Šis 4 ingredientų veganiškų meksikiečių horchata receptas yra toks pat raminantis sielai, kaip ir skanus

Nesvarbu receptas, Martinezas sako, kad vienas geriausių (ir autentiškiausių) būdų mėgautis „Horchata“ yra tipiškas meksikietis Antukito, kuris išverčia „mažą potraukį“ ispanų kalba. „Paprastai tai apima gatvės maistą, pavyzdžiui,„ Tostados “ir„ Sopes “, su šalta stikline šio saldaus pieno gėrimo. Taip pat rasite „Horchata“ kartu su kitais „Agua Frescas“, aptarnaujamais vietinėse mugėse, socialiniuose susibūrimuose, šeimos vakarėliuose ir restoranuose “, - sako Martinezas“, - sako Martinezas. „Tai greičiausiai populiariausias iš„ Aguas Frescas “ir yra gėrimas, kuris visada verčia jaustis kaip namie, net jei esate kažkur kitur.“

„[Horchata] greičiausiai yra populiariausias iš„ Aguas Frescas “ir yra gėrimas, kuris visada verčia jus jaustis kaip namie, net jei esate kažkur kitur.“
-Mely Martinez

Kaip gaminti veganišką horchatą namuose

Pagal Martinezo receptą, kurio ji išmoko iš savo mamos kaip vaiko, jums reikia penki paprasti ingredientai: ilgo grūdo ryžiai, meksikietiška cinamonas (kuris yra švelnesnis nei kitų rūšių cinamonas), cukrus, vanilės ekstraktas, pienas (neprivaloma) , ir žiupsnelis kantrybės. Tada viskas, ką jums reikia padaryti. Šis žingsnis yra labai svarbus užtikrinant, kad visas ryžių gėris būtų tinkamai išgaunamas.

Kitą dieną, kai bus paruošta, visa tai susimaišysite, suderinsite mišinį ir įpilkite likusių ingredientų (taip pat šiek tiek papildomo vandens). Rezultatas yra skanus saldus, kreminis ir dūminis gėrimas, kurį Martinezas apibūdina kaip ryžių pudingo-akos gėrimo versiją. Nors, atminkite, kad jei norite daugiau ar mažai saldumo, receptą galima sureguliuoti taip, kad atitiktų jūsų skonį.

Žinoma, jei neturite laiko tai padaryti nuo nulio, o netoliese nerandate pardavėjo, yra puikių parduotuvių pirktų variantų, iš kurių galite rinktis. Mūsų mėgstamiausias? Ryžių svajonių horchata. „Svajonėje mes sukūrėme savo„ Horchata “ryžių pieną su vanilės užuomina, pridedant sodraus skonio, kuris suteikia subtilesnį saldumą. Rezultatas yra veganai, laktozės ir pieno produktai, sertifikuoti be glitimo ir ne GMO projekto, tuo pačiu yra stabilus, kad būtų patraukli į skirtingas dietos nuostatas “,-sako Lauren McNamara, viceprezidentas ir generalinio direktoriaus padėjėjas ir generalinio direktoriaus padėjėjas. Sunopta.

Anot McNamara, „Dream Team“ („Pun“ skirta) sunkiai dirbo, kad gėrimas būtų kuo tikresnis jo šaknims. „Tyrimo ir vystymosi metu kurdami„ Dream Horchata “, mes sukūrėme šį gėrimą, kad išliktume kuo arčiau tradicinio Horchatos skonio ir kiek įmanoma išlaikytume originalaus gėrimo vientisumą“, - sako McNamara, sako McNamara. „Mes taip pat norėjome įsitikinti.“ Swoon.

Tačiau jei jaučiatės dėl to, labai rekomenduojame padaryti „Martinez“ lengvą naminį horchata receptą žemiau.

Lengvas veganiškas horchata receptas

Duoda 12 porcijų

Ingridientai
2 puodeliai ilgo grūdo ryžių
1 lazda Meksikos cinamonas
4 puodeliai karšto vandens
8 puodeliai papildomo vandens, kad būtų galima baigti gėrimą
3/4 puodelio cukraus
2 šaukšteliai vanilės ekstraktas
1 puodelis pieno (2 proc. Arba sveika), neprivaloma
Ledo kubeliai, patiekti

1. Įdėkite ryžių ir cinamono lazdelę į didelį stiklinį dubenį ir įpilkite 4 puodelius karšto vandens. Uždenkite dubenį indu ar plastikine plėvele, tada leiskite jam mirkyti per naktį arba bent 8 valandas.

2. Kitą dieną į savo maišytuvą supilkite ryžius, cinamoną ir vandenį ir apdorokite, kol jie taps lygi, vandeninga pasta.

3. Naudodami filtrą ar sietą, mišinį iškirpkite į plačią burnos ąsotį, maišydami, kad skystis galėtų praeiti pro šalį.

4. Įpilkite pieno (jei naudojate), vanilės ekstraktą ir likusį vandenį. Įmaišykite cukrų, sureguliuokite kiekį, kad tilptų jūsų skonį. Tegul gėrimas vėsina šaldytuvą. Prieš patiekdami, maišykite horchatą, nes ryžių mišinys yra linkęs nusistovėti apačioje. Patiekite akiniuose su ledo kubeliais.

Sužinokite, kaip pasigaminti vištienos tostadas, kad būtų galima susieti su savo gaivinančia horchata: