Imunitetą skatinanti sriuba, kad antrą kartą pradėtumėte jaustis sergančiam

Sujunkite šią sriubą su pakankamai vandens ir miego, o tai yra receptas, skirtas gerai išlikti visą žiemą.

Skaitykite gydomosios sriubos receptą.

Gydomoji moliūgų ir avinžirnių sriuba

Tarnauja nuo 4 iki 6

Ingridientai
1 Vidutinis butternut moli
Jūros druska
Šviežiai malti juodieji pipirai
1 šaukštas ištirpęs kokosų aliejus
1/2 puodelio džiovintų avinžirnių, mirkyti išgrynintoje vandenyje per naktį
4 colių kūrinys „Kombu“
9 puodeliai išgrynintas vanduo
2 citrinžolių stiebai, supjaustyti skersai į trečdalius, tada išilgai perpus perpjaustytos ir peilio nugarėle supjaustyta peiliu
3 česnako skiltelės, supjaustytos
1 colio gabalo šviežias imbieras, nuluptas, jei ne ekologiškas ir supjaustytas kubeliais
1 šaukštelis žemės ciberžolės
1 mažas čili, pasėtas ir maltas
Saujelė „Kaffir“ kalkių lapų (neprivaloma)
1/2 Vidutinė krūva šviežia kalendra, stiebai ir lapai atskirti
2 citrinos
2–3 dideli kopūstų lapai, stiebai pašalinami ir lapai susmulkinti
1 šaukštas Tamari

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Pergamentinio popieriaus kepimo skardą ištieskite.

2. Padėkite moliūgą ant paruoštos kepimo skardos, pagal skonį pabarstykite druska ir pipirais ir pasnelkite su kokosų aliejumi. Išmeskite. Kepimo skardą perkelkite į orkaitę ir kepkite moliūgą 20–30 minučių, kol jis bus minkštas visame. Nuimkite moliūgą iš krosnies ir atidėkite jį į šalį.

3. Tuo tarpu nusausinkite avinžirnius ir sudėkite juos į didelį sriubos puodą kartu su kombu ir vandeniu. Vandenį užvirkite ant stiprios ugnies, nugriebkite bet kokias putas nuo paviršiaus, tada sumažinkite ugnį iki virimo ir virkite maždaug 30 minučių, kol avinžirniai minkšti. Įpilkite žiupsnelio ar dviejų druskos per paskutines dešimt virvių minučių. Kai avinžirniai gamina virimą, nusausinkite juos į kiaurasamtį ant didelio, karščiui atsparaus dubenėlio. Supilkite sultinį atgal į tą patį puodą. Išmeskite „Kombu“ ir atidėkite avinžirnius į šalį.

4. Pridėkite citrinžolę, česnaką, imbierą, ciberžolę, čili, kaffir kalkių lapus, jei naudojate, ir kalendros stiebai stimuliuojami ant sultinio. Mišinį užvirkite ant vidutinės stiprios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki lėtos virimo. Nuimkite puodą nuo ugnies. Įpilkite vienos citrinos sultis, uždenkite puodą ir leiskite skysčiui užpilti 30 minučių. Sultinį permerkite per smulkiojo tinklo sietą į didelį, karščiui atsparų dubenį ir išmeskite kietąsias medžiagas. Supilkite sultinį atgal į puodą.

5. Į sultinį įpilkite avinžirnių ir kopūstinių. Įpilkite skrudinto moliūgo ir dar kartą užvirkite sultinį iki beveik virkite, kad sušildytumėte moliūgą. Įpilkite likusio citrinos sulčių kartu su „Tamari“. Paragaukite ir pritaikykite prieskonius daugiau druskos prireikus.

6. Sriubą į atskiras dubenis ir papuoškite kalendros lapais prieš patiekdami.

Iš paprastosios Anya Kassoff © 2018, Anya Kassoff. Fotografijos © 2018, Masha Davydova. Perspausdinta tvarka su „Roost Books“, „Shambhala Publications, Inc“ atspaudas. www.Roostbooks.com

Jei ieškote daugiau būdų, kaip sustiprinti imuninę sistemą, išbandykite šį imunitetą skatinantį toniką ir panaudokite šiuos dešimt šaltų kovų maisto produktų į savo kasdienę racioną.