Šis „Ikarian“ troškinys yra mėlynos zonos, mėgstamos padidinti ilgaamžiškumą

1. Įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies ir virkite svogūną, česnaką ir pankolio lemputes, retkarčiais maišydami iki minkštos (apie 12 minučių).
2. Įpilkite juodų akių žirnių ir išmeskite, kad padengtumėte aliejuje. (Pastaba: jei naudojate džiovintus žirnius, pirmiausia užvirkite juos, virkite vieną minutę, nuimkite nuo ugnies, uždenkite ir leiskite sėdėti valandą. Nusausinkite, nuplaukite ir naudokite.)
3. Įpilkite pomidoro, pomidorų pastos ir pakankamai vandens, kad pupelės uždengtų maždaug coliu. Įpilkite įlankos lapų. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir troškinkite, kol juodaodžiai žirniai bus maždaug įpusėjus virti. Patikrinkite po 40 minučių, bet tai gali užtrukti valandą.
4. Įpilkite pjaustytų krapų ir pagardinkite druska.
5. Tęskite maistą, kol juodaodžiai žirniai bus švelnūs. Nuimkite, tada supilkite likusį žalią alyvuogių aliejų ir patiekite.