Būstas sveikas virėjas, kuris gamina Gwyneth

Kai Ariane Resnick nusprendė grįžti į maisto gaminimą, atsigavusi po dviejų pagrindinių ligų (natūraliai, pasak jos, niekada nevartodama tabletės), ji užsiregistravo kaip privatus virėjas „Booking Site Kitchit“ „Kitchit“.

Prieš tai nežinodamas, Kitchit bendradarbiavo su Gwyneth Paltrow's GOOP ir bakstelėjo ją paruošti sveiką patiekalą su milijonu dietos apribojimų aktorei, kurios rezultatai buvo parodyti 2013 m. Birželio mėn. Informacinio biuletenio leidime.

Nuo to laiko „Resnick“ buvo virėjas, ruošiantis „Paltrow“ ruošimui Hamptonams vasarą (ir nuolat), kur ji taip pat maitino Paulą McCartney, Cameroną Diazą, Sarah Jessica Parker, Ethan Hawke ir Jay-Z. , Išvardyti kelis. Ji reguliariai rengia vidaus patiekalus žiniasklaidos mogului Clive NG, o ką tik paleido savo pirmąją kulinarijos knygą, skirtą vis populiarėjančiam kaulų sultiniui.

Ir nors ji niekada neturėjo oficialaus kulinarinio mokymo akimirkos, ji įsitvirtina kaip naujos sveiko maisto gaminimo eros šefas, kuriame gausu dietos apribojimų. Be glitimo, be pieno, be sojos, be cukraus? Jokių problemų, sako ji. „Dabar mano niša yra ta. „Aš gaminu sveiką maistą, kuris neatrodo ar net skonis sveikas."

Išmokti gaminti (gerai)

Resnickas sako,. „Mes neturėjome komercinio maisto“, - sako ji. „Mano mama padarė absoliučiai viską nuo nulio ir išėjo iš mūsų rūsio."

Kai jai buvo 19 metų, ji buvo pasamdyta virtuvės virtuve vegetariškoje kavinėje, nepaisant to, kad jai trūksta treniruočių ir patirties. „Buvau pasamdytas pagal savo sugebėjimą gaminti šokoladinį pyragą iš Garbanzo pupelių, kurios tuo metu nebuvo įprasta“, - sako ji.

Vėliau ji sukūrė neapdorotų užkandžių prekės ženklą „Rawk-N-Roll“, o po to licencijavo prekės ženklą didesniam gamintojui. Visa tai paskatino jos, kaip privataus virėjo, debiutą, pavadindamas save Beverli Hilso virtuvėmis, esančiose Holivudo elite.

Ateitis

Kurdama savo prekės ženklą ir seka, Resnickas vis dar vaidina ikonoklasto vaidmenį ir liko keli žingsniai priekyje kitų virėjų, bandančių patenkinti sveikus valgytojus. „Aš nenaudoju glitimo, nes taip dažnai kažkas yra jautrus“, - sako ji, pavyzdžiui,. „Tai man yra tik pradinė linija.„Pastaruoju metu ją suintrigavo neperšaunama dieta ir prie savo rytinio kokteilio pradėjo pridėti žolių maitinamą kolageną (taip, kolageną), kuri taip pat apima„ Maca “, dabar maisto MCT 100% aliejaus, 32-Fluidų uncijųNow Foods MCT MCT 100% aliejaus, 32-skysčio uncijosmct aliejus ir kinų žolelės.

Ir ji, be abejo, nuolat eksperimentuoja su receptais, kurie pašalina ingredientus, kuriuos „Wellness Cognoscenti“ kyla prieš. „Dalykai, kuriuos išskiriu. Pavyzdžiui, nėra nė vieno, kuriuo būtų naudingas baltų miltų “, - sako ji. „Mano pagrindinis principas yra tik todėl, kad tu gali Įdėkite jį į savo kūną, dar nereiškia, kad turėtumėte." -Lisa Elaine laikėsi

Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.„ArianeCooks“.com arba patikrinkite kaulų sultinio stebuklą

(Nuotrauka: Ariane Resnick)

Šis straipsnis buvo atnaujintas 2015 m. Spalio 29 d.