1 iš 4 mėsos pakaitalų neturi pakankamai baltymų, kiek reikia ieškoti etiketėje

Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į baltymų šaltinį ir tai, kokie kiti ingredientai yra išvardyti. „Daugelis mėsos pakaitinių produktų turi ilgus ingredientų sąrašus“, - sako Rifkinas. „Tai nėra viskas blogai, nes daugelis išvardytų daiktų yra vitaminai ir mineralai, į kuriuos pridedami gerai suapvalintas maisto produktas.„Tačiau daugelyje mėsos pakaitalų taip pat yra konservantų (įskaitant natris) ir chemikalus.

Štai ką registruotas dietologas galvoja apie neįmanomą maistą ir už mėsos ribų:

Mėsos pakaitalai dažnai gaminami su soja, tempeh, žirniais, kvinoja, lęšiais, avinžirniais, pupelėmis ar grybais. Kiekvienas iš šių ingredientų yra pilnas maistinių medžiagų, o dauguma, tiesą sakant, yra geri baltymų šaltiniai (išskyrus. grybai). Vis dėlto Rifkinas sako, kad tai gera idėja. Atkreipkite dėmesį į baltymų kiekį mitybos faktų skydelyje, kad įsitikintumėte.

„Kaip ir visais dietos metodais, verta vartoti įvairius maisto produktus, kad gautumėte daugybę maistinių medžiagų“, - sako Rifkinas. „Nors mėsos pakeitimo produktai gali būti vienas baltymų šaltinis augaliniam valgytojui, jie taip pat gali vartoti pupeles, lęšius, riešutus ir sėklas, kad patenkintų jų maistinių medžiagų poreikius."

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas kultinei sveikatingumo prekių ženklams ir išskirtiniam šuliniui+geras turinys. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.