Šis skanus veganiškas buivolių avinžirnių salotų sumuštinių sumuštinis yra daugiau nei pusė jums reikalingo pluošto per dieną

Be paprastumo ir paruošimo patiekalų, šis receptas turi tiek daug pasiūlyti maistą, ypač žarnyno sveikatai. Sekite, kad sužinotumėte, kaip kiekvienas šio recepto ingredientas gali būti naudingas tiek jūsų mikrobiomui, tiek bendrai jūsų sveikatai.

1. Avinžirniai

Hortonas mėgsta ankštinius augalus, nes jie siūlo dvigubą baltymų ir pluošto patiekalą, kad pateiktų bet kokį receptą papildomą išliekamąją galią. Avinžirniai taip pat yra mažai glikemijos indekso, tai reiškia.

Hortonas pažymi, kad jei žiūrite savo natrio vartojimą, ant etiketės ieškokite avinžirnių skardinių su „be pridėtos druskos“. Taip pat gausite natrio iš hummos ir karšto padažo, todėl ji sako. Galite paragauti pakeliui, kad pasiektumėte norimą natrio lygį. „Aš taip pat pridėčiau keletą pistacijų ar migdolų šone, kad gaučiau papildomą sveikų riebalų smūgį ir pridėčiau kalio, kuris padės kompensuoti didesnį natrio kiekį“, - sako Hortonas.

Sužinokite daugiau apie daugybę avinžirnių naudos sveikatai iš RD, patikrindami šį vaizdo įrašą:

2. Šviežios daržovės

Nors mes visi žinome, kad daržovės mums yra geros, svarbu vartoti įvairias rūšis, nes skirtingose ​​spalvose yra skirtingų tipų polifenoliai, galingas priešuždegiminis agentas. Kai pradedame atrasti daugiau ryšių tarp žarnyno sveikatos ir ilgaamžiškumo, vartojant daugybę spalvingų, pluoštų turinčių daržovių, yra pagrindinė mūsų mikrobiomų ir gyvenimo trukmės padidinimo komponentas.

„Man patinka, kaip yra pridėta tekstūra ir mityba iš morkų, salierų ir raudonųjų paprikų“, - sako Hortonas Hortonas. „Nors pridėta daug tų daržovių, vis tiek pumpuoja salotų sveikatos koeficientą.„Taip pat galite supakuoti keletą kitų salierų, morkų ir paprikų riekelių šone.

3. Prieskoniai

Kalbant apie polifenolius, mūsų prieskonių lentynos sprogo su šiais priešuždegiminiais junginiais. Šis receptas reikalauja česnako miltelių, svogūnų miltelių, paprikos ir pipirų, kurie visi puikiai tinka žarnynui. Įrodyta, kad česnakai ir svogūnai padeda kovoti.

4. Daiginta grūdų duona

„Man patinka, kad recepte reikalaujama sudygusios duonos-tai padidins šio patiekalo baltymų skaičių“,-sako Hortonas “,-sako Hortonas. Dygliuota duona taip pat siūlo gražų mitybos padidėjimą ne tik baltymuose: taip pat rasite skaidulų, B vitaminų, cinko ir magnio, o pasirinkę daigintą variantą taip pat palengvins virškinimą suvirškinti.

Veganų buivolių avinžirnių salotų sumuštinių receptas iš „Emilie Eats“

Padaro 6 porcijas

Ingridientai
2 15 uncijų skardinių avinžirniai, nusausinti ir nuplauti
1 vidutinio morkos, susmulkintos
1 kotelio salieras, susmulkintas
1/2 raudonųjų paprikų, susmulkinti
3 žali svogūnai, susmulkinti
1/2 puodelio hummus
3 šaukštai karšto padažo
1/2 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1/2 šaukštelio česnako miltelių
1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
1/4 šaukštelio paprikos
12 griežinėlių sudygo grūdų duona
Paplarba: špinatai, pomidorai, agurkai ir kt.

1. Į vidutinį dubenį įpilkite avinžirnių. Mash su šakute ar bulvių koše, kol visi bus sutrinami, palikdami šiek tiek tekstūros. Įpilkite morkų, salierų, žalių svogūnų, paprikų, hummus, karšto padažo, druskos, pipirų, česnako miltelių, svogūnų miltelių ir paprikos. Sumaišykite, kol ingredientai bus visiškai sujungti.

2. Skrudinta duonos griežinėliai.

3. Ant duonos gabalo, viršuje su norimais sumuštinių antpilniais, o po to dar vienu duonos gabalėliu.

o labas! Jūs atrodote kaip kažkas, mėgstantis nemokamas treniruotes, nuolaidas pažangiausiems sveikatingumo prekės ženklams ir išskirtinį šulinį+gerą turinį. Prisiregistruokite „Well+“, mūsų internetinėje sveikatingumo bendruomenėje ir akimirksniu atrakinkite savo atlygį.