Vieno kokteilio klaida, dėl kurios tave išpūtė

Kai kuriomis dienomis jūsų sveikatingumo įpročiai yra tikslūs. Atsikeliate, sumaišykite delizinį kokteilį, kuriame yra vaisių, baltymų miltelių ir galbūt šiek tiek kolageno (kodėl gi ne?) ir netgi padarykite tai savo a.m. Treniruotės su minutėmis. Bet tada tai užklumpa: tas labai nepatogus išsipūtusieji jausmas. WTF?

Tai problema Corina Crysler, MS, sertifikuota dietologė ir Ontarijo pagrindu sukurtų ekologiškų sulčių ir sveikatingumo parduotuvės „Moonshine“ sulčių savininkė, girdi visą laiką. Ir ji tiksliai žino, kas yra kaltininkas: „Vaisiai ir baltymai niekada neturėtų būti maišomi“, - sako ji. Ditto žalumynai ir baltymai. „Kai jie derinami, tai gali sukelti dujas, pilvo pūtimą ir rėmuo."

Taigi, kur tai palieka jūsų pusryčių kokteilio įprotį? Ar jūsų maišytuvas yra susijęs su dulkių rinkimo ateitis ant jūsų stalviršio (šalia tos elektrinės kiaušinių viryklės, kurią prisiekėte)?

Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kodėl baltymai, vaisiai ir daržovės nemaišo plius, kaip sukurti tobulą kokteilį.

Vaisiams ir baltymams reikalingos skirtingos virškinimo sultys

Anot Cryslerio, mūsų kūnas suskaido maistą, naudodamiesi dviem skirtingomis virškinimo sulčių rūšimis: rūgščiomis ir šarminiais. „Baltymams reikia rūgščių sulčių, o vaisiams reikia šarminio“, - sako ji. „Taigi, kai juos sumaišote, jūsų skrandis turi pagaminti abu ir jie iš esmės išmuša vienas kitą.„Kai tai atsitiks, ji sako, kad maistas, kurį ką tik valgėte.

Maisto derinimas (kaip praktika atskirti maisto grupes optimaliam virškinimui yra priešingai intuityviai), nėra pagrįsta moksliniais įrodymais, tačiau jis turi ilgą senovės praktiką, tokią kaip tradicinė kinų medicina ir ajurveda. Crysleris sako, kad didelėje TCM dalyje atsižvelgiama į valgomų maisto produktų laiką ir derinį, o viena jo dalis yra vaisių vartojimas atskirai nuo likusio jūsų patiekalo. „Kinijos medicinos duomenimis, vaisius turėtų būti valgomi 20 minučių prieš ar po ko nors kito“, - sako Crysleris.

Kaip sukurti tobulą kokteilį

Deja, keitimas bananais kopūsams nėra lengvas taisymas. Jei norite gauti savo baltymų, geriausias „Crysler“ patarimas yra prilipti sumaišyti miltelius su vandeniu. „Taip pat turėtumėte užkirsti kelią baltymams 15 ar 20 gramų vienai porcijai, atsižvelgiant į jūsų dydį, nes jūsų kūnas tikrai nežino, kaip elgtis daugiau nei vienu metu“, - sako ji.

Bet tai nereiškia. „Aš nesu vaistas“,-žada Crysleris. „Vaisiai puikiai tinka virškinimui.„Tai tiesiog nėra puiki slėptuvė jūsų baltymams. Dėl sveikiausio mišinio Crysleris sako, kad turėtumėte pridėti žalumynų prie savo vaisių užpildyto recepto. Siekdamas padidinti savo virškinimo sugebėjimus, kinų medicina diktuoja, kad jūs pasirenkate vandenį, o ne pieno produktus-„Maišytuvas“ arba „Crysler“ sako pakrauti su probiotikais, kurie padės jums suskaidyti visus ingredientus.

Taigi jūs vis dar galite turėti savo baltymus ir gerti savo kokteilius, per daug, tiesiog ne tuo pačiu metu.

Jei norite, kad susimaišytumėte su cukraus suvartojimu, kai maišote kokteilį, naudokite šią vaisių piramidę. Be to, penki patarimai, kaip patobulinti baltymų suvartojimą.

Iš pradžių paskelbta 2017 m. Rugpjūčio 18 d.; Atnaujinta 2018 m. Gegužės 22 d.