Tai yra labai sveikas, sočių

„Harris-Pincus“ yra iš dalies avinžirnių užkandžiai (viena iš mūsų tendencijų 2020 m.). „Vienos uncijos porcija-apie 50 avinžirnių!-Pakuotės šeši gramai augalų baltymų ir šešių gramų pluošto tik 110 kalorijų. O geriausia yra skanių skonio variantų įvairovė nuo pikantiškų iki aštrių ar saldžių “, - sako ji.

Yra daugybė prekių ženklų, kuriuose parduodami traškūs, skrudinti avinžirniai, pavyzdžiui, „Bieninfpea“ ​​užkandžiai (26 USD už šešis) arba „Good Bean“ (19 USD už 10), kurie abu turi aukštos kokybės ingredientus ir dietologų patvirtinimą. Tiek daug: „Aš paprastai juos paimu parduotuvėje ir man patinka valgyti solo su vaisių gabalu šone arba sumaišyti su moliūgų sėklomis ir kitomis riešutais“, - sako Kelly Jones, MS, RD, RD.

Peržiūrėkite kitus sveikus baltymus, kurie yra veganiški ir vegetarai:

Edamame yra dar vienas puikus pasirinkimas, jei avinžirniai nėra jūsų dalykas. Šios visos, nesubrendusios sojų pupelės yra prieinamos, ankštys, šviežios ar užšalusios, atsižvelgiant į jūsų užkandžių poreikius. „Kai vienoje porcijoje yra iki 14 gramų aukštos kokybės baltymų, jis patenkina ir gerai suporuoja džiovintus vaisius, kuriuos galima laikyti jūsų darbo krepšyje, sporto salėje ar rankinėje, nesijaudindami, kad jis sugadina“, - sako Jonesas.

Dar daugiau: „Jie yra mažesni angliavandeniai, palyginti su kitais ankštiniais augalais, pavyzdžiui, pupelėmis ir avinžirniais, todėl jie yra puikus užkandis visiems laikantis dietos mažesniu angliavandeniu“,-priduria Charlotte Martin, RDN, RDN.

„Jei jums reikia kažko kelyje, aš taip pat mėgstu„ Crunchamame “(13 USD už aštuonis)“, - sako Ilese Schapiro RD. „Aš myliu šį užšaldytą džiovintą edamame. Tai puikiai tinka kelionei [užkandžiavimui], ir man patinka, kad jame yra daug baltymų ir pluošto, o angliavandenių ir natrio yra mažai “,-sako ji. Kitas puikus prekės ženklas, kurį reikia patikrinti: „SeaPoint Farms“ sausas skrudintas edamame (11 USD už 12).

Galite eiti ir su plačiomis pupelėmis. „Plačiosios pupelės, dar žinomos kaip fava pupelės, populiarėja dėl jų baltymų ir skaidulų kiekio“, - sako Alex Lewis, LDN, LDN, dietologė, skirta „Baze“ dietologui. „Populiari Vidurinių Rytų, Pietų Afrikos ir Azijos virtuvėse, vienas iš būdų, kaip jie trenkia mums lentynose skrudintų plačių pupelių pavidalu užkandžiauti“, - sako ji.

Kaip ir edamame ir avinžirniai, „Yra daug skonio veislių [plačių pupelių], tiek sūrus, tiek saldus. Jie neabejotinai įvykdo tą „krizę“, kurio galite ieškoti užkandyje “, - sako Lewisas. Ji rekomenduoja nušvitinti Bada Bean Bada Boom (18 USD už 24-Skaičiuojamos įvairovės pakuotę).

Kaip pasidaryti pupeles užkandžiams namuose

Žinoma, jūs neapsiribojate parduotuvėmis pirktais galimybėmis, jei norite sutaupyti šiek tiek pinigų ar būti kūrybingi namuose. Visi RDS sako, kad namuose galite lengvai atkartoti skrudintų pupelių magiją, darydami tai patys. „Jei turėsiu laiko paruošti maistą, pagaminsiu didelę traškių skrudintų avinžirnių partiją, kurias gaminti yra labai paprasta“, - sako Natalie Rizzo, RD, RD.

Štai jos metodas: „Sumaišykite vieną skardinę avinžirnių, vieną šaukštą aliejaus ir pusę šaukštelio druskos ir kepkite 375 laipsnių krosnyje 35 minutes.„Maggie Michalczyk, Rd, kuris taip pat kepa savo avinžirnius, rekomenduoja nusausinti ir skalauti jūsų konservuotus avinžirnius, taip pat išimti kuo daugiau odos, prieš skrudinant. Ir ne tik apsiribokite druska, jei norite (tiesiogine prasme) pagardinti daiktus. „Mano rekomendacijos apima viską, išskyrus bagelio prieskonius, kario miltelius ar čili galią“, - sako ji.

Ir edamame? Skirtingai nuo kitų sojų pupelių, „edamame“ yra valgomi, nesinaudojant, todėl jos yra tobulos užkandžių maistui. „Vienas lengviausių ir skaniausių būdų, kaip edamame paversti skaniu užkandžiu, yra skrudinti ankštis šiek tiek alyvuogių aliejaus, česnako miltelių, parmezano ir druskos“, - sako Martinas Martinas.

„Galite gaminti [edamame] traškią namuose, pavyzdžiui, restorano stilių, tačiau su mažiau natrio, pirkdami šaldytą maišą maisto prekių parduotuvėje ir kepdami juos ant lakšto su trupučiu druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus, esant 350 minučių 30 minučių, Pusiaukelėje “, - priduria Michalczykas.

Taigi, kai kitą kartą būsite sveikas užkandis, suteikite šansą nuolankiai pupelėms. Tai gali būti naudinga daug daugiau nei „Hummus“ ir „Dip“.

Laikykitės „Penkių taisyklių“, kad įsitikintumėte, jog kiekvienas jūsų perkamas užkandis yra tikrai sveikas. Ir jei bandote sutaupyti šiek tiek $ $, peržiūrėkite šiuos ypač pigius, RD patvirtintus užkandžius.