Kai pagrindiniai pieno prekės ženklai šokinėja ant avižų pieno juostos, kas nutiks karvės pienui?

„Pastaraisiais metais labai išaugo augalinių, ne pieninių variantų paklausa, ir mes matome, kaip OAT yra aukštesnė bazė tiek iš žemės ūkio, tiek nuo jutimo perspektyvos“,-sako Niel Sandford, Chobani produktų kūrimo viceprezidentas, skirtingai nei Kai kurios kitos augalų variantų, mes tikime amatų, universalumo, mitybos ir aplinkos pėdsakų už avižų, todėl jis puikiai tinka Chobani šeimai."

„Danone North America“ siūlo panašią priežastį, kodėl Danone, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“, „Danone“. „Jo neutralus skonis ir kreminė tekstūra primena tradicinį pieno pieną“, - sako jis. „Skonis ir tekstūra paprastai yra dvi didžiausios kliūtys žmonėms, svarstantiems apie augalinius gėrimus, o kai vartotojai paragauja mūsų avižų pieno produktų ir patiria universalumą, jie pastebi žingsnio keitimą. Tai taip pat puikus pasirinkimas tiems, kurie turi riešutų alergiją, arba visi, kurie tiesiog ieško žavaus, kreminio, be pieno gėrimo, puikiai tinkančio gurkšnoti prie stiklo ar naudoti grūduose."

Avižų pienas, palyginti su karvės pienu

Nors avižų pienas ir karvės pienas gali skonis ir elgtis panašiai, kai kurie šios srities ekspertai yra labai skirtingi, sako, kad vartotojai neturėtų ignoruoti. „Daugelis žmonių naudoja avižų pieną kaip karvės pieno pakaitinį produktą, tačiau jie turi visiškai skirtingus mitybos profilius“, - Katie Brown, Edd, RDN, Nacionalinės pieno tarybos tvarios mitybos vyresnysis viceprezidentas. Brownas nėra prieš „Alt-Milks“-ji tiesiog mano, kad vartotojai turi žinoti apie jų atliekamas maistines medžiagas ir juose nėra. „Karvės pienas turi galingesnį mitybos paketą-geras baltymų, kalcio, vitamino D ir kelių B vitaminų, įskaitant B12, šaltinis“,-sako Brownas.

Tuo tarpu ne pieniniai pienai, įskaitant avižą, paprastai turi daug mažiau baltymų vienoje porcijoje ir labai mažai vitaminų (nebent jie būtų sustiprinti). Brownas taip pat pabrėžia, kad visame pasaulyje esantys alpmilkai dažniausiai yra gaminami iš vandens, o avižos dažnai būna ingredientų sąraše šalia priedų, tokių kaip karageninas ar dantenos, nė vienas iš jų nerasite karvės pieno. „Avižų pienas taip pat yra didesnis angliavandeniuose ir pridedamas cukraus“, - priduria ji.

Žinoma, ne visi gali virškinti pieno pieną, o tiems žmonėms avižų pieno sprogimas yra sveikintina kylanti tendencija. Tačiau tai kartoja, kad vien todėl, kad avižų pienas leidžia valgytojams be pieno produktų mėgautis visais Yummy maisto produktais ir gėrimais, kurie kadaise buvo ribojami, jie vis tiek turės užpildyti mitybos spragas kitur savo racione kitur savo racione.

Ar tai karvės pieno pabaiga?

Nepaisant to, kad pagrindiniai pieno prekių ženklai išsišakoja, Brownas nustato rekordą, kad ne todėl, kad pieno ūkininkai nerimauja, kad karvės pienas pasensta. „Devyniasdešimt penki procentai u.S. Vartotojai savo šaldytuve turi pieno.S. Žemės ūkio departamentas. Ji priduria, kad daugelis amerikiečių (maždaug 50 procentų) perka ir pieno, ir „Alt-Milk“ produktus.

Net naujos sumaišytos pieninės, kurios atėjo kitais metais, gimė ne iš baimės, o reaguodami į statistiką, rodančią, kad vartotojai yra abu, sako Rachel Kyllo, vyresnioji viceprezidentė „KEMPS“, priklausanti „Dairy“, „Dairy“. Amerikos ūkininkai. „Idėja buvo sujungti kremo ir mitybos profilio derinimą nuo karvės pieno su avižomis kitokio skonio profilio“, - sako ji. „Tai lengvesnis ir gaivesnis nei karvės pienas, todėl jis nusileidžia tiesiog viduryje tarp dviejų."

Žinoma, negalima ignoruoti, kad kai kurie vartotojai nusprendžia neti piktnaudžiavimas. Ir Brownas, ir Kyllo pripažįsta šį susirūpinimą ir skatina vartotojus ištirti pieno prekių ženklus rinkoje, kad gautumėte daugiau informacijos apie jų laikomasi gairių. „Nacionalinės pieno gamintojų federacijos yra labai stiprus gairių rinkinys. „Yra didelis klaidingas požiūris į tai, kaip karvės elgiamas.„Šis argumentas gali būti ne visiškai įtikinamas veganui, tačiau akivaizdu, kad susirūpinimas dėl pieno karvių traktavimo yra svarbiausia pramonei.

Pasirinkimas, ką pirkti, žinoma, priklauso nuo vartotojų (tai reiškia!) ir daugiau galimybių rinktis yra neabejotinai teigiamas. Nesvarbu. Jūs taip pat galite, er, melžikite!

BTW, štai kaip pasigaminti savo avižų pieną. Be to, keletas teigiamų pilnaverčių pieno produktų, apie kuriuos galbūt nežinote.