Kodėl prie kavos turėtumėte pridėti žiupsnelį kepimo sodos, jei turite jautrų skrandį

Tačiau prieš prisiekdami kavos, galvodami, kad tai veda jus tiesiai į žalos kelią, Pasquariello sako, kad tokie atvejai yra palyginti reti, o kava ir jautrūs skrandžiai gali egzistuoti kartu, kai tinkamai suvartojami. „Žinoma, tai nėra kažkas, dėl ko dauguma iš mūsų turi nerimauti, tačiau jei sergate Krono liga, IBS ar opiniu kolitu, verta kalbėti su gydytoju ar dietologu apie tai, kokia kavos rūšis ir kiek jums gali būti geriausia jums geriausia , - ji dalijasi. (Pažvelgus į FDA, patariama, kad dienos kofeino suvartojimas yra 400 miligramų viršutinė riba, o tai sudaro maždaug keturias ar penkias standartines kavos puodelius. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad ši suma taikoma sveikiems suaugusiesiems, kurie gali gerai toleruoti kavą ir kofeiną.)

Be to, „Pasquariello“ pažymi, kad jautrumas kavai gali priklausyti nuo daugelio veiksnių, viršijančių jūsų bendrą GI sveikatą ir kofeino toleranciją, įtraukiančią dietą, suvartojimo laiką ir genetiką, bet ir tai. „Kavoje yra malio rūgšties, citrinos rūgšties ir acto rūgšties (be kita ko), ir šie junginiai išsiskiria iš pupelių, kai jas užvirinate“, - tęsia ji tęsiasi. „Savo ruožtu tai lemia padidėjusį skrandžio rūgšties kiekį ir taip pat gali sukelti skrandžio sutrikimą ir rūgšties refliukso simptomus, tokius kaip krūtinės skausmas ir pykinimas.„Tokiais atvejais tai yra tada.

Kalbant apie tai, jei aukščiau pateikiami veiksniai jums nėra susiję, jūs jau galite žinoti, kad kava gali būti naudinga jūsų virškinimui, ypač jei esate paremtas atsargine kopija. „Kava taip pat gali padėti judėti daiktais, jei patyrėte vidurių užkietėjimą“, - priduria Pasquariello, o tai gali būti net viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl jūs pirmiausia pasirenkate rytinį alaus daryklą.

Kaip kavos kepimo soda gali padėti išvengti virškinimo diskomforto

Iš esmės ši paprasta jautri skrandžio priemonė priklauso nuo pagrindinės chemijos. „Kava yra švelniai rūgštus, kai pH yra maždaug penki, o tai gali prisidėti prie pykinimo ir pilvo diskomforto jausmo tiems, kurie jam jautrūs“, - sako Pasquariello. „Kadangi kepimo soda yra šarminė, kurios pH yra aštuoni, tai gali padėti padidinti jūsų kavos pH iki neutralesnio [septynių] lygio, taip pat padėti neutralizuoti skrandžio rūgštį apskritai neutralizuoti skrandžio rūgštį apskritai.Kitaip tariant, šis daugiafunkcinis sandėliuko kuokštelė gali būti taupanti malonė, kurią jūsų rytai (ir pilvas) turi mėgautis daugybe kavos privalumų, sans diskomforto. Nors, atminkite, kad kepimo sodos šurmulio testas, su kuriuo galbūt susidūrėte socialinėje žiniasklaidoje, ne Kaip tiksli, kaip galima pamanyti, pasak gastroenterologų.

Kaip pridėti kepimo sodos į savo kavos puodelį

Taigi, ar kepimo soda skonis geras kavoje? Geros žinios yra tai, kad paprastai tai turėtų būti skonis dažniausiai. Su tuo pasakytina. Kaip pažymi „Pasquariello“, maža žiupsnelis už puodelį galvoja: net mažiau nei ketvirtadalis šaukštelio valios atliks darbą nepakenkiant jūsų kavos skoniui, vis tiek patiriant kepimo sodos pranašumus. (Kai kyla abejonių, pradėkite pridėdami kepimo soda į kavą nedideliais kiekiais, atlikite skonio testą ir sužinokite, kaip jūs kainuojate.) „Jei alaus darote daugiau nei kelis puodelius, galite apsvarstyti galimybę pridėti kelis žiupsnelius ir net iki pusės šaukštelio kepimo sodos už pilną puodą kavos“, - priduria ji.

Ar saugu įpilti kepimo sodos prie kavos?

Nors vartojant nedidelius kepimo sodos kiekius kavoje (ar bet kuris kitas gėrimas šiuo klausimu) yra saugus daugumai žmonių, reikia atsiminti keletą svarstymų. Pirmiausia, kepimo soda gali suteikti laikiną palengvėjimą nevirškinant, tačiau jei simptomai išliks, geriausia pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, kad išsiaiškintumėte, ar yra pagrindinių priežasčių. Be to, vartojant per daug kepimo sodos. Kepimo soda taip pat gali sąveikauti su kitais vaistais, todėl geriau kalbėti su gydytoju anksčiau Įdėkite kepimo soda į savo kasdienį kavos gėrimo rutiną.

Daugiau RD patvirtintų patarimų, kaip mėgautis kava jautriu skrandžiu

Nuo vieno kavos mėgėjo iki kito tikrai tikiuosi. Bet jei jums reikia papildomos pagalbos, kad jūsų kavos suvartojimas veiktų, o ne prieš jus, būtinai atkreipkite dėmesį į papildomus „Pasquariello“ patarimus:

1. Negalima gurkšnoti tuščio skrandžio. „Geriant kavą su pusryčiais ar po jų, sulėtėja jos absorbcija jūsų GI sistemoje“, - sako Pasquariello, kuris gali padėti sumažinti diskomforto potencialą. Taip pat galite pasikliauti geriausiu jautrių skrandžių maistu, kuris gali padėti paruošti ir patekti.

2. Pasirinkite tinkamą kepsnio ir alaus gaminimo metodą. Pasquariello sako, kad tamsios kepsninės pupelės yra ne tokios rūgščios nei lengvesnės veislės, todėl buvę žmonės yra tinkamesni žmonėms, patiriantiems virškinimo problemas. „Dėl espreso taip pat bus mažiau rūgščios paskutinės taurės nei įprastos kavos pupelės, kaip ir jūsų pupelių alaus darymas šaltu vandeniu“, - dalijasi ji “, - dalijasi ji.

3. Pažymėkite kavą. Pasquariello sako, kad pridedant kremo purslų prie jūsų taurės taip pat gali padėti sumažinti jo rūgštingumą. Tačiau jei norite laikytis juodos kavos, ji užsimena, kad taip pat gali padėti ją skiedžiant daugiau karšto vandens. Žinoma, visada galite pasirinkti keletą mažai rūgščių kavos variantų rinkoje.

4. Pirkite aukštos kokybės kavos pupeles. Naudojant kokybiškas, šviežiai skrudintos kavos pupelės. Jei ieškote šviežių pupelių. Be to, kad gamina aukštos kokybės kavą, prekės ženklas dirba su „I Stand With Pack“-LA įsikūrusi ne pelno organizacija, kuri dirba vietoje ir tarptautiniu mastu, kad išgelbėtų gyvūnų gyvybes ir užkirstų kelią kančioms bei žiaurumams kaip jų gelbėjimo kepimo programos partneriui nuo rugsėjo vidurio iki spalio. Tai reiškia, kad per savo partnerystę „Grounds & Hounds“ 100 procentų savo pelno paaukos iš savo gelbėjimo kepsnio mišinio pardavimo, kad aš stovėčiau su savo pakuotės „Bully Booster“ programa šunys, kuriems labiausiai reikia taupyti dėl klaidingų nuomonių ir stereotipų.

RD dalijasi kavos gėrimo pranašumais:

1. Nehlig, Astrid. „Kavos poveikis virškinimo traktams: pasakojimo apžvalga ir literatūros atnaujinimas.“ Maistinių medžiagų vol. 14,2 399. Sausio 17 d. 2022 m., DOI: 10.3390/NU14020399