Ką 3 iš dažniausiai pasitaikančių maisto rinkodaros teiginių * iš tikrųjų reiškia *, pasak maisto mokslininko

2. Jokių antibiotikų

Daugiau vartotojų reikalavo, kad gyvūniniai produktai neturi antibiotikų dėl didėjančio susirūpinimo dėl antibiotikų liekanų, aplinkos, gyvūnų gerovės ir bendro maisto saugos vartojimo. Tačiau tikimybė vartoti antibiotikus per gyvūnus yra menka. „Net jei gyvūnas per visą gyvenimą skiria antibiotikus, yra labai griežtų taisyklių, susijusių su išskaičiavimo laikotarpiais, kad vaistas galėtų išeiti iš savo sistemos“, - sako Erinas. „Gyvūnų produktai taip pat yra išbandyti, siekiant įsitikinti, kad prieš parduodant nėra antibiotikų likučių - jei jų yra, tada reikia išmesti.“

Taigi, įtraukiate etiketę „No antibiotikai“, klaidinantį? Anot Erino, tai priklauso. Viena vertus, ši etiketė gali atskirti gyvūnų produktus, kuriems niekada nebuvo paskirta antibiotikų. Kita vertus, Erin sako: „Šis teiginys dažnai gali sukelti prielaidą, kad jei paketas to nesako, tada produktas turi antibiotikų jame.“(Vėlgi, maistas rinkoje neturi antibiotinių liekanų.) Tačiau jei norite nusipirkti mėsos produktų, kurie būtų niekada Pateikite su antibiotikais, tada galite ieškoti produktų su etikete „No antibiotikai“.

3. Jokių dirbtinių ingredientų

Dirbtiniai ingredientai yra žmogaus sukurtos ingredientai, naudojami tam tikrų maisto produktų išvaizdai pagerinti ir skonį. Per daugelį metų susirūpinimas dėl dirbtinių ingredientų poveikio išaugo, todėl daugeliui kompanijų paskatino jų pakuotėje pristatyti etiketę „No Dirbtiniai ingredientai“, kad išsiskirtų iš kitų variantų. Tačiau Erin pažymi, kad terminas „dirbtinis ingredientas“ FDA neapibrėžia (arba reguliuojamas), išskyrus. Be to, ji sako.

„Yra daugybė natūralių dalykų, kurie yra labai kenksmingi, todėl tiesiog pasakyti, kad kažkas yra natūralu, dar nereiškia, kad jis yra saugesnis ar maistingas“, - priduria ji. Ji taip pat atkreipė dėmesį į tai, kaip įtraukti šį rinkodaros teiginį dažnai trunka mintis, kad kažkas dirbtinio yra blogas, kai įvairios federalinės valdžios institucijos nuolat reguliuoja maisto priedus. Dėl šios priežasties ji pataria per daug nesijaudinti dėl žmogaus sukurtų ar natūralių maisto produktų priedų, nebent esate alergiškas ar negalite jų gerai toleruoti.

Kaip galvoti apie reikalavimus dėl rinkodaros

Erin sako, kad pasikliauti rinkodaros teiginiais nereikia. „Nekreipkite per daug dėmesio etiketėms, išskyrus tai, kas yra, koks yra skonis, koks yra tikrasis produktas, jei jus domina mitybos turinys“, - pataria ji. „Pažvelkite į mitybos skydą, pažiūrėkite į ingredientus, tačiau, kalbant apie pakuotės priekį, tai yra tik visa rinkodara. Pirkite tai, kas jums patinka ir ką turite prieigą.“

Jei nerimaujate dėl maisto tiekimo grandinės JAV, Erin tvirtina, kad yra įvairių taisyklių ir reglamentų, kad mūsų maisto tiekimas būtų saugus. „Žmonės įsitraukia į priedus ir ingredientus ir jiems sakoma, kad tai yra toksiška, tačiau iš tikrųjų maisto saugos problemos mūsų maisto tiekime yra susiję su tokiais dalykais kaip Salmonella, Listeria ir E. coli.,“Ji priduria. „Suprantama jaudintis dėl to, ką vartojate, tačiau mūsų maisto tiekimas yra labai saugus.„Pasakojimo moralas: tiesiog nusipirkite tai, kas tave džiugina, ką galite sau leisti ir tai, kas galiausiai maitina jūsų sielą.