Geriausi 5 kavos įsilaužimai

Kai jūsų darbas bus atliktas, turėsite darbus, taupantį šalto alaus koncentrato indelį, kurį galite praskiesti su pienu ar vandeniu ir mėgautis keliomis dienomis. Voilà! Jūs ką tik sutaupėte 7 USD, kuriuos būtumėte išleidę kavinėje.

2. Suderinkite savo kofeino poreikius su atitinkama kavos darymo technika

Yra apie milijoną būdų, kaip gaminti kavą, tačiau galbūt nežinote, kad skirtingi metodai duoda skirtingą kiekį kofeino. Bobas Arnotas, MD, vidaus ligų gydytojas ir autorius Kavos mėgėjo Biblija, Anksčiau gerai pasakė+gerai, kad tam tikri alaus darymo protokolai lemia didesnį „ekstrahavimo“ lygį-tai reiškia, kad jie suteikia daugiau kofeino ir polifenolių.

Turkijos ir kaubojų metodai yra vieni iš didžiausių ekstraktorių, o prancūzų spaudos ir lašinamos kava pasiūlys keletą mažiausių kofeino ir polifenolių kiekių.

Ši informacija yra naudinga, jei, tarkime, esate kažkas jautresnis kofeinui. Galite pastebėti, kad lašelis yra jūsų BFF, o turkiška kava palieka jus niūriai. Daugiau apie kiekvieno kavos alaus gaminimo būdo pranašumus skaitykite čia.

3. Užlipkite kavos maisto mokslininko būdą

Jei yra kas nors, kuris gali pasibūti, kai plaka tobulą kavos puodelį, tai maisto mokslininkas ir šefas Makenzie Bryson Jackson, MS.

Kai mes metėme iššūkį jai ir Kaleena Teoh, „Coffee Project NY“ įkūrėją, papasakoti, kaip padaryti platonišką puodelio „At-namuose“ Joe idealą, jie davė mums 10 žingsnių procesą, apimantį tinkamų pupelių pasirinkimą, atsižvelgiant į tai Vandens temperatūra, kokybė ir santykis bei ypatingas dėmesys skiriant šlifavimo.

Nors kai kurie procesą vadins „papildomu“ (ir mes visi turime teisę į savo pačių kavos nuomones), galite tiesiog patirti geriausią savo gyvenimo „Java“ „Java“. Ei, tai yra gana puikus lankstumas svečiams. Kaip: „Ei, leisk man padaryti tau maisto mokslininko patvirtintą kavos puodelį."

Būtinai peržiūrėkite visas žingsnis po žingsnio instrukcijas čia.

4. Surinkite savo puodelio kartumą druska

Tarkime, kad jūs užvirinote kavą ir pastebite, kad šiandien ji skonis šiek tiek kartaus. Jei ne dosnus avižų pieno kiekis daro reikalus teisingai, Džeksonas anksčiau pasakė gerai+gerai, kad grūdai ar du druskos (taip, geresnė pipirų pusė) viską sutvarkys.

Šis metodas veikia todėl, kad druska slopina jūsų liežuvio receptorius, kurie paprastai įspėtų jūsų kartumo smegenis. Taigi, druska nepadaro kavos mažiau kartaus; Tai verčia jus mažiau suvokti tą kartumą. Kietas, teisingai?

5. Pasirinkite mažai rūgščių mišinį, jei turite skrandžio rūpesčių

Žiūrėk, kava yra nuostabi medžiaga, tačiau ji ne visada yra maloni virškinimo traktams. Tai, kaip jūs užvirinate savo partiją, gali labai pakeisti kavos rūgštingumo lygį. Ir, be abejo, koks kietas jūsų skrandyje, sakė Maddie Pasquariello, RD, registruotas dietologas ir „East Coast Health and Mityt“ įkūrėja su Maddie.

„Kavoje yra keletas skirtingų rūgščių cheminių medžiagų, įskaitant malio rūgštį, citrinos rūgštį ir acto rūgštį“, - sakė Pasquariello. Šie skirtingi žaidėjai keičia jūsų skrandžio pH ir kai kuriais atvejais gali pakelti skrandžio rūgštį ten, todėl skrandis sutrikdo.

Jei esate kažkas, kuris apibūdintų jūsų skrandį kaip „jautrų“, tamsios kepsniai bus kelias. Kadangi tamsesnės keptos pupelės skrudinamos ilgiau ir aukštesnėje temperatūroje, jose dažnai yra mažiau rūgščių gaminančių junginių. (Didžiulė pergalė.)

Sužinokite viską apie dietologą, išgerkite kavos: