Šis 2 ingrediento karamelizuotas bananų deserto receptas yra supakuotas su pluoštu ir kaliu

Nors šiam patiekalui gaminti galite naudoti įprastą bananą, Filipinuose jis tradiciškai gaminamas naudojant SABA bananus, kurie yra gimtoji šalyje ir svarbi vietinės virtuvės dalimi. Šio tipo bananas turi baltą, tankų, krakmolingą konsistenciją (nors ir ne tokią tvirtą kaip plantaciją) ir jie skonis kaip virtos saldžiosios bulvės su skaniai vaisinėmis citrusų ir persikų užuominomis.

Daugybė dalykų, kuriuos labai mėgstame dėl šio deserto

Pradedantiesiems, „Bananacue“ nėra lengva pagaminti ir skonis kaip karnavalo mugės desertas. Be to, šou žvaigždė-bananai-užpildyti pluoštu ir puikiai tinka jūsų žarnynui. Nors recepte reikalaujama „Saba Bananas“, jei juos galite rasti vietoje (šaldytą ar šviežią), visada galite pasirinkti tai, ką turite po ranka, pavyzdžiui, bandeles ar tailandietiškus bananus. Nesvarbu, koks tipas, bananų pluoštas padeda reguliuoti jūsų virškinimo sistemą ir gali sumažinti uždegimą. Be to, bananai yra supakuoti su vitaminu C, magniu ir kalis, o tai visada yra laimėjimas, ypač kai kalbama apie desertų laiką.

Naujausiame „@iankewks“ vaizdo įraše „Tiktok“ Ian demonstruoja, kaip be pastangų gaminti bananaką naudojant tinkamą techniką. Jis pradeda supjaustyti „Saba“ bananus į didelius gabaliukus, todėl juos dar lengviau kepti (nors jūs taip pat galite laikyti juos sveikus, kaip paprastai tai daro Filipinų gatvių rinkose). Tada jis prideda maždaug pusę puodelio rudojo cukraus į puodą su karštu aliejumi. Dabar čia yra pats kritiškiausias žingsnis, kai reikia priklijuoti tobulą bananakų konsistenciją. Ianas rekomenduoja laukti, kol cukrus pradės karamelizuoti ir pradeda plūduriuoti į viršų anksčiau pridedant bananus.

@iankewksits vadinamas bananacue btw ?♬ Fallinas sode - Lliusion

Kai rudasis cukrus pradės tirpti ir pakilo į paviršių, Ianas nuleidžia šilumą, kad išvengtų deserto ir lašėtų vaisiuose. Tada jis naudoja porą lazdelių. Norėdami patiekti, Ianas naudoja žnyples, norėdamas paslysti karamelizuotus bananų gabaliukus ant iešmelio, kad imituotų klasikinio deserto išvaizdą ir pojūtį. Dabar pasiruoškite mėgautis vienu skaniausių bananų užpiltų patiekalų, kuriuos kada nors turėjote, ir vieną, kurį norėsite žaisti pakartodami visą vasarą.

Filipinų bananakų receptas

Duoda 4 porcijas

Ingridientai
4 puodeliai neutralios aliejaus
1/2 puodelio rudojo cukraus
4 Saba bananai, supjaustyti į trečdalius
Sruogos, neprivaloma

1. Įkaitinkite du colius aliejaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite rudojo cukraus ir virkite, kol jis pradės karamelizuoti ir ištirps.

2. Kai rudasis cukrus pradės plūduriuoti į viršų, įpilkite bananų. Nuleiskite šilumą iki vidutinio ir žemo, kad cukraus deginimas būtų.

3. Naudodami porą lazdelių. Kai uždengėte, leiskite jiems virti iki auksinės rudos spalvos.

4. Nuimkite bananus nuo aliejaus ir apjunkite jas, kad patiektumėte.

Kitas desertas, skirtas eiti B-a-n-a-n-a-s: