Pasak virėjų

„Boyd“, „Curet“ ir „Yazawa“ visi rekomenduoja indukcines karštas plokšteles. Indukcinės karštos plokštelės naudoja elektromagnetinę indukciją, kad būtų galima šildyti keptuvę, ir mažai ką, be to, ir jos viduje esantys maistas. Savo ruožtu šios veislės yra efektyvesnės energijai nei dujos ir Elektros variacijos. Be to, „jis įkaista tik tada. Atminkite, kad naudojant šią parinktį galima naudoti tik su indukcija suderinamus virtuvės reikmenis. Laimei, daugelis virtuvės reikmenų yra patogios indukcijai. Pagalvokite: ketaus, nerūdijančio plieno ir labiausiai nelipnaus virtuvės reikmenų.

Tačiau jei ieškote karštos plokštelės, kuri galėtų veikti nenaudojant elektros, galbūt norėsite apsvarstyti dujų parinktį. Jie yra puikus pasirinkimas žygiams, kelionėms keliais ir kempingais, taip pat naudingi, jei nutraukia elektros energijos tiekimą. Jie dažnai nėra brangūs, tačiau pasikartojančios dujų papildymo išlaidos gali būti sudedamos, jei dažnai naudojamos.

Priešingu atveju jums gali patikti elektrinė karšta plokštelė, kurioje yra ritės (paprastai paslėptos po lygiu stiklu ar keraminiu paviršiumi), kad galėtumėte perkelti šilumą tarp degiklio į keptuvę. Jie paprastai pralenkia dujų veisles, susijusias su virimo efektyvumu, tačiau, kaip ir indukcinės karštos plokštelės.

Bendrovės išvestis

Pirkdami karštą lėkštę, galbūt norėsite pagalvoti apie jos galią (matuojamą vatais)-ir paprastai jie ištraukia 1200 vatų galios. „Kuo daugiau galios ar galios paprastai reiškia, kad virėjas ar karšta plokštelė gali įkaisti greičiau, o tai leidžia virti greičiau, ypač kai norite virti ar pakepinti“, - sako Boydas Boydas. Curet sutinka, pridurdamas, kad paprastai randa didesnes galios karštas plokšteles, kad būtų tikslesnės temperatūros ir laiko funkcijos.

Temperatūros ir laikmačio nustatymai

Remiantis curet, svarbu, kad būtų tiksli temperatūra ir laikmačio reguliavimas. Kontroliuojant temperatūrą ir laiką, tai reiškia, kad jums nereikės jaudintis dėl maisto virvėjimo ar deginimo, be to, jie bus naudingi, kad maistas būtų visiškai šiltas.

Boydas pakartoja šį požiūrį. Jis sako, kad svarbu, jog žmonės galėtų sureguliuoti karštos šilumos parametrus, ir kai karšta plokštelė greitai pakeis temperatūrą. „Pvz., Jei kepate ryžius ir norite nustoti virti, tuomet turite sumažinti šilumą iki žemos troškimo“,-sako jis ir karšta plokštelė turėtų sugebėti tai lengvai padaryti.

Tačiau jei turite biudžetą, gali pakakti karštos plokštelės su paprastu temperatūros ratuku. Tiesą sakant, Curet, jie naudoja tik karštą plokštelę su trimis šilumos nustatymais (žemu, vidutiniu ir aukštu) šoniniu akių pyragu. „Tai puikiai tinka išlaikyti maistą šviežią ir [esant] tinkamoje temperatūroje“, - sako jis.

Vienas ar dvigubas degiklis?

Karštos plokštelės paprastai būna su vienu ar dviem degikliais. Kokį variantą pasirinkote pirmenybė, tačiau galbūt norėsite galvoti apie tai, kaip ja naudosite. Jei ruošiate vieną ar ruošiate tik vieną patiekalą vienu metu, karšta plokštelė su vienu degikliu gali būti idealu. Tie, kurie dažnai gamina minią.

Dažnai užduodami klausimai

Kas yra karšta plokštelė?

Paprasčiau tariant: „Karštinė plokštė yra vieno ar dvigubo degiklio elektrinis virėjas.“

Kam naudinga karšta plokštelė?

Anot Curet, karštos plokštelės gali veikti kaip tradiciniai viryklės, patiekiamos šiltai ir virti maistą. Be to, „karštos plokštelės gali būti naudingos, kai nėra lengvai prieinamos dujų linijos, prie kurios galima prisijungti“, - sako jis. Jis priduria, kad tai taip pat patogu tiems, kurie nori atsisakyti naudodamiesi dujų prietaisais savo virtuvėje „Norėdami sutaupyti pinigų, ir pastangas įdiegti dujų liniją.Kaip premija, „Yazawa“ sako, kad jie taip pat puikiai tinka gaminti maistą, pavyzdžiui, karštą puodą ar fondiu.

Norite būti pirmas, išgirdęs apie naujausius (ir geriausius) parduotuvių produktų lašus, pasirinktines kolekcijas, nuolaidas ir dar daugiau? Prisiregistruokite, kad „Intel“ būtų pristatyta tiesiai į jūsų gautuosius.