Niekada neatspėsite slapto šio svajingo, supermaisto kupino deserto ingrediento

„Fettle“ veganų purpurinių saldžiųjų bulvių pyragų batonėliai

Gamina 16-20 barų

Ingridientai
Dėl plutos:
1 1/2 puodelio neapdorotų anakardžių
1 puodelis makadamijos riešutų (arba be odos migdolų)
1 puodelis duobių datos
3 šaukštai kokosų aliejaus

Saldžiųjų bulvių pyrago sluoksniui:
1.5 svarų purpurinės saldžiosios bulvės, virtos, odos ir košės (apie 2 1/2 puodelio košės)
3/4 puodelio nesaldintas migdolų pienas
3 šaukštai klevų sirupo
1 šaukštas kokosų aliejaus
1 šaukštas citrinos sultys
1 šaukštelis vanilės
1/2 šaukštelio žemės imbiero
1/2 šaukštelio cinamono
1/8 šaukštelio muskato riešutas
1/8 šaukštelio druskos

1. Mažiausiai valandą pamirkykite anakardžius ir makadamijos riešutus šiltame vandenyje. Nusausinkite skystį ir supilkite mirkytas veržles į virtuvės kombainą. Įpilkite datos ir kokosų aliejaus ir apdorokite, kol susidarys lipni pluta.

2. Tepkite arba ištieskite 9x9 colių stiklo kepimo indą. Susmulkinkite plutos mišinį į kepimo indą ir naudokite guminę mentelę ar šaukštą, kad mišinys tvirtai ir tolygiai suspaustų į keptuvę. Užšaldykite, kad nustatytumėte plutą, maždaug valandą. Nuvalykite procesoriaus dubenį popieriniu rankšluosčiu ir atidėkite.

3. Įdėkite saldžias bulves į didelį puodą vandens ir užvirkite. Virkite, kol bulvės bus švelnios, maždaug 10–15 minučių. Išimkite iš vandens ir leiskite visiškai atvėsti. Atvėsę nuimkite odą.

4. Įdėkite saldžias bulves į procesoriaus dubenį su migdolų pienu, klevų sirupu, kokosų aliejumi, citrinos sultimis, vanile, imbieru, cinamonu, muskato riešutu ir druska. Procesas aukštai, kol mišinys bus visiškai sujungtas ir lygus.

5. Supilkite mišinį ant atvėsinto plutos sluoksnio ir tolygiai paskirstykite jį aplink. Įdėkite kepimo indą atgal į šaldiklį, kad būtų daug lengviau supjaustyti tokiu būdu. Kai jie tvirti, maždaug po 3 valandų.

6. Patiekite nedelsiant arba leiskite suminkštinti šaldytuve, kol būsite pasiruošę mėgautis!

Pastabos
* Purpurinės saldžiosios bulvės skiriasi nuo japonų saldžiųjų bulvių, kurios išorėje yra purpurinės, bet iš vidaus baltos spalvos. Įsitikinkite, kad dvigubai patikrinkite arba savo pyrago kvadratėlius-skanu!-Tikrai neišeis to paties.

Reikia pasiteisinimo, kad būtų galima paruošti šį desertą? Dietologai nori, kad valgytumėte daugiau bulvių! Ir jei jūs mėgstate daržoves paslėpti savo saldžiuose skanėstuose, jums patiks ir šis baltojo šokolado žiedinių kopūstų kritimas.