairius vasarinių grotelių receptus, skirtus kitam jūsų susibūrimui, dar naudingiau turėti visus reikalingus kepimo įrankius. Galų gale, be grotelių ir įtaisų, būtinų, kad būtų galima iškreipti, apversti ir laikyti maistą, jūs labai toli nenueisite su savo vasaros virtuvu.

Turėdami tai omenyje, norėsite pradėti nuo grotelės. Jei dirbate pagal biudžetą, apsvarstykite klasikinę anglių groteles, tokias kaip „Weber Original Kettle“ 22 colių anglies grotelės (139 USD). Jei turite šiek tiek daugiau pinigų išleisti ir ieškote grotelių su papildoma paruošimo vieta, peržiūrėkite „Cuisinart CGG-7400 Propane“ viso dydžio keturių degiklių dujų groteles (345 USD). Jei jūs galite išsilieti, „Traeger Grills Ironwood 885“ medienos granulių grotelės ir rūkalius su „WiFi Smart Home“ technologija (1 500 USD) sakoma, kad ji yra maždaug tokia pat gera, kaip ji gauna.

Pasirinkę savo groteles, laikas aprūpinti save įrankiais. Nors Malarkey sako, kad kiekvienai aukščiausio lygio grotelių stotyje reikia žnyplės ir ketaus, pavyzdžiui, „Lodge“ ketaus grįžtamąjį grotelę/keptuvę (35 USD), kurie gali būti naudojami tiek viryklėje, tiek ant grotelių, tai taip pat padeda turėti iešmines ir grotelių krepšelius. ranka.

Norėdami pradėti daiktus, į savo krepšelį pridėkite „Weber 3“ nerūdijančio plieno „Premium“ įrankių rinkinį (65 USD). Kol esate prie jo, įmeskite komplektą „Consevisen“ silikoninių šepetėlių (9 USD), kad įsitikintumėte, jog galite lengvai marinuoti savo žuvį, mėsą ir šonus. Taip pat galbūt norėsite užfiksuoti komplektą su medžio anglies kompaniono nelipnių „Kabob“ keptuvių krepšeliais (22 USD), nes jie gamina grotelių kepimą mažesnius daiktus, tokius kaip vyšniniai pomidorai, žalumynai ir susmulkintos daržovės, mažiau vargo. Jei planuojate plakti sunkias mėsos gabalėlius, aprūpindami savo virtuvę „Cangshan S“ serijoje vokišku plienu suklastotu 7 dalių „BBQ“ peilių rinkiniu (150 USD), jie paruošia juos vėjeliu.

Ir kad ir ką darytumėte, nepamirškite kitam „Malarkey“ geriausio pasirinkimo: „Šalto virėjo pasirinkimo gėrimai“, - sako jis. Visų pirma, „Grilling“ manoma, kad smagu, todėl gurkšnokite ką nors skanaus-nesvarbu, ar tai yra naujasis Hendricko „Flora Adora Gin“, ar skardinę žarnyno sveiko Poppi putojančios prebiotinės sodos (27 USD už 12 pakuočių)-būtina.

Vasaros grilio prieskoniai

Toliau norėsite patikrinti savo prieskonių spintelę, nes daugybė vasaros kepimo ant grotelių receptų labai priklauso nuo skanių prieskonių. Pradedantiesiems, „McCormick“ virtuvės vadybininkas Hadaras Cohenas Aviramas sako, kad pakaks pagrindinių virimo prieskonių. „„ Trifecta “yra neabejotinai dumblo druskos, juodųjų pipirų ir česnako miltelių su svogūnų milteliais, paprika ir kmynais kaip arti sekundžių“,-sako ji. Kad viskas būtų lengva sau, ji siūlo susisiekti. Jei kepate kepsnį, ji sako, kad negalite suklysti su „McCormick Grill“ draugais Monrealio kepsnių prieskoniais (3 USD)-nors ji greitai pastebi, kad ji skaniai skaniai skanu ant mėsainių ir daržovių. Ieškote saldesnio profilio? „„ McCormick Grill “draugų„ Brown Sugar Bourbon “prieskoniai (7 USD) [siūlo] įkandimą, supakuotą skoniu ir labiau patobulintomis karamelizuotomis natomis“, - sako ji.

Nors šie trys prieskoniai gali išpumpuoti bet kokį ant grotelių keptą patiekalą, „AViram“ sako, kad jūs galite gauti dar konkretesnius. Tiems.

„Pavyzdžiui, kiaulienos pjaustymai (arba bet kokį supjaustytą„ ant kaulo “) yra pilnos skonio ir jiems reikia tik gero įbrėžimo, kad juos paimtumėte per finišo liniją (tokiu atveju aš siūlau naudoti„ McCormick Grill “draugus. ), nors liesos kiaulienos nugarinei reikia gero skonio padidinimo, todėl marinuojant jį su grotelių bičiuliais skrudintais česnakais ir žolelėmis (7 USD), sumaišytą su aliejaus ir baltojo vyno actu, ir naudojant marinatą, kad jie teptų ant grotelių [išskirtinai gerai] “, - ji. sako.

Kaip ir kiauliena, jis sako, kad geri kepsnių pjūviai gali skaniai skaniai skaniai skanauti, o ne kas kita, kaip į RAB (pvz., Monrealio kepsnių prieskoniai). Tuo tarpu ji sako, kad paukštiena geriausiai kainuoja marinatus, nes jie padeda išlaikyti jį drėgną ir kvapnų. „Klasikinis pasirinkimas [yra]„ McCormick Grill “česnako, žolelių ir vynas (15 USD už 12 pakuočių) arba„ McCormick Grill “draugų Mesquite Marinade (12 USD už 12 pakuočių) už gilesnį dūminį užrašą“, - sako ji.

Jei esate dar skanesnių grilio prieskonių rinkoje, kad padidintumėte BBQ maistą, būtinai patikrinkite „Traeger Rubs“ ir „Pagardus“, iš kurių „Fin & Feature Rab“ (11 USD) ir daržovių trinimas (10 USD) yra ypač populiarūs rinkiniai.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas-nesvarbu, kaip paruošiate maisto produktus, nelipus, nelipnus purškiklis gali būti ypač naudingas, nes jis neleis mėsos, žuvies, vaisių ir daržovių prilipimo prie grotelių ar keptuvės. „Bet nepamirškite niekada purkšti tiesiai ant ugnies“, - sako Malargey. „Greičiau purškite jį tiesiai ant kepsnio, žuvies ar bet ko kito, kaip kepate ant grotelių.“

Vasaros grilio receptai

Dabar, kai žinote viską. Į priekį, suraskite 23 vasaros grilio receptus, kurie yra tokie geri, kad norėsite juos gaminti visus metus.

1. Obuolių sidro sruogų kiaulienos kotletai

Pridėkite saldumo užuominą prie savo viryklės naudodami šį „McCormick“ obuolių sidro sruogų kiaulienos pjaustymo receptą.

Gaukite receptą: obuolių sidro sruogų kiaulienos kotletai

2. Artišokų ir pomidorų panzanella

Šis artišokų ir pomidorų panzanella receptas, kurį pateikė Giada de Laurentiis.

Gaukite receptą: artišokas ir pomidorų panzanella

3. „Fajita“ vištienos ir avokado rančos salotų įvyniojimai

Sukelkite savo vasaros pietų valandą su šia fajitos vištienos ir avokado rančos salotų įvyniojimo receptu, kurį sukūrė Tieghanas Gerardas (dar žinomas kaip pusiau keptas derlius).

Gaukite receptą: „Fajita Chicken“ ir „Avocado Ranch“ salotų įvyniojimai

4. Visas Amerikos mėsainis

Niekada negali suklysti su klasikiniu mėsainiu ant grotelių. Norėdami gauti ypač skonio mėsainį, pabandykite naudoti „McCormick“ visos Amerikos mėsainių receptą.

Gaukite receptą: „All American Burger“

5. Ant grotelių keptos „Caprese“ pesto vištienos sruogos

Mes mėgstame baltymų ir veganiškų kabobų-ir šis ant grotelių keptas „Caprese“ pesto vištienos sruogų receptas, todėl atsitinka, kad visi gaivinamiausių itališkų užkandžių skoniai turi visus skonius.

Gaukite receptą: ant grotelių keptos „Caprese“ pesto vištienos sruogos

6. Ant grotelių kepta dešra ir paprikos su česnakais

Ieškote kažko įdomesnio nei dešrainis? Ši ant grotelių kepta dešra ir paprikos su česnako aiolio receptu „žiupsnelio“ yum padarys burną vandenį.

Gaukite receptą: ant grotelių kepta dešra ir pipirai su česnako aioli

7. Keptų medaus garstyčių vištienos konkursai

Kas sako, kad ant grotelių keptos vištienos pasiūlymai turi būti nuobodūs? Šis keptų medaus garstyčių vištienos konkursų receptas „Damn Delicious“ leis jums pasiekti kelias sekundes.

Gaukite receptą: ant grotelių keptų medaus garstyčių vištienos konkursai

8. Kepti persikai su cinamono cukraus sviestu

Baltymai nėra vienintelis dalykas, kurį galite kepti iki tobulumo. Šie kepti persikai su cinamono cukraus sviesto receptu, kurį pateikė Bobby Flay.

Gaukite receptą: ant grotelių kepti persikai su cinamono cukraus sviestu

9. Kepta itališka „Bruschetta“ vištiena

Pomidorai, žolelės, baltasis vynas ir mocarela daro šį keptą itališką „Bruschetta“ vištienos receptą, kurį pateikė McCormick.

Gaukite receptą: ant grotelių kepta itališka „Bruschetta“ vištiena

10. Meksikos kepti kukurūzai

Yra daugybė keptų kukurūzų receptų, tačiau nedaugelis yra tokie pat klasikiniai kaip meksikietiški kepti kukurūzai. Šis Tailerio Florencijos receptas naudoja „Mayo“, „Siče“, „Cilantro“, „Parmezan“ ir „Red Chili“ miltelius, kad būtų galima išstumti skonį.

Gaukite receptą: meksikietiški kepti kukurūzai

11. Meksikos gatvės kukurūzų panardinimas

Mylėkite meksikietiškus keptus kukurūzus, bet tikėdamiesi valgyti jį kaip užkandį? Gerardas turi skanų Meksikos gatvės kukurūzų kritimą, kuriame demonstruojami aštrūs daržoviai kartu su čili sviestu ir Cotija sūriu. Nors jis skirtas patiekti su tortilijos traškučiais, jis yra toks pat, kaip „Fab“ valgoma atskirai.

Gaukite receptą: Meksikos gatvės kukurūzų kritimas

12. „Mesquite“ avinžirnių mėsainis su keptų kukurūzų viršų

Veganiškų mėsainių skonis geriausiai skonis ant grotelių. Užuot pasiekę bet kokią seną užšaldytą versiją, apsvarstykite galimybę pasidaryti savo „McCormick“ „Mesquite“ avinžirnių mėsainį.

Gaukite receptą: „Mesquite Chickpea“ mėsainis su ant grotelių keptais kukurūzais

13. Lipnūs šonkauliai

Šis lipnus šonkaulių receptas, kurį sukūrė Molly Yeh. Tiesiog įsitikinkite, kad turite daug servetėlių.

Gaukite receptą: lipnūs šonkauliai

14. Ant grotelių keptų bulvių ventiliatoriai

Pamirškite šią vasarą mesti bulvę orkaitėje. Šis ant grotelių keptų bulvių gerbėjų receptas pagal namus yra mėgstamas sviestinio profilio, pagardinto česnakais, laiškiniais česnakais ir raudonųjų pipirų dribsniais, užpildytais tarkuotu PARM. (Šoninė pastaba: ar žinojai, kad galite išvalyti groteles su bulvėmis?)

Gaukite receptą: keptų bulvių ventiliatoriai

15. Ant grotelių kepti česnakai artišokai

Ieškote vegetariškos kepsninės jūsų virėjui? Šis ant grotelių keptas česnako artišokų receptas yra gerai priimtas. (Dar viena veganė, kurią galite kepti? Salotos!)

Gaukite receptą: ant grotelių kepti česnako artišokai

16. Fajitas grotelių krepšyje

Mylėkite fajito skonį, bet neturite ketaus keptuvės savo grotelėms? Galite plakti fajitas grotelių krepšyje.

Gaukite receptą: fajitas grotelių krepšyje

17. Alus gali vištiena

Drėgnas iš vidaus ir traški išorėje, nenuostabu.

Gaukite receptą: alaus skardinės vištiena

18. Traški BBQ lašišos tacos

Pirmenybė teikiama jūros gėrybėms? Šios traškios BBQ lašišos „Tacos by Gerard“ yra geriausias pasirinkimas.

Gaukite receptą: traški BBQ lašišos tacos

19. Medaus česnako azijos vištienos kabobai

Meilės Azijos skoniai, bet norite naudoti savo groteles? Velniškai skanus turi skanų medaus česnako Azijos vištienos kabobų receptą, kurį lengva paruošti.

Gaukite receptą: medaus česnako Azijos vištienos kabobai

20. Aštri keptos krevetės

Atsižvelgiant į daugiau nei 1000 žmonių.

Gaukite receptą: aštrios keptos krevetės

21. Kepta Havajų kepsninės vištiena folijoje

Ant grotelių kepta Havajų kepsninės vištiena folijoje yra kvapnaus folijos paketo receptas, prinokęs su sūrus ir saldžias natas.

Gaukite receptą: kepta Havajų kepsninės vištiena folijoje

22. Balzaminis ant grotelių keptas cukinijas

Balzamikas yra vasaros kuokšteliai, kaip ir cukini-cukini, taigi nenuostabu.

Gaukite receptą: balzaminis ant grotelių keptas cukinijas

23. Ant grotelių keptas jūros ešeris

Čia turime dar vieną jūros gėrybių variantą, kurį šimtai žmonių laiko skaniais yra visiškai skanūs. Pagardintas česnako milteliais, svogūnų milteliais, paprika, citrinų pipirais ir jūros druska, galime pamatyti patrauklumą.

Gaukite receptą: ant grotelių keptas jūros ešeris